Інсулінозалежний цукровий діабет є дуже підступним захворюванням, при якому людина день у день повинен дотримуватися певних правил, щоб життя його тривала якомога довше. Одним з важливих повсякденних моментів вважається правильне харчування. Яка дієта при цукровому діабеті 1 типу повинна дотримуватися, які продукти потрібні у великій кількості, а від чого варто і зовсім відмовитися, щоб не В «раздраконітьВ» хвороба?
Навіщо потрібна дієта при цукровому діабеті 1 типу?
Багатьох людей при одному тільки цьому слові кидає в холодний піт, адже, на їхню думку, дієта — це чітко розроблене меню, з яким потрібно строго слідувати, і маса обмежень. Так і було, тільки з тих пір пройшло вже майже 3 десятка років. Сьогодні ж дієта діабетика — це смачна, поживна, корисна і різноманітна їжа. Головним чином, вона необхідна для підтримки нормального рівня цукру в крові і оптимального перебігу всіх обмінних процесів в організмі. Іншими словами, люди, хворі на цукровий діабет 1 типу , Повинні харчуватися збалансовано, споживати мінімальну кількість вуглеводів, а від легкозасвоюваних відмовитися зовсім.
Низкоуглеводная дієта — шлях до порятунку?
Вуглеводи потрібні організму, вони беруть активну участь в роботі імунної системи. Тому повністю відмовлятися від них не можна. А ось знизити кількість споживання оних можна і потрібно. Саме вона — низкоуглеводная дієта — грає найважливішу роль в житті діабетика. Кожен хворий повинен пам’ятати, що якщо він буде дотримуватися певного меню, у нього вийде нормалізувати рівень цукру в крові і підтримувати його на цій позиції весь час.
Які продукти виключити цукровому діабеті 1 типу?
Дієта при цукровому діабеті 1 типу ні в якому разі не повинна містити в собі ті продукти, які насичені легкозасвоюваними вуглеводами. До них відносяться:
- Печиво, морозиво, цукерки та шоколадки;
- Напої з великим вмістом цукру (газована вода);
- Бобові, буряк, зелений горох, картопля, морква;
- Всі сухофрукти, фініки і інжир, виноград і ізюм, а також манго і банани;
- Консервовані продукти, в тому числі рибні;
- Солоні, жирні, копчені і мариновані;
- Випічка і здоба;
- Напої з кофеїном;
- Арахіс і мюслі;
- цукор;
- Сіль (у великій кількості);
- Кукурудзяні пластівці і рис.
Що потрібно включити в дієтичне меню діабетика?
Дієта при цукровому діабеті першого типу може бути практично такий же, як харчування здорової людини. Хворий повинен прийняти інформацію про те, що його меню — це зовсім і не дієта, а збалансоване, здорове, правильне і смачне харчування, яке допоможе його організму нормально функціонувати. У щоденний раціон можна включити такі продукти, як:
- Морси, киселі і компоти з сухофруктів;
- Кисломолочну продукцію;
- каші;
- риба;
- м’ясо;
- Овочеві, грибні, м’ясні і рибні бульйони;
- Фрукти (несолодкі) і овочі.
Яка дієта повинна бути при цукровому діабеті?
Про те, яка дієта підійде людині, хворій на діабет, можна дізнатися у лікаря-ендокринолога. Доктор може скласти повноцінне меню, розрахувавши потрібну кількість білків, жирів і вуглеводів. Також можна звернутися до лікувального столу №9 . Меню можна скласти і самостійно, більш того, його можна щодня міняти. Для цього потрібно лише знати дозволені страви.
Наприклад, дієта для хворих на цукровий діабет 1 типу може бути такою: Сніданок:
- 150 г гречаної каші;
- 5 г вершкового масла;
- 50 г житнього хліба;
- 250 мл чаю;
- 70 г свіжої капусти.
Перекус:
- Стакан негазованої мінеральної води;
- Яблуко.
Обід:
- 250 г борщу;
- 50 г висівкового хліба;
- 70 г вареної курки
- Стакан компоту з сухофруктів
- 100 г желе.
Перекус:
- 100 г сирників;
- Стакан крюшону;
Вечеря:
- 70 г кабачкової ікри;
- 150 г м’ясних або капустяних котлет;
- 50 г хлібців житніх;
- 250 г чаю.
За 1-2 години до сну — 250 г кефіру. Для людини, що підтримує життєдіяльність інсулінотерапією, головне запам’ятати список дозволених і заборонених продуктів . Знаючи їх, він з легкістю зможе кожен день робити своє меню різними, готуючи смачні і корисні страви. Діабет 1 типу — це не вирок. З ним можливе довге і щасливе життя!