Алергія на горілку — явище досить поширене, незважаючи на те факт, що горілка відноситься до низькоаллергенних продуктам. Етиловий спирт, який входить до складу горілки, взагалі не вважається алергеном. Проте, алергія на горілку існує. І останнім часом кількість випадків такої алергії збільшується.
У [/i]
Що розуміють під алергією на горілку? Найчастіше вроджену чи набуту непереносимість спиртного, основним симптомом якої є флеш-синдром, що виявляється відразу після вживання спиртного.
Під алергією на горілку часто розуміють звичайне отруєння неякісним спиртовмісних продуктом сумнівного походження. Якщо непереносимість спиртного ще можна якимось чином пов’язати з алергією, то отруєння алкоголем нічого спільного з нею не має, можливо деякі симптоми будуть перетинатися.
Продукти, що входять до складу горілки, можуть викликати і сильне отруєння, і алергію. Наслідки алергії на спирт і алкогольні напої часто мають дуже серйозні наслідки для організму людини. У більшості випадків самої В «проблемнойВ» є низькоякісна горілка невідомого виробника.
Алергія на спиртовмісні напої
Алергічна реакція виступає на різні добавки в спиртних напоях. Алергія на чистий етиловий спирт практично неможлива. Сам по собі етанол не є алергеном. Алергічну реакцію найчастіше викликають різні добавки, концентрати і консерванти, основне завдання яких полягає поліпшення смакових якостей, освітленні напою, збільшенні термінів зберігання продукту, зниження вартості на продукт. Етанол чудово розчиняє всі перераховані вище добавки, не залишаючи навіть сліду будь-яких домішок. Багато мікроелементи, що додаються в алкогольні напої, навіть не вказуються в складі на етикетці.
Алергічна реакція на спиртосодержащий напій може виникнути з двох причин:
- алергія на різні речовини, додані в спиртний напій;
- в результаті завданої шкоди організму надмірним вживанням алкоголю в кров надходять інші алергени.
Алергія на спиртовмісні напої виникає практично відразу після їх вживання і може приймати найважчі форми, від бронхоспастического синдрому і набряку Квінке до анафілактичного шоку. При виникненні алергічних реакцій на ті чи інші спиртовмісні напої, за умови, що людина не зловживає ними, зазвичай досить перейти від складені алкогольних напоїв до більш простим: коньяку або горілки. Горілка, сама по собі, продукт нізкоаллергенних.
Якість горілки
Не дивлячись на те, що горілка вважається найбільш чистим напоєм, в якому крім води і етилового спирту нічого не повинно міститися, алергічні реакції на горілку зустрічаються досить часто. В основному причиною алергії служить низька якість продукту.
До складу горілки входить вода і етиловий спирт, які проходять різні ступені очищення. Російські стандарти передбачаю три види очищення спирту:
- вища очистка;
- екстра;
- люкс.
Відносно недавно на ринку стала з’являтися горілка, виготовлена зі спирту У «Альфано». Вважається, що це спирт найвищого ступеня очищення. Різниця між усіма ступенями очищення полягає в утриманні метилового спирту в складі очищеного етанолу. Якщо в спирті люкс міститься 003% метилового спирту, то в спирті класу В «Альфано» його частка знижена до 00003%.
Горілка і її компоненти.
Спирт вищої очистки проводиться з картоплі, буряка, цукру і різних зернових злаків. Для спиртів В «екстра-» і В «ЛюксВ» використовуються зернові культури і картопля. Виходячи з використовуваного для приготування горілки спирту, горілка ділиться на 4 класи:
- економ;
- стандарт;
- преміум;
- супер-преміум.
У горілці класу В «економВ» міститься найбільше домішок і сивушних масел. Вона проходить мінімальну фільтрацію і найчастіше підробляється. Горілки класу В «СтандартВ» мають непогану якість, але теж досить часто підробляються. Горілки класу В «ПреміумВ» і В «Супер-преміумВ» мають високу якість, проходять кілька ступенів очищення і фільтрації, в їх складі використовуються не тільки очищений спирт, а й очищена вода, найчастіше привезена з будь-яких джерел або свердловин.
Алергія на горілку
Етанол не є алергеном. Алергія на горілку останнім часом зустрічається досить часто. Алергенами виступають не етанол, а різні мікроелементи, що містяться в складі низькоякісної горілки: освітлювачі, ароматизатори і т.д. При алергічної реакції на горілку необхідно точно визначити, на що саме вона сталася. Так як етанол сам по собі не може бути алергією, в першу чергу необхідно виключити індивідуальну непереносимість спиртного.
