Дуже часто люди, які страждають В «солодкої болезньюВ», відмовляють собі в багатьох улюблених ласощах і не знають, чи можна пити молоко при цукровому діабеті або їсти йогурти. Однозначну відповідь на це питання дати важко, але в більшості випадків прийом смачного білого напою відбувається без серйозних обмежень. Адже сам по собі він дуже корисний і рекомендований для регулярного вживання.
Склад і деякі властивості молока
Напевно, кожна людина пробував колись молоко. Його особливий смак запам’ятовується на все життя. Хтось не може уявити собі і дня без цього напою, а хтось ненавидить. Всі люди різні, але від цього не змінюються хімічні властивості продукту. молоко в більшості своїй складається з казеїну і лактози Він складається з:
Весь цей спектр речовин впливає на тіло людини комплексно. Чи можна пити молоко при цукровому діабеті або не можна — багато в чому залежить від особливостей кожного індивідуума. Існують 2 абсолютних протипоказання до його прийому:
У всіх інших ситуаціях можна і навіть потрібно приймати продукт.
Як вибрати молоко діабетикові?
Відразу варто сказати, що оптимальним для організму є материнське грудне молоко. Воно на 90% всмоктується в кишечнику і надає максимум користі. Але оскільки неможливо забезпечити постійний прийом подібного напою, людина звикла до таких продуктів, як коров’яче і козяче молоко. Вони відрізняються за своїм складом і смаком. при цукровому діабеті краще віддати перевагу молоку корів Діабетикам необхідно знати кілька важливих моментів:
Варто віддавати перевагу нежирному напою. Тому прийом козячого молока повинен відбуватися з крайньою обережністю. Воно містить велику кількість тваринного жиру і має специфічний присмак, який не завжди подобається людям. Проте, вважається більш корисним через значно вищого відсотка кальцію в своєму складі, але при В «Цукровий діабет» краще віддати перевагу класичному продукту. Коров’яче молоко вживається багатьма з раннього дитинства. В основному у вигляді каш , Йогуртів та кефіру. Вибирати потрібно напій максимально низької жирності. Завжди уникати парного продукту. Він містить масу жирів і несприятливо позначається на ліпідному обміні людини. Пити при цукровому діабеті магазинне молоко можна, але завжди треба дивитися на термін придатності. Якщо він вище 14 днів, то краще відмовитися від таких ласощів. Велика ймовірність наявності в ньому безлічі консервантів і емульгаторів.
Інша сторона медалі
Всі люди звикли говорити тільки про користь молока. Дана думка міцно вкоренилася у свідомості сотень тисяч поколінь. Проте, сучасна наука говорить про зворотне. У Фінляндії проводилося дослідження (1992 рік), де було доведено, що регулярне вживання 05 літра білого напою в 5 разів збільшувало шанс захворіти на цукровий діабет 1 типу . Подібні результати повалили вчених в шок. дослідження показали, що молоко може призвести до цукрового діабету Основна проблема полягає в казеине. Цей чужорідний для організму людини білок всмоктується в кров практично в незмінному вигляді. Потім він ідентифікується імунними клітинами і дуже часто стає мішенню для атаки. Оскільки більша його частина проходить крізь паренхіму підшлункової залози і навіть осідає в ній, то аутоімунні комплекси починаю руйнувати B-клітини. Ось чому в одному з популярних наукових журналів заголовок говорить: В «Ніяких йогуртів і ряженок дітям! В». Крім того, казеїн негативно впливає на нирки, які ще не пройшли повної диференціації. Коров’яче молоко небажано вживати до 1 року. Деякі лікарі навіть забороняють його прийом до 3 років. Нерідко у немовлят розвивається залізодефіцитна анемія при подібному вигодовуванні. Кращою альтернативою залишається мамин натуральний продукт. При цьому не можна не відзначити, що мільйони і мільярди людей, що виросли на тваринному молоці — сьогодні нормально живуть і не знають проблем. Це підтверджує той факт, що далеко не завжди потрібно довіряти вченим. Тому про те, чи можна пити молоко при діабеті або не можна — треба питати у лікуючого лікаря , Який знає все індивідуальні особливості своїх пацієнтів. Тільки він може порадити і вказати правильне дозування відомого і, без сумніву, корисного продукту.