Алергія на гречану кашу зустрічається дуже рідко, але може доставляти серйозні проблеми і проявлятися як у дорослого, так і у дитини. У даній статті ми розглянемо причини її появи, симптоми алергічної реакції і способи лікування.
Історична зведення
Гречана локшина. Алергічні реакції на даний продукт спостерігалися і досліджувалися з незапам’ятних часів, так як гречка — це дуже популярний продукт. Найбільше від такого виду алергії страждають японці і корейці. У них традиційно присутній в раціоні локшина з гречаного борошна, змішаної з рисової. Крім того, ці народи використовували лушпиння гречаних насіння для набивання подушок, після чого страждали набряками, свербінням, порушеннями сну і екземою.
Проведені дослідження показали позитивний результат шкірних проб у 5% звернулися до лікарів корейців. Серед них були ті, хто безпосередньо часто контактував з гречкою, вживаючи її в їжу або ж займаючись виготовленням подушок. Серед обстежуваних були як дорослі люди, так і немовлята, які набагато важче переносять будь-які хвороби, а тим більше алергію.
Причини виникнення
Головним алергеном всіх злакових є глютен. Але саме в гречці він відсутній. Що ж в такому випадку викликає алергічну реакцію? Були проведені різні дослідження, в ході яких було висловлено припущення про те, що алергія на гречану крупу є всього лише індивідуальною непереносимістю продукту. Але велика кількість схожих випадків дали зрозуміти, що все-таки має місце бути саме алергія на гречку. Будь-яка алергія — це негативна реакція на чужорідні протеїни, а так як гречка є рекордсменом по їх утриманню, висновок очевидний. Також в якості речовин, що викликають алергічну реакцію, були вказані містяться в гречці біологічно і ферментно активні білки, такі як глобулін, альбумін, глютелін і так далі. 
Склад гречаної крупи. Даний продукт нешкідливий для тих людей, хто страждає на целіакію (непереносимість глютену). Гречка містить дуже багато білків, тому почасти може замінювати м’ясні продукти. Саме це і визначає саму основну причину того, чому вона може стати серйозним алергеном. Будь-яка алергія — це негативна реакція на чужорідні протеїни (білки), а так як гречка є рекордсменом по їх утриманню, висновок очевидний.
Буває і так, що людина страждає алергією на горіхи , Молоко, яловичину або ківі. Здавалося б, ці продукти не пов’язані з поточною темою, але саме вони викликають перехресні реакції укупі з гречкою, сприяючи алергічних симптомів. Перехресні реакції виникають при взаємодії людини зі схожими алергенами, якими і є гречка і вище названі продукти. Вони мають схожу будову, тому наша імунна система В «путаетсяВ» і реагує на абсолютно різні продукти.
Проте непереносимість гречки може зустрічатися не тільки у людей різного віку, включаючи немовлят, і національностей, а навіть у тварин. Ветеринари відзначали випадки того, коли у собак виникали реакції при прийомі в їжу гречаної каші.
Перші ознаки алергії
Якщо мова йде про немовлят, то алергічна реакція може виникнути навіть після того, як малюка погодує мама, перед цим вжив гречану кашу. У малюків зазвичай з’являються висипання на шкірі, червоніють очі і слезоточат, порушується сон і робота шлунково-кишкового тракту. Потрібно пам’ятати про те, що деякі суміші для штучного вигодовування містять гречану крупу, тому кожен новий продукт слід вводити обережно, перевіряючи стан дитини після кожного нового годування.
Першими симптомами у дорослих є почервоніння, печіння, свербіж, припухлість губ, кропив’янка. Також гречка може викликати сильні набряки, аж до ангіоневротичного, задишку, біль в суглобах, ускладненість ковтання, біль в животі, діарею і блювоту.
Користь і шкода гречаної каші.
Діагностика алергії
Якщо ви помітили хоч один з наведених вище симптомів, спробуйте визначити, чи дійсно реакцію викликала гречана крупа. Виключіть її з раціону на деякий час, не змінюючи свого основного меню. Якщо реакції припиняться, тоді ви можете з упевненістю говорити про те, що у вас алергія на гречку.