Вроджена непереносимість алкоголю відповідно до спостережень проявляється у дітей людей, що зловживають алкоголем, а також у народів Азії і Крайньої Півночі. Полягає в тому, що алкоголь, який потрапив в організм людини, не розщеплюється і викликає симптоми алергії, такі як еритема, утруднення дихання, запаморочення, нудота і т.п. Це ферментативний дефект, що передається наступним поколінням, що полягає в нестачі або видозміни ферменту, який відповідає за розщеплення алкоголю. Іноді непереносимість алкоголю проявляється у дорослої людини за умови зловживання. В цьому випадку вона називається придбаної При індивідуальній непереносимості алкоголю слід повністю відмовитися від вживання спиртовмісних продуктів.
Після виключення індивідуальної непереносимості, причину алергічної реакції треба шукати в складі горілки, яку він пив. Алергія може виникнути на різні добавки, якими щедро забезпечена дешева горілка економ класу або підробка. У народі її часто називають В «паленойВ».
Симптоми алергії на горілку
Запаморочення — один із симптомів. Симптоми алергії проявляються, як правило, через деякий час після вживання горілки. Найбільш поширені симптоми: флеш-синдром, еритеми, дерматити, дермотози, запаморочення, головний біль, нудота, діарея, набряки (в тому числі набряк Квінке), кашель, сльозотеча, утруднення дихання (в тому числі бронхоспастический синдром), різка зміна артеріального тиску , безладна мова, втрата свідомості, тахікардія, підвищення температури, блідість шкірних покривів.
Флеш-синдром — різке почервоніння шкірних покривів спочатку особи, а потім і всього тіла, виявляється відразу після вживання навіть невеликої кількості будь-яких спиртовмісних напоїв. Саме флеш-синдром в народі називають В «алергією на водкуВ». Цей та деякі інші симптоми характерні як для ВНА і ПНА, так і алергії.
Алергія на горілку може мати найважчі наслідки для організму. Справа в тому, що спирт робить стінки кишечника проникними для проникнення різних мікроелементів, в тому числі алергенів. У цьому випадку людина не захищений перед будь-якими алергенами, а причину алергії можна буде встановити тільки шляхом дослідження крові.
Лікування і профілактика
Абсолютного ефекту можна домогтися тільки за допомогою відмови від горілки взагалі. Для зняття алергічних симптомів в залежності від їх тяжкості необхідно по-перше, завершити прийом спиртного до встановлення причин алергії, по-друге, прийняти антигістамінні засоби.
Якщо алергічна реакція посилюється, а впоратися власними силами не представляється можливим, доведеться звернутися до лікарів, тобто викликати У «швидку допомога», яка оперативно зніме алкогольну інтоксикацію і симптоми алергії. У встановленні причини алергічних симптомів лікарі У «швидкої допомоги» не допоможуть.
Лікування алергії на горілку треба починати з очищення організму від токсинів, яких в разі зловживання алкоголем, накопичується величезна кількість. Після очищення організму лікуючий лікар призначить необхідну терапію лікарськими препаратами або лікувальними травами. Перед застосуванням будь-яких лікарських засобів буде корисним вивчення інструкції. Зокрема, проводячи курс лікування, часто потрібно виключити алкоголь з раціону зовсім.
В якості профілактичних заходів перше і найголовніше правило — не економити і купувати горілку нормальної якості хоча б класу В« стандартВ »у великих мережевих або спеціалізованих магазинах, куди контрафактної продукції найважче потрапити.
Ще одне правило: якщо алергія на горілку мала місце бути, а попереду застілля з родичами або колегами, не варто випробовувати організм вдруге і значно скоротити дозу, бажано до мінімуму. Це робиться для того, щоб з’явилася можливість проаналізувати на що, коли, на скільки горілки виникає алергія. Бути може, вдасться знайти той компроміс, при якому алергічна реакція не виникає. Тоді, можливо, не доведеться позбавляти себе задоволення випити з друзями.
Можливо, організм У «разрешітВ» замінити горілку яким-небудь іншим видом спиртного, наприклад, коньяком. Коньяк має дубильними властивостями і не дозволяє стороннім токсинів проникати через незахищені стінки кишечника.
Загрузка...
