Алергія на дріжджі

Симптоми харчової алергії можуть проявитися при вживанні багатьох продуктів харчування. Часто вони відзначаються у дітей, організм яких не готовий до дії деяких речовин. Тому у грудничка ознаки алергічної реакції можуть проявитися на будь-який продукт, який є в раціоні мами. Нерідко з’являється алергія на дріжджі. Компонент присутня в багатьох стравах, особливо в борошняних і хлібобулочних виробах.

Чому виникає реакція?

Хліб може провокувати алергію Дріжджі відносяться до групи одноклітинних грибів. Вони є складовими багатьох продуктів харчування. Дріжджі можуть входити до складу:

• хліба і хлібобулочних виробів;
• сиру;
• грибів;
• сухофруктів;
• арахісу;
• соєвого, томатного соусу;
• оцту.

Також їх використовують при виготовленні спиртних напоїв, таких як вино, пиво, шампанське. Алергія на дріжджі може виникнути і при вживанні чаю, кави, газованої води.
Негативна реакція спостерігається через особливих білків, які входять до складу дріжджів. При проникненні їх в організм, він відповідає на вплив у вигляді вироблення антитіл. Під час подальших повторних контактів відповідь настає у вигляді викиду гістаміну — медіатора алергічної реакції. Він знищує дріжджові білки і провокує симптоми непереносимості. Тому алергія на дріжджі відноситься до першого, заповнивши контактну типу.
У дітей реакція розвивається при наявності спадкової схильності. Тому їм краще знайомитися з продуктами, що містять дріжджі, в більш пізньому віці.

Симптоматика реакції

Симптоми алергії можуть мати різний характер. Ступінь залежить від кількості надійшов білка і продукту, який містить їх в складі дріжджі. При наявності в їжі декількох алергенів реакція може посилитися.
Алергічна реакція виражається у вигляді явних ознак ураження організму. Симптоми можуть з’явитися в якості розлади травної системи:

• нудоти;
• блювоти;
• запору;
• діареї.

Порушення роботи органів шлунково-кишкового тракту Також на поверхні шкіри може виникнути висип, набряклість тканин. Алергічна реакція є небезпечною, оскільки може привести до виникнення псоріазу.
Порушується функціонування очей: з’являється сльозоточивість, почервоніння кон’юнктиви. Стан організму може різко погіршитися. Людина нерідко відчуває головний біль, запаморочення, м’язову слабкість, болі в горлі.
У немовляти симптоми алергії проявляються у вигляді уражень шлунково-кишкового тракту. Це обумовлено нестабільністю роботи органів шлунково-кишкового тракту в силу вікових особливостей. Організму важко впоратися з білками продукту, тому з’являються:

• коліки;
• здуття живота;
• кишкові спазми.

Малюк може постійно плакати, бути дратівливим. Іноді підвищується температура тіла. Тому при виникненні небезпечних проявів необхідно відразу ж звернутися до лікаря. Він огляне дитину і відзначить, ніж можна лікувати алергію.

Лікування алергічної реакції

Від шоколаду і кави потрібно відмовитися При виникненні симптоматики лікар оцінює стан хворого. Варто відзначити, що лікувати алергію на дріжджі не представляється можливим. Реакція буде відзначатися знову і знову, якщо не буде дотримуватися дієта. Тому необхідно виключити з раціону всі продукти, які містять в складі дріжджі. Дорослим варто відмовити від алкогольних напоїв. Також під виняток потрапляють будь-які косметичні засоби (шампуні, маски, креми), компонентом яких є пивні дріжджі.
На час лікування необхідно дотримуватися і гіпоалергенного харчування. Необхідно відмовитися від вживання:

• цитрусових;
• шоколаду;
• полуниці;
• кава;
• какао;
• морепродуктів.

Вони можуть вплинути на лікування, посиливши ознаки алергії.
Для усунення алергічної реакції показаний прийом антигістамінних засобів. Лікар може призначити ефективні препарати від алергії:

• кларитин;
• супрастин;
• Цетрин;
• Еріус;
• Лоратадин.

При дитячої алергії лікування проводиться за допомогою краплею Фенистил, Зодак, дитячого діазолін.
Усунення реакцій на шкірі відбувається за допомогою засобів місцевого застосування. Дітям уражені області можна змастити Бепантеном, Радевітом, Д-пантенолом. При сильних висипаннях може знадобитися гормональна терапія: Гідрокортизон, Адвантан.
Після купірування симптомів аллергику доведеться ретельно контролювати свій раціон. Також окремо про харчування необхідно піклуватися мамі, що годує, щоб алергічна реакція на дріжджі знову не виявилася у дитини.