Мед має безліч корисних властивостей. До його складу входять ферменти, вітаміни, мікроелементи та інші речовини, необхідні для нормального функціонування організму. Тому часто його використовують для лікування різних захворювань, застосовують в якості інгредієнта для приготування страв, а також вживають з чаєм.
Можна їсти мед при панкреатиті чи ні? На це питання фахівці не можуть дати однозначної відповіді. Деякі лікарі вважають цей продукт надзвичайно корисним для травної системи, інші забороняють пацієнтам його вживання навіть після заспокоєння запального процесу. Розберемося, яку користь надає мед по відношенню до підшлунковій залозі, а також ніж він може бути небезпечний для хворого органу.
Підшлункова залоза і вуглеводи
Майже повністю мед представлений вуглеводами, тому, перш ніж говорити про позитивні і негативні особливості продукту, слід розібратися, як реагує підшлункова залоза на вживання цих речовин.
Вуглеводи необхідні для роботи всіх органів і систем організму людини. Ці речовини спочатку розщеплюються до моносахаридів, після чого проникають в клітини, забезпечуючи їх енергією. Щоб з крові цукор міг потрапити в тканини, необхідна наявність гормону інсуліну, який виробляється підшлунковою залозою при виникненні гіперглікемії.
У тих випадках, коли структура органу порушена, знижується його здатність виділяти цей гормон. Тому мед при панкреатиті підшлункової залози може привести до значного підвищення рівня глюкози крові. Це необхідно враховувати при підборі дієтотерапії пацієнтів.
Корисні властивості
Цей продукт широко застосовується в дієтології та інших областях медицини. Велика частина меду представлена вуглеводами, що обумовлює його високу калорійність. Тому, щоб запобігти розвитку різних ускладнень, рекомендується їсти його в невеликих кількостях. Наявність патології травного тракту може бути протипоказанням до прийому даного засобу. 
Мед містить безліч корисних для організму речовин
У тих випадках, коли пацієнт вживає мед і медову воду, згідно з рекомендаціями лікарів, цей продукт буде мати наступні позитивні властивості:
- антибактеріальний ефект, пригнічення росту хвороботворних мікробів, запобігання розвитку бактеріального запалення в тканинах;
- посилення імунітету і захисних сил;
- стимуляція функціонування шлунково-кишкового тракту;
- зниження ризику розвитку онкологічної патології, як підшлункової залози, так і інших органів;
- зниження концентрації токсичних речовин в крові;
- насичення організму необхідними поживними речовинами, вітамінами і мікроелементами.
У меді міститься велика кількість вуглеводів з простим будовою (глюкоза, фруктоза). Для їх розщеплення не використовуються ферменти підшлункової залози. Це означає, що вживання препарату не призводить до посилення активності цього органу, а значить, не може спровокувати загострення.
У більшості випадків гречаний мед при панкреатиті та інших патологіях травної системи можна вживати при відсутності ознак гострого запалення. Тому самостійно додавати даний продукт в раціон не рекомендується. Краще спочатку пройти обстеження у лікаря, який може оцінити функціональний стан підшлункової залози і виявити наявність інших захворювань.
Небезпечні властивості меду при панкреатиті
Крім зазначеного вище позитивного дії даного продукту бджільництва на травну систему і організм в цілому, при неправильному використанні він може привести також до небажаних результатів. Пов’язано це з наступним:
- містяться в меді прості вуглеводи підвищують концентрацію глюкози крові, призводять до виникнення гіперглікемії. Для запобігання розвитку цього стану підшлунковою залозою в нормі викидається в кров гормон інсулін. Без належної терапії медикаментозного панкреатиту або запалення має іншу природу ендокринна функція органу значно знижується. Це означає, що вживання меду в гостру фазу хвороби може стати причиною розвитку таких патологій, як цукровий діабет;
- мед здатний викликати алергічні реакції у пацієнтів. Тому людям, схильним до таких станів, є даний продукт протипоказано.
Так як вживання даного продукту може призвести до розвитку небажаних реакцій, тільки лікуючий лікар повинен визначати, чи можна мед при панкреатиті. Розглянемо, в яких випадках допускається додавання його в раціон.
Застосування меду при панкреатиті
Позитивні і негативні властивості меду при панкреатиті по-різному проявляються в залежності від стадії захворювання. Крім того, важливу роль відіграє форма патології, наявність або відсутність ускладнень і інші фактори.
