Дієта при болях в шлунку: що можна і не можна їсти, зразкове меню на день

Біль в шлунку (біль у шлунку) є дуже узагальненим терміном і може бути симптомом абсолютно різних хвороб, травм, патологій (іноді навіть не пов’язаних безпосередньо з травною системою). Але в будь-якому випадку відразу після появи неприємних відчуттів в ділянці живота, і до отримання індивідуальних рекомендацій гастроентеролога, варто дотримуватися особливих правил харчування. Сувора дієта при болях в шлунку є важливим етапом процесу одужання. статті:

Причини появи болів

Найпоширенішою причиною гострої раптового болю в шлунку є бактеріальна або вірусна інфекція. У таких випадках зазвичай розвивається діарея. А ось періодичні ниючі болі можуть бути симптомом таких відхилень як:

• 
  кислотний рефлюкс ;
• наявність виразок і ерозій ;
• наявність шлункових каменів ;
• гастрит ;
• диспепсія .

Іноді болі можуть виникнути в процесі перетравлення В «тяжелойВ» жирної їжі. Людина буде відчувати характерні спазми, чути бурління і страждати від метеоризму. Болі в шлунку досить поширені у вагітних жінок. Неприємний симптом рідко вказує на якесь серйозне захворювання. Плід може бити майбутню матір по стінках шлунка, що і провокує неприємні відчуття. Щоб позбутися від таких болів, досить змінити положення тіла. Іншою причиною може бути хронічний запор, токсикоз (сильна нудота), що не дозволяють жінці повноцінно харчуватися.

Загальні принципи харчування при болях в шлунку

Якщо біль не хронічна, а проявилася разово, і не супроводжується якими-небудь іншими неприємними симптомами, то варто прилягти і відмовитися від їжі на кілька годин. У разі, коли неприємні відчуття в шлунку з’являються постійно, або навіть відомі причини хронічних недуг, варто дотримуватися певних правил прийому їжі.
По-перше, необхідно запам’ятати, що процес травлення починається в роті, а не в шлунку. Гастроентерологи і дієтологи радять пережовувати їжу ретельно (щонайменше 15 секунд). Таке просте правило призведе до збільшення вироблення слини, яка містить в складі важливі ферменти для подальшої переробки їжі. По-друге, варто приступати до прийому їжі в повністю розслабленому стані. Шанувальники психосоматики стверджують, що люди, які їдять в стані стресу, страждають від нетравлення в десятки разів частіше. Шлунок буквально В «зажімаетсяВ» і не може нормально виконувати свої функції.
Інші поради про те, як організувати харчування при болях в шлунку:

• є мало, але часто;
• відмовитися від перекусів (особливо за 3-4 години до відходу до сну);
• відмовитися від постійного вживання жувальної гумки;
• починати день не з склянки води, а з чашки слабкого відвару ромашки,

Мета дієти — не тільки усунення болю, а й оптимізація процесів травлення, нормалізація мікрофлори.

Дозволені продукти

Щоб скласти меню, необхідно розібратися з тим, що можна їсти якщо болить шлунок. Якщо був поставлений певний діагноз, то гастроентеролог дасть індивідуальні поради, або відправить до професійного дієтолога. Але тим, у кого болю проявляються в результаті порушення процесу травлення, не пов’язаного з будь-якими конкретними захворюваннями варто дотримуватися загальних порад.
Основу дієти повинні складати білки і В «правільниеВ» жири. Рекомендується готувати страви на основі:

• 
  червоної риби;
• горіхів;
• яєць;
• курячого філе.

Клітковину, необхідну для нормального формування калових мас, краще отримувати з овочів, що не містять крохмалю, а також насіння льону та фруктів.
Важливо! Не варто вживати більше 500 грам фруктів в день. Надлишок фруктози призводить до інтенсивного газоутворення. Для готування дієтологи радять вибирати масла холодного віджиму (переважно оливкове і льняне), а від спредів відмовитися взагалі. Як гарнір підійдуть крупи з мінімальним вмістом глютену і клейковини:

• бурий нешліфований рис;
• нут;
• просо;
• гречка.

