Алергія на гірчицю

 
Алергічна реакція на харчові подразники — одна з найбільш часто зустрічаються форм алергії. Людина може не припускати, що зміни в організмі відбуваються через вплив на нього того чи іншого продукту.

Особливу небезпеку становлять різні прянощі і підсилювачі смаку. Одним з них є гірчиця. Вона є сильним алергічним речовиною. Тому людям, у яких проявляється алергія на гірчицю, необхідно виключити з раціону не тільки її, але і будь-які страви з прянощами в складі.

Причини появи реакції

Алергічна реакція на гірчицю може виникнути як у дорослого, так і у дитини. У дітей негативні зміни найчастіше відбуваються через дратівної дії речовини на шлунок і кишечник. В силу вікових особливостей дитячий організм не в змозі впоратися з приправою.

У приправах міститься велика кількість компонентів, тому не так легко визначити, на що саме алергія. Тому реакція може мати сильний вражає характер.
Гірчиця складається з великої кількості різноманітних елементів. Симптоми реакції можуть з’явитися на будь-який компонент, наприклад, ефірна олія. Але найчастіше алергія розвивається через попадання в організм елементів білка.
Симптоми алергії виникають по ряду причин. У дорослого або дитини непереносимість гірчиці обумовлена:

• схильністю до харчових реакцій або сезонної алергії на генетичному рівні;
• тривалим впливом гірчиці на організм;
• ослабленням імунного захисту організму;
• порушеннями мікрофлори в шлунку і кишечнику.

Примітно, що якщо батьки мають схильність до реакції на гірчицю або іншим харчовим подразників, велика ймовірність, що симптоми ураження можуть виникнути і у дитини.
Реакція може розвиватися як при вживанні гірчиці в їжу, так і в разі іншого впливу. Симптоми з’являються після потрапляння сухого гірчичного порошку на слизові оболонки носа, очей, ротової порожнини. Проникаючи через дихальні шляхи, вони здатні розвинути алергію. Її ступінь може залежати від складу порошку. При використанні натуральних компонентів реакція може мати слабовиражений характер. При входженні до складу шкідливих речовин ознаки посилюються.

Симптоматика реакції

Симптоми — кропив’янка Алергічну реакцію на гірчицю характеризують різні симптоми. Вони можуть відрізнятися в залежності від ступеня непереносимості речовини. Для дорослого гірчиця може стати подразником з мінімальними наслідками. Алергія у дитини може протікати в більш серйозній формі. Однак будь-які негативні зміни в організмі вимагають обов’язкового лікування.
Симптоми ураження можуть виражатися у вигляді:

• стану закладеності носових проходів;
• кропив’янки, яка характеризується різкими висипаннями на поверхні шкіри сильному ступені;
• нежиті;
• набряку горла;
• опухання мови;
• сверблячкою на поверхні неба.

Також можуть з’явитися ознаки анафілаксії системного характеру. Вони проявляються як:

• алергічний кашель;
• Протягом сліз;
• чхання;
• почервоніння слизової оболонки очей;
• набряк бронхів;
• задишка;
• утруднення дихання.

Реакція порушує роботу органів шлунково-кишкового тракту. Симптоми ураження можуть виникнути у вигляді:

• нудоти;
• блювоти;
• діареї.

Симптоми — почервоніння слизової оболонки очей. Незважаючи на те, що гірчиця сильніше впливає на дитячий організм, симптоми алергічної реакції у дитини в більшості випадків слабкіше, ніж у дорослого. Найчастіше реакції у вигляді ангіоотек і анафілактичного шоку з’являються у дорослих алергіків.
У деяких випадках реакція спостерігається при використанні гірчичників. Тому людям, що страждають від алергії на гірчицю, варто утриматися від їх застосування. Якщо виникли перші симптоми ураження, необхідно негайно почати лікування алергії.

Лікування алергії

При виникненні ознак непереносимості гірчиці як у дорослого, так і у дитини, необхідно обов’язкове відвідування лікаря. Адже алергія може привести до серйозних ускладнень.
Лікування реакції включає в себе прийом препаратів з антигістамінних ефектом. Лікарі намагаються призначити ліки, які входять в групу засобів другого і третього покоління. Вони є ефективними препаратами, здатними блокувати вироблення гістаміну в організмі.

Антигістамінні препарати I, II і III покоління. В результаті ознаки ураження пропадають, а організм перестає відповідати на подразнення. При цьому ліки цього покоління мають значно менше побічних реакцій. Це обумовлено тим, що вони не впливають на центральну нервову систему, тому не призводять до появи сонливості і порушення концентрації уваги. Такого ефекту можна досягти при прийомі:

• лоратадину;
• Зиртека;
• зодак;
• Цетиризину.

Також лікар залежно від симптоматики реакції може призначити терапію:

• препаратами місцевої дії для носа (спрей НАЗОНЕКС);
• мазями на поверхню шкіри (Феністил-гель, Преднізолон, Гідрокортизон, Локоід, Адвантан).

Список доступних адсорбентів з оцінкою дії препарату Якщо у хворого спостерігаються ознаки ураження шлунково-кишкового тракту, то йому показаний прийом сорбентів. Необхідно прийняти Ентеросгель, Смекту, активоване вугілля. Вони сприяють виведенню шкідливих речовин з організму.
Для стимуляції роботи імунної системи можуть бути призначені імуномодулятори. Також нерідко при лікуванні алергії використовують засоби для очищення крові від подразника.
Якщо лікар дозволить використання народних ліків, то можна приготувати засіб для усунення висипань і свербежу в домашніх умовах. Для цього необхідно взяти 3 столові ложки ромашкових квіток, залити їх 200 г окропу. Наполягати відвар потрібно близько півгодини. Після цього їм можна обмивати поверхню шкіри, яка піддалася подразнення.
Хворим з висипом рекомендується приймати ванни з відваром череди. Трава сприятливо впливає на шкіру, знімаючи запалення, почервоніння, висип і свербіж.
Алергічна реакція на гірчицю змушує людину ретельніше складати раціон харчування. Адже під заборону потрапляє не тільки сама пряність, але і будь-які продукти, які можуть містити її в своєму складі.