Якщо самостійно впоратися з проблемою не вдається, краще зверніться до лікаря-алерголога. Він запропонувати пройти алергічні тести, які і виявлять, що саме може викликати у вашого організму небажану реакцію. Іноді алерголог може направити до імунолога або гастроентеролога для додаткового обстеження. Вік пацієнта не має значення. Для немовлят розроблені спеціальні методи, які дозволяють діагностувати схильності до алергії.
Алергію не випадково називають чумою 21 століття. Число хворих постійно зростає, а лікарі в свою чергу винаходять все нові і нові способи діагностики і лікування алергічних реакцій, такі як перехресні проби, елімінаційні дієти , Діагностичні тести. Не варто думати, що настільки рідкісна алергія не піддається лікуванню.
Дуже важливим є факт генетичної схильності. Якщо батьки є алергікам, то швидше за все і дитина буде мучитися з цим захворюванням.
Лікування алергії у дітей
Висип на обличчі у дітей. Найоптимальнішим способом після діагностики стане виключення продукту з раціону харчування, якщо ви точно впевнені, що реакція була саме на гречану кашу. У немовлят — змінити суміші на інші, з іншим складом, а матері на період годування відмовитися від вживання даного продукту. Для полегшення свербежу та кропив’янки можна використовувати гель Феністил. Він м’яко охолоджує пошкоджену ділянку і сприяє зменшенню почервоніння. Антигістамінні препарати призначаються лікарем, особливо малюкам. Слід звернутися до дитячого алерголога, який допоможе встановити точну причину виникнення небажаних реакцій і призначить оптимальне рішення.
Дуже часто трапляється так, що матуся не може зрозуміти, на що у дитини алергія, і в першу чергу списує все на молоко, так як воно є сильним алергеном. Потім купується спеціальна гіпоалергенна безмолочна каша, але результат може залишитися незмінним. Даний приклад ілюструє той факт, що кожен організм своєрідний, і порок алергіки не реагують на продукти, які є найпоширенішими алергенами, але зате реагує на гречану кашу, наприклад.
Лікування алергії у дорослих
Якщо у дорослого алергія на гречку слабко виражена, то лікування можна звести до прийняття антигістамінних препаратів, таких як супрастин. Його приймають по одній таблетці 25 мг три рази на добу. Також хорошим препаратом є тавегіл. Його можна приймати не більше чотирьох разів на добу. Ще загальновідомими препаратами для лікування алергії є Супрастин, Зодак, Зіртек. В основному вони мають схожі фармакологічні властивості і діючі речовини, так що можна вибрати будь-який засіб. Лікування потрібно продовжувати до того, як симптоми зникнуть, а після цього найкращим лікуванням стане уникнути контакту з гречкою і продуктами з неї. Зазвичай все протиалергічні препарати викликають сонливість і загальмовану реакцію, так що слід про це пам’ятати.
Відзначимо, що дана алергічна реакція не є респіраторної (пов’язаної з органами дихання), хоча іноді може викликати подібні симптоми. Тоді лікар призначить інше лікування, але найчастіше все обмежується прийняттям антигістамінних засобів і винятком продукту з раціону.
Підіб’ємо підсумки
При алергія на гречку доведеться обмежити її вживання. Алергія на гречку не є типовою, але все частіше зустрічається у сучасних людей. Гречана каша, яка є найкориснішою з усіх, може викликати серйозну алергічну реакцію, прояв якої у грудничка або дитини стає справжнім кошмаром для мам. Основними симптомами є почервоніння рота і губ, висипання на шкірі, свербіж і печіння. Також можливі ускладнення, якщо в організмі є проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Діагностувати алергію самостійно досить важко, так як гречка — це цілком звичайний продукт раціону і часто людина навіть не має думки, що реакція могла виникнути на неї. Якщо у дитини після годування новою сумішшю виникають несприятливі реакції, потрібно виключити даний прикорм і спробувати інший. Не завжди алергія проявляється на молочні продукти, цитрусові та інші сильні алергени.
Лікувати алергію допоможе лікар-алерголог, який точно визначить причину виникнення реакції і підбере правильне лікування антигістамінними препаратами. Подальшим лікуванням стане виключення гречки з раціону. Зазвичай повністю позбудеться від алергії неможливо, тому єдиним шляхом уникнення несприятливих ефектів стане припинення контакту з алергеном.
Загрузка...