Основним напоєм під час загострення болю повинна бути вода. Але за погодженням з лікарем можна лікуватися відваром з ромашки, фенхелю, кроповий насіння. Що стосується приправ, то замість гранульованих універсальних сумішей, дієтологи рекомендують додавати в страви:

• кріп;
• шавлія;
• базилік;
• розмарин.

Якщо розвинувся пронос, то доцільно додавати в супи чорний перець горошком. Приправа не тільки додасть страві аромат, але і закріпить фекалії.

Продукти, від яких потрібно відмовитися тим, у кого болить шлунок

Біль в животі, не пов’язана з якою-небудь конкретною хворобою, може бути викликана дисбалансом В «хорошіхВ» і В «плохіхВ» бактерій. Також, деякі продукти порушують процес перетравлення, тому варто поекспериментувати, і прибрати з раціону:

• все, що містить в складі білу пшеничну муку;
• жирне молоко;
• кукурудзу і горох;
• кофеїн.

Якщо болі тягнуть і супроводжуються частими запорами, то додатково варто виключити:

• шпик, ковбаси;
• снеки;
• штучні підсолоджувачі і підсилювачі смаку;
• алкогольні напої.

Також не можна забувати про індивідуальну непереносимість. Варто прислухатися до власних відчуттів, особливо після першого вживання нового продукту.

Особливості дієти і режиму харчування при різних рівнях кислотності

Якщо кислотність підвищена, то варто простежити за тим, щоб в раціоні переважали зелені овочі:

• 
  спаржа;
• брокколі;
• кольорова і брюссельська капуста;
• листові салати;
• огірки.

 

Завдяки низькому вмісту жиру і цукру, перераховані вище овочі знижують концентрацію соляної кислоти. В якості сніданку краще вибрати вівсянку: крупа є відмінним джерелом клітковини, зводить до мінімуму несприятливий вплив кислоти на стінки органів шлунково-кишкового тракту. Фрукти при підвищеній кислотності краще не вживати. Виняток становить авокадо м’якоть не тільки знижує концентрацію шлункової кислоти, але і є натуральним засобом проти печії. Мета дієти при низькій кислотності: підтримати процес травлення, збільшити концентрацію соляної кислоти природним чином. Дієтологи рекомендують відмовитися від супу на обід: рідина не надто поживна, але в той же час розбавляє і без того неконцентрированную кислоту, необхідну для нормального перетравлення їжі. У раціон краще ввести продукти, які будуть стимулювати вироблення шлункового соку:

• квашена капуста;
• солоні огірки і помідори,
• мариновані гриби.

Допоможе при зниженій кислотності і натуральний яблучний оцет. Ферментована рідина буквально В «запускаетВ» процес травлення і нормалізує концентрацію шлункового соку.

Харчування при болях в шлунку і кишкових розладах

Якщо болі супроводжуються температурою і діареєю, то швидше за все розвинувся так званий шлунковий грип. Подібні симптоми має і отруєння, тому принципи харчування не відрізняються. На гострій стадії хвороби, коли з’являється блювота, постійні позиви до дефекації, краще поголодувати. Травна система своїми силами намагається позбутися від подразника, тому не варто навантажувати організм навіть найлегшою їжею. Краще пити багато води, а якщо раптом з’явиться почуття голоду — приготувати вівсяний кисіль. Як тільки діарея і блювота припиняться, можна спробувати перекусити.

Рада дієтолога! Оптимальний час голодування: 12-24 години. У перший день після голодування вживати знежирені продукти м’якої текстури. Солодкі і жирні страви дуже важко перетравлюються, і можуть загострить хворобливі відчуття. Оптимальні компоненти:

• банани;
• яєчні білки;
• вівсяна крупа у вигляді киселю або каші;
• рис без добавок.

