Дієта при гепатиті А є необхідною для дорослих і дітей. Спеціальна програма терапії даного вірусного захворювання ще не розроблена, тому вживання в їжу рекомендованих продуктів стане запорукою одужання в короткі терміни.
Важливо розглянути, як правильно харчуватися в період гострого перебігу гепатиту А. Фахівці рекомендує робити наступне:
Намагайтеся їсти їжу, приготовлену на пару. Для даної мети можна придбати пароварку. У процесі приготування їжі вищеописаним способом зберігаються всі корисні речовини, необхідні організму.
Вживайте в достатній кількості білки і вуглеводи, а ось від жирної їжі слід відмовитися.
Гострі страви, копченості, кава і шоколад протипоказані, якщо діагностований гепатит А . Відмовтеся від спецій, які звикли додавати в страви.
Замініть смажене м’ясо на варене або тушковане.
Зменшіть кількість споживаної солі. Дана речовина затримує рідину в організмі, тому дезінтоксикаційні заходи не можуть бути проведені в повному обсязі. За цих же міркувань необхідно збільшити кількість вживаної рідини.
Страва має бути легкозасвоюваним для зниження навантаження на печінку.
Можна їсти їжу в подрібненому вигляді. Харчуйтеся не рідше ніж 5- 6 раз в день, але порції не повинні перевищувати розмірами долоню, зберігаючи при цьому високу калорійність.
Потрібно випивати не менше 2 л води на добу.
Ні в якому разі не вдавайтеся до голодування.
Дітям під час хвороби необхідно їсти більше овочів і фруктів. Нижче буде розглянуто, які саме продукти дозволені до вживання.
Дозволені продукти харчування
Важливо знати, що можна вживати в їжу, які існують рецепти страв при гепатиті А:
Вчорашній хліб. Дозволяється печиво з прісного тіста.
Суп-пюре з овочів. Можна додавати крупу в рідку їжу. Рекомендується готувати рис і вівсянку, молочний суп з вермішеллю або домашньою локшиною. Щи зі свіжої капусти сприятливо впливають на органи травлення. Борщ і будь-які інші вегетаріанські супи дозволені до вживання.
М’ясо (яловичина, кролик) можна запікати. Гуляш, голубці теж дозволені при гепатиті А. Рекомендований такий рецепт. Яловичину, нарізану кубиками середнього розміру, помістіть в ємність і залийте водою. Коли вода закипить, злийте бульйон, а потім повторно залийте м’ясо окропом і доведіть до готовності на малому вогні.
При гепатиті А у дітей включають в меню страви з риби, але вибирати треба нежирні сорти. Мами можуть приготувати своїм малюкам фрикадельки з окуня або тріски. Заливна риба теж буде корисна.
Рекомендується вживати в їжу тушковані овочі, але вони не повинні бути занадто подрібненими. Корисним стравою при даному захворюванні вважається пюре з зеленого (свіжого або замороженого) горошку.
Гречана каша, десертний плов з морквою і сухофруктами. Страви з сиром, відварені макарони.
Можна робити білковий омлет. Якщо додавати яйця в страви, то дозволено не більше 1 шт. в день.
Фрукти і ягоди повинні бути солодкими, їх можна їсти в сирому, сушеному вигляді або запікати. Можна їсти варення. Цукор рекомендується замінити сорбітом.
Кисломолочні продукти практично всі. З сиру можна готувати вареники або запіканку. Сметану лікарі дозволяють додавати в інші страви.
Кріп петрушка.
З напоїв можна вживати чай (бажано трав’яний) і соки, з шипшини роблять відвари.
Вершкове масло і рафінована рослинна олія.
З таким переліком цілком можна забезпечити збалансоване і насичене корисними мікроелементами харчування при гепатиті А у дорослих.
Що заборонено до вживання?
Важливо пам’ятати і про заборонених стравах і продуктах, коли людина хвора на гепатит А:
Хліб свіжий і пиріжки смажені.
Бульйони (м’ясні та рибні). Вони негативно впливають на печінку.
У деяких випадках потрібно посилення дієти. Важливо розглянути принципи дієтичного харчування, якщо у пацієнтів виникають ускладнення:
На сніданок рекомендується їсти протерту молочну кашу.
На обід приготуйте протертий овочевий суп. Котлети готуються на пару. М’ясне блюдо можна доповнити овочевим гарніром. На десерт рекомендується кисіль на основі ягід або фруктів.
Вечеря повинна бути легким. Можна з’їсти житній хліб з киселем.
Бажано раз на тиждень влаштовувати розвантажувальний день. Дана процедура дозволить позбутися від токсичних речовин, отруйних печінку.
Дієта після перенесеного захворювання
Якою має бути дієта після гепатиту А у дітей? Навіть на етапі одужання організму потрібен щадний режим харчування. Печінка все ще не може функціонувати повноцінно, так як деякі її клітини залишаються ураженими. Головна мета пацієнтів полягає у відновленні роботи печінки і нормалізації процесів метаболізму. Тому важливо дотримуватися таких правил:
Їжа повинна бути насичена ліпотропні речовинами. Це амінокислоти, без яких неможливо нормалізувати обмін холестерину в організмі. Не вживайте продукти, насичені жирні кислоти.
Любителям солодкого найкраще замінити цукерки та шоколад на мед і варення.
Корисними будуть морси, соки і відвари на основі лікарських рослин.
Важливі вітаміни групи В, так як вони сприяють поліпшенню роботи печінки.
Необхідно відмовитися від алкоголю та інших шкідливих звичок.
Харчування має бути дробовим, щоб запобігти застій жовчі в печінці за рахунок посилення жовчовивідної функції.
Лікування гепатиту А є важким завданням. Правильну дієту і часовий інтервал прийому відповідних страв і продуктів може призначити тільки лікар.
Важливо виконувати розпорядження фахівця, щоб уникнути плачевних наслідків. Не нехтуйте консультацією фахівця, думаючи про своє
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok
Вчорашній хліб. Дозволяється печиво з прісного тіста. 
Рекомендується вживати в їжу тушковані овочі, але вони не повинні бути занадто подрібненими. Корисним стравою при даному захворюванні вважається пюре з зеленого (свіжого або замороженого) горошку. 
Бульйони (м’ясні та рибні). Вони негативно впливають на печінку. 
Загрузка...