Гостра форма панкреатиту і загострення хронічного
Панкреатит у стадії загострення характеризується наявністю запальних змін в тканинах залози. Перш за все це проявляється її набряком, який призводить до порушення функціонування екзо і ендокринних клітин. Це означає, що для того щоб створити відповідні умови для одужання, необхідно забезпечити мінімальне навантаження на підшлункову залозу. Тому за стандартом надання першої медичної допомоги на початку хвороби пацієнтам показаний повний голод, заборонено їсти будь-яку їжу. 
Забрусного мед має найбільшу кількість корисних властивостей
Таким чином, в гостру фазу захворювання вживати мед заборонено. Вводити його в раціон можна не раніше, ніж через чотири тижні після загострення хронічної форми хвороби або трьох місяців при гострій формі патології.
Ремісія хронічного панкреатиту
Ця стадія патологічного процесу характеризується відсутністю наявності запальних змін в тканинах залози. Тому таким пацієнтам можна їсти мед в помірних кількостях. Винятком є тільки люди з цукровим діабетом — у них вживання даного продукту може призвести до розвитку гіперглікемії.
Важливо! Перед включенням меду в раціон рекомендується пройти глюкозотолерантний тест, виконати аналіз крові на кількість гликированного гемоглобіну. Це допоможе визначити наявність або відсутність цукрового діабету навіть в разі його прихованого перебігу.
При відсутності симптомів захворювання рекомендується їсти мед по одній столовій ложці за 30 хвилин до сніданку. При цьому не слід покладати великі надії тільки на засоби народної медицини. Завжди в основі терапії гострого або хронічного панкреатиту повинен бути прийом медикаментів.
Важливо також уникати одночасного прийому ліків і меду, так як це може підсилити навантаження на травну систему пацієнта. Краще, щоб між вживанням меду і таблеток був проміжок часу не менше 40 хвилин.
Під час ремісії захворювання також рекомендується звертати увагу на кількість спожитих вуглеводів за день. Дієта при панкреатиті обмежує кількість таких речовин до 350 грамів на добу. Так як мед є багатим джерелом вуглеводів, його можна їсти тільки в невеликій кількості. Якщо при цьому з’являються найменші ознаки виникнення запального процесу, рекомендується змінити раціон в сторону більш щадного.
Поєднання панкреатиту і холециститу
При одночасному хронічному запаленні підшлункової залози і жовчного міхура вживання меду може істотно поліпшити стан хворого. Речовини, що містяться в продукті, можуть збільшити тонус жовчовивідних шляхів, посилити процеси розщеплення жирів.
Це допомагає знизити навантаження на підшлункову залозу і жовчовивідні шляхи і таким чином створити прийнятні умови для цих органів. При цьому найкраще їсти натщесерце забрусного мед, який відрізняється тим, що в ньому містяться також кришечки сот і невелика кількість воску. Наявність таких домішок свідчить про зрілість продукту. Це означає, що в ньому містяться всі необхідні речовини.
Такий сорт меду має антимікробну дію, підтримує тонус жовчовивідних шляхів, покращує функціонування кишечника. Також він позитивно впливає на процеси кровотворення, бере участь в обміні жирів і інших речовин. 
При вживанні меду необхідно контролювати рівень цукру крові
Лікування гострого панкреатиту в поєднанні з холециститом і гастритом вимагає великого терпіння від пацієнта. Важливо строго дотримуватися рекомендацій лікаря, щоб запобігти переходу хвороби в хронічну стадію. Дієтичне харчування у таких хворих повинно включати 5-6 прийомів їжі невеликими порціями. Раціон при цьому повинен бути збалансований по вуглеводах, білках і жирах.
Мед більш ніж на 80% складається з вуглеводів, тому вживання великої кількості цього продукту при захворюванні може спровокувати загострення. Як і у випадку з лікуванням хронічної форми панкреатиту, необхідно поєднувати народне і медикаментозне лікування.
Існує два варіанти вживання меду при поєднанні холециститу з панкреатитом:
- вранці і ввечері по 2-3 столові ложки до їжі і прийому медикаментів;
- три рази на добу в обсязі не більше столової ложки до вживання їжі.
Таке лікування допоможе поліпшити роботу травної системи. Для посилення проносного і стимулюючого перистальтику кишечника ефекту можна додати до меду в рівній пропорції сік алое. Такий засіб потрібно пити за 30-40 хвилин до їжі. Тривалість лікувального курсу — два-три місяці.
Панкреатит і мед далеко не завжди поєднуються. При лікуванні захворювання важливо дотримуватися суворої дієти в залежності від стадії патологічного процесу. Тільки застосовуючи комплексний підхід до терапії можна домогтися одужання або стійкої ремісії.
Відео по темі:
Загрузка...