Приблизно через 2-3 дня суворої лікувальної дієти болю повністю йдуть. Але щоб уникнути загострення, ще 6-7 днів варто уникати молочних і жирних продуктів, солодощів.

Харчування при виразці шлунка, загостренні гастриту

Оскільки відомо, що в більшості випадків причиною розвитку гастриту, виразок є бактерії H.pylori, то рекомендований набір продуктів є ідентичним. Відповідаючи на питання, що можна їсти коли болить шлунок на тлі гострої виразкової хвороби або гастриту, гастроентерологи акцентують увагу на продуктах з антибактеріальними властивостями. Природно в раціоні також повинні бути страви з заспокійливим і загоює ефектом. Терапія дієтою не ототожнюється з лікуванням народними засобами. Хоча шанувальники альтернативної медицини можуть помітити в списку дозволених продуктів компоненти, активно застосовуються в рецептах ліків. Усунути болю в шлунку, що з’явилися на тлі загострення гастриту або виразкової хвороби, допоможуть:

• 
  мед;
• м’якоть яблук;
• листя шпинату;
• яєчний білок, приготований на пару;
• натуральні йогурти без добавок.

Природно необхідно коригувати харчування, враховуючи показник кислотності.

Питний режим при болях в шлунку

Оптимальним напоєм для тих, хто страждає від біль у шлунку є звичайна чиста вода кімнатної температури. Дієтологи рекомендують вживати не менше 15 л рідини в день (а в разі отруєння збільшувати дозування до 2-25 літрів). Не можна забувати, що при зниженій кислотності обсяг рідини, випитої за день, повинен зменшуватися приблизно на 25%. Позитивний вплив надасть відвар ромашки, зелений чай, компот із сухофруктів. При відсутності діареї, можна кожен день випивати невелику кількість знежиреного кефіру. А от кава, алкогольні і газовані напої повинні перебувати під суворим забороною. У періоди загострень хвороб несприятливо позначаться на стані органів шлунково-кишкового тракту фруктові соки (особливо з пачок), В «готовиеВ» холодні чаї.

Корисне відео

Які продукти допоможуть позбутися від дискомфорту, а саме болю можна дізнатися, переглянувши це відео.

Зразкове добове меню при біль у шлунку

Коли болить шлунок, навіть добова дієта може полегшити стан. Можна орієнтуватися на наведене нижче меню, або скомбінувати своє власне, спираючись на переліки продуктів, зазначені вище.

• склянку теплої води з медом (випити натщесерце);
• омлет з білків, приготований на пару.

• запечене яблуко без шкірки;
• компот із сухофруктів.

• 
  курячий бульйон із зеленню і яйцем (при зниженій кислотності виключити);
• червона риба, приготована на пару, листовий салат;
• зелений чай.

• кефір;
• банан.

• рис, зварений на воді;
• яблучний кисіль.

Якщо з’явиться почуття голоду, то допускається додатковий прийом їжі у вигляді киселю після вечері.

Профілактика загострень

Звичайно ж принципів правильного харчування важливо дотримуватися не тільки в період загострень. Виняток потенційно шкідливих продуктів з постійного раціону є кращою профілактикою гастроентерологічних захворювань. Але навіть якщо не виходить правильно харчуватися на постійній основі, можна періодично влаштовувати розвантажувальні дні. Так, наприклад, після святкового застілля рекомендується цілий день їсти гречку і пити кефір. Уникнути болю, пов’язаних з вживанням жирної їжі, допоможе рис.
Кращим способом профілактики болів, пов’язаних із запаленням шлунка, є вживання пробіотиків. Можна купити спеціальні таблетки, або приготувати домашній йогурт. Регулярне вживання пробіотиків не тільки захищає організм від H.pylori, але і знижує ризик виникнення харчової алергії.