Дієта при гломерулонефриті нирок — одна з найважливіших складових комплексної терапії захворювання, метою якої є зменшення навантаження на уражену парний орган, нормалізація обмінних процесів, і врегулювання водно-сольового балансу. Гломерулонефрит — важке захворювання інфекційної природи, хронічне або гостре протягом якого стає причиною порушення багатьох життєво важливих функцій організму хворого людини. Лікувальне харчування при гломерулонефриті необхідно дотримуватися і в гострій, і в реміссіонной стадії хвороби, і може бути корисно всім, хто страждає нирковими патологіями.
Основні принципи і рекомендації
Основні постулати дієти при гломерулонефриті перебувають в чіткому дотриманні існуючих заборон і обмежень, які можуть бути рекомендовані при будь-ниркової патології. 
Лікарські рекомендації при захворюванні парного органу, неважливо, інфекційної і неінфекційної їх етіології, незмінно складаються в наступних принципах:
- зведення до мінімуму кількості солі і білка в щоденному раціоні пацієнта;
- обмеження продуктів, що містять швидкі вуглеводи і трансжири;
- категоричне виключення з вживання будь-яких спиртовмісних рідин;
- збільшення кількості споживаної рідини, з одночасною відмовою від чаю, кави і газованих напоїв;
- відмова від міцних наварів, що містять пуринові кислоти