Бронхіальна астма найчастіше приймає хронічний характер. Тому її лікування може тривати протягом усього життя. Ключовим моментом в терапії цієї патології стає лікування інфекцій, усунення подразників і дієтичний раціон.В Дієта при бронхіальній астмі не допомагає вилікувати хворобу, але раціональне харчування значно покращує стан людини і зменшує число рецидивів . Раціон харчування астматика повинен бути багатий вітамінами і корисними речовинами. Особливо важливо, щоб з їжею в організм надходило багато тваринних білків. Але потрібно враховувати, що певна білкова їжа є сильним алергеном.
Яка дієта показана при астмі
Харчування і правильний стіл при бронхіальній астмі має значеніе.В При бронхіальній астмі доктора рекомендують дотримуватися лікувального столу №9 . Таке харчування сприяє нормалізації всіх обмінних процесів, зменшення симптомів хвороби і попередження частих рецидивів. При дієті під номером 9 забезпечується гарне надходження в організм потрібних поживних речовин, важливих вітамінів і хімічних елементов.В Дієта при астмі складається таким чином, що енергетична потреба за добу не перевищується, але з раціону повністю забираються легкозасвоювані вуглеводи, а також сильно зменшується кількість солі і різних спецій.
Вся їжа для астматика повинна готуватися на пару, відварюватися або ж злегка пекти. Дозволяється гасити продукти, а ось смаженої продукції варто ізбегать.В Їдять больниеВ п’ять разів за добу.
Дієта при бронхіальній астмі у взрослихВ і діток повинна бути гіпоалергенної і мати такий якісний склад:
- протеїни — не більше 130 грам;
- ліпіди — не більше 85 грам;
- вуглеводи — не більше 300 грам;
- цінність всіх продуктів за добу повинна бути близько 2700 ккал;
- обсяг споживаної рідини за добу — до 18 літра, але не менше півтора;
- середньодобове споживання солі — не більше 10 грам.
Такий раціон харчування нормалізує обмін вуглеводів в організмі і покращує всі обмінні процеси. Подібний раціон може бути використаний не тільки при астмі, але і при будь-яких патологіях, спровоцірованнихВ алергічними реакціяміВ або порушенням метаболізму .
Раціон для дорослих
Щоб знизити алергічну схильність організму до тих чи інших речовин, потрібно мінімізувати в раціоні будь-які солодкі продукти .
Харчування при бронхіальній астмі у взрослихВ має бути з малим вмістом солі. Ця речовина підвищує сприйнятливість організму до різних подразників і значно підсилює чутливість бронхів. З цієї причини не варто занадто солити продукти, а також підсолювати вже готову продукцію. Крім того сіль має властивість утримувати рідину в організмі, а це значить, що можуть бути набряки органів дихання.
Дієта для астматіковВ повинна підбиратися без змісту оцту, різноманітних соусів і приправ. Виключити варто навіть свіжу цибулю і часник, тому що містяться в цих продуктах фітонциди здатні викликати загострення захворювання. Якщо людина без цих овочів обійтися не може, то їх попередньо обробляють термічно.
Вельми шкідливі для астматиків копченості та соління, які сильно дратують підшлункову залозу і жовчний міхур. Варто виключити з раціону екзотичні продукти, до яких відносяться і всі цитрусові фрукти.
Дуже скрупульозно потрібно вибирати чай і кава для астматика. Купувати варто виключно напої преміум класу, так як різні добавки можуть викликати алергію і визватьВ напад задухи . Якщо впевненості в якості придбаних напоїв немає, то від них краще відмовитися і пити відвар шипшини або лікарських трав, які не викликають алергію.
Харчування дітей-астматиків
Дієта при бронхіальній астмі у детейВ складається так, щоб в складі всіх продуктів був відсутній гістамін і тирамін , Ці дві речовини є дуже алергенними і можуть погіршити стан малюка. Найбільше цих речовин в твердих сортах сиру, яловичої ковбасі, в копчених продуктах, кислої капусти і соління. Не варто включати в раціон дитини подібну продукцію навіть в період стійкої ремісії.
Дієта для дитини розробляється таким чином, щоб в травний тракт не потрапляли алергени. А якщо вони і потрапили, то не повинно бути сприятливих умов для їх засвоєння. Дослідним шляхом було доведено, що спеції і приправи прискорюють всмоктування шкідливих для дитини компонентів в кров.
У діток старшого віку розпізнати продукт, що провокує напади астми непросто, так як раціон вже досить різноманітний. А ось у малюків до року визначити алерген дуже легко. Всі продукти в якості прикорму вводяться поступово, тому той аллергенная продукція визначається відразу і забирається з раціону .
