Гастрит характеризується роздратуванням слизової оболонки шлунка. Основний курс лікування залежить від виявленої причини захворювання, але дієтичні зміни в раціоні можуть допомогти значно полегшити неприємні симптоми ще до початку прийому медикаментозних препаратів. Найкраще вживати м’які, легко засвоювані продукти. А ось від гострої, жирної і смаженої їжі рекомендується відмовитися. Обов’язково потрібно стежити, щоб в новому раціоні була достатня кількість мінералів, вітамінів і мікроелементів. Адже занадто сувора дієта може завдати організму досить багато шкоди (в довгостроковій перспективі). Практично всім вимогам дієтологів відповідають банани (при гастриті з підвищеною кислотністю жовті фрукти рекомендується вживати на щоденній основі). статті:
Чим корисні банани?
Банани є відмінним джерелом антиоксидантів , вітамінів С , У , А також натуральних волокон. Фрукт середнього розміру містить близько 100 калорій і 422 мг калію (Мікроелемента, що відповідає за контроль артеріального тиску і здоров’я серця). Крім того, в складі міститься магній, який відповідає за зняття судом. Також в ароматної м’якоті можна знайти кілька типів потужних флаваноидов, включаючи катехін, який відповідає за зниження ризику розвитку дегенеративних захворювань. 
Тим, хто часто страждає від депресій, поганого настрою, можна вживати яскраві фрукти для стимуляції вироблення дофаміну (гормону, що відповідає за рівень щастя). Також, банани є ідеальною їжею для спортсменів, через велику кількість швидко засвоюваних вуглеводів в складі. Але навіть якщо людина не займається спортом на регулярній основі, ароматні фрукти будуть корисні для зняття м’язових спазмів, усунення хворобливих відчуттів, пов’язаних з перенавантаження.
Крім того, завдяки товстої захисної шкірці, в м’якоть рідко потрапляють пестициди та нітрати. Однак все люблять банани не через неймовірно корисних властивостей, а завдяки чудовому смаку і зручності в користуванні. Корисну закуску не потрібно готувати: досить лише зняти захисну шкірку. Жовті фрукти відмінно поєднуються з йогуртом, кашами та навіть коктейлями. Деяким діабетикам навіть дозволено заміняти бананами цукор в рецептах десертів.
Чи можуть банани завдати шкоди організму?
Як і будь-який інший продукт, банан має деякі протипоказання і побічні ефекти. Зокрема, при щоденному вживанні великої кількості ароматних жовтих фруктів, може розвинутися гіперкаліємія (Стан, викликаний надлишком калію в крові). Заборонено вживати банани, якщо додатково здійснювався прийом медикаментозних препаратів калію, а також при прояві таких симптомів:
нерівномірність пульсу; - незрозуміла нудота ;
- нерегулярне серцебиття .
Через досить високий вміст крохмалю, банани також можуть спровокувати серйозні проблеми з зубами. Дуже важливо проводити належні гігієнічні процедури з очищення ротової порожнини після кожного вживання солодкого фрукта. Деякі стоматологи вважають, що банани можуть бути навіть більш шкідливими для зубів, ніж цукерки. Крохмалі розчиняються в роті набагато повільніше, ніж цукор. Тому, м’якоть, що залишилася на зубах після вживання фруктів, провокує розвиток карієсу. 
Незважаючи на деякі недоліки бананів, помірне вживання фруктів принесе більше користі, ніж шкоди. При гастриті досить ввести в раціон два невеликих стиглих банана на добу.
Вживання бананів при гастриті з підвищеною кислотністю
Банани рекомендовані людям, що страждають від гастриту з підвищеною кислотністю. Завдяки м’якій текстурі, фрукти легко перетравлюються і засвоюються. Дієтологи рекомендують вибрати банани для переходу від рідкої дієти до нормального раціону. Адже якщо у людини діагностовано гастрит, то тверді продукти можуть дратувати і без того запалену оболонку шлунка. Банани ж є природним антацидом і можуть нейтралізувати підвищену кислотність.
Лейкоціанідин (Один зі складових банана) впливає на збільшення товщини слизової оболонки шлунка, захищаючи від прогресування запального процесу. 