Аспіринова астма
Приступ бронхіальної астми може бути спровокований прийомом аспірину чи інших нестероїдних протизапальних засобів . Зазвичай алергія на ці препарати, яка проявилася лише раз, залишається на все життя. Таким людям варто не тільки уникати лікування ацетилсаліциловою кислотою та іншими препаратами цієї лікарської групи, але і строго дотримуватися дієти.
Тартразин — це харчовий барвник, що застосовується у виробництві не тільки продуктів харчування, а й певних лікарських препаратів. Це високоалергенні компонент. Виявити цей барвник можна в різних напоях, кондитерських виробах, готових соусах, продуктах швидкого харчування, сирі, локшині і морозиві.
Якщо продукти з таким барвником з’їдає астматик, то напад кашлю у нього починається вуджу через кілька хвилин. Саме тому астматики повинні уважно читати склад продуктів, які купують в магазині. Якщо складу на упаковці немає, то потрібно звертати увагу на колір продукту, при занадто яскравому і насиченому жовтому кольорі від покупки варто відмовитися .
Приблизне меню
Спостерігач астматика лікар зазвичай розписує приблизне меню, де вказано, які продукти в який час доби бажано вживати. Приблизне меню виглядає так:
- Сніданок повинен включати будь-які сирні продукти з невеликим додаванням нежирної сметани, вершкового масла або ж фруктів . Іноді можна їсти різні каші, зварені на воді або молоці. Для приготування страв не варто брати занадто жирне молоко. Запивається перший сніданок чаєм з молоком, неконцентрірованним соком або відваром лікарських трав.
- Для другого сніданку можна взяти пудинг, салат з різних фруктів або знежирений йогурт.
- На обід можна взяти овочевий супчик, а також борщ або інший суп на другому бульйоні. На друге хворому пропонують овочеве рагу або кашу, з шматком відвареного м’яса або риби. Можна робити парові котлетки і м’ясне суфле. Запивають обід несолодким компотом або напоєм з цикорію.
- На полуденок можна з’їсти сир зі сметаною, желе з фруктами або свіжі фрукти.
- Вечеряють паровими тюфтельки, протушенние овочами або м’ясними запіканками.
Перед відходом до сну хворому на бронхіальну астму бажано випити склянку нежирного кефіру .
Що можна їсти при астмі
Є чіткий перелік продуктів харчування, в якому прописано, що дозволено їсти астматикам. Астматики можуть спокійно їсти такі продукти:
- хлібну продукцію з борошна темних сортів, можна з добавкою висівок ;
- продукцію для діабетиків;
- супчики на другому бульйоні;
- пісні сорти м’яса — курятину, кролятину, індичку. М’ясо має відварюватися або пекти в духовій шафі;
- рибу у відварному або запеченому вигляді;
- овочі, зварені на пару, відварені або запечені. Зрідка дозволяється вживати крупи;
- кисломолочні продукти і молоко;
- курячі яйця, якщо немає алергії;
- салати з овочів, рибне заливне і нежирний холодець;
- будь-які фруктові салати з фруктів, що ростуть в регіоні проживання, обов’язково без добавки цукру ;
- чай і кава преміум класу, а також компоти і неміцні відвари лікарських трав.
Страви можна приправляти хорошим вершковим маслом або нерафінованою. Хворий не буде їсти занадто жирні продукти.
Що під забороною
Є список продуктів, які категорично не можна їсти при діагностованою бронхіальній астмі. Під забороною знаходиться така продукція:
- Смажені продукти, а також запечені з скоринкою.
- Випічка з борошна вищого сорту і різна здоба.
- Шоколад та інші продукти з добавкою какао .
- Кондитерські вироби, мед і варення.
- Алергенні ягоди — малину, полуницю, а також цитрусові фрукти.
- Жирні види м’яса — свинина, яловичина, качатина.
- Маргарин і різні кулінарні склади.
- Солону і в’ялену рибну продукцію.
- Консервовані і копчені продукти .
- Різні спеції і соуси, включаючи гірчицю і майонез.
Крім цього, категорично заборонено вживати газовані і алкогольні напої. Вся ця продукція призводить до загострення хвороби.
Бронхіальна астма рідше нагадує про себе, якщо людина дотримується певної дієти. У раціоні не повинно бути багато вуглеводів і інших шкідливих продуктів. Якщо харчування буде збалансованим, то напади стануть дуже рідкісними.
Загрузка...