Механізм впливу бананів на шлунок з запаленої слизовою оболонкою досить простий. Після проковтування фруктового пюре, на стінках шлунка утворюється щільна слиз, яка має захисну функцію. Банани не тільки нормалізують кислотність шлунка, але і допомагають усувати шкідливі мікроорганізми (в тому числі H.pylori ), А також активізувати розмноження корисних бактерій. 
Важливо! Незважаючи на те, що перестиглі банани легко пюрировать, необхідно пам’ятати, що фрукт відноситься до В «твердимВ» продуктам і не рекомендований для вживання в період загострення хвороби. Банани хороші і для усунення таких неприємних симптомів гастриту, як нудота , блювота . Крім того, фрукти не містять в складі ні насичених жирів, ні холестерину. Волокно в м’якоті формує калові маси (адже навіть після тижневої дієти на В «мягкіхВ» продуктах стілець стає рідким і частим). Інші переваги, яке дає вживається банан при гастриті з підвищеною кислотністю:
допомагає повністю позбутися від кислотного рефлюксу , печії ; - завдяки великій кількості калію в складі, поліпшується засвоєння їжі, прискорюється поглинання вітамінів і мікроелементів в стінки шлунка, кишечника;
- інгібітори протеази допомагають боротися з небезпечними бактеріями;
- підсилює ослаблений сфінктер;
- активізується процес перетравлення їжі;
- сприяє виведенню шкідливих токсинів;
- пригнічує секрецію кислоти зайвої кислоти в шлунку.
Також дієтологи рекомендують ввести в раціон зелені банани. Мається на увазі не ступінь стиглості, а окремий сорт з темно-зеленою шкіркою. м’якоть таких бананів злегка солодка і досить тверда. Крім терапевтичного впливу на стінки шлунка, можна очікувати проносного і сечогінного ефекту.
Корисне відео
Про користь цих жовтих фруктів розказано в цьому відео.
Рецепти страв на основі бананів
Звичайно ж можна вживати банани в сирому вигляді, просто очистивши шкірку. Але дієтологи рекомендують урізноманітнити меню і приготувати смачні, але дуже корисні страви на основі жовтих фруктів. Щоб перехід з рідкої дієти до твердих продуктів не обернувся запорами, або, навпаки, діареєю, рекомендується зробити банановий коктейль. Наведений нижче рецепт розрахований на одне вживання. Рекомендується не готувати В «впрокВ», адже більшість компонентів втратять свої цілющі властивості протягом декількох годин. У складі цього коктейлю є велика кількість протеїну, тому можна вживати напій замість перекусу. 
Необхідні інгредієнти (Для однієї порції):
- ВЅ склянки молока;
- в «склянки нежирного йогурту без цукру і інших добавок;
- 1 стакан шпинату;
- 1 стакан невеликих шматочків банана (близько 150 грам).
Спосіб приготування: Додати молоко і йогурт в блендер. Перемішати на невеликій швидкості. Потім додати шпинат і банан, порізаний на шматочки. Збити блендером до однорідності.
Якщо організм нормально сприйняв протеїновий коктейль, то можна спробувати зробити суфле на основі рису. При правильному приготуванні, блюдо вийде досить ніжним і не зашкодить запалені стінки шлунка. Необхідні інгредієнти :
2 склянки рису, звареного на несоленой воді (як мірки використовується стандартний гранований стакан); - 2 склянки молока;
- 15 склянки бананового пюре;
- 2 чайних ложки цукру, або фруктози;
- 1/2 чайної ложки солі (за смаком).
Спосіб приготування : Додати всі перераховані вище інгредієнти в каструлю з товстим дном. Довести суміш до кипіння, не забуваючи безперервно помішувати. Зменшити вогонь до мінімуму і томити вміст каструлі протягом 10 хвилин. Після того, як суміш почне густіти, додати вогонь, і інтенсивно перемішувати масу ще 3-4 хвилини. Якщо за цей час рис з банановим пюре не утворюють однорідну в’язку масу, то можна додатково застосувати блендер. Розлити вийшло суфле по формах і остудити перед вживанням. 
Незважаючи на те, що страви на основі бананів можуть бути корисні для усунення неприємних симптомів, спровокованих гастритом, відмовлятися від допомоги професійного гастроентеролога не варто. Тільки фахівець зможе підібрати оптимальну дієту і підказати чи не принесе солодкий жовтий фрукт більше шкоди, ніж користі.
Загрузка...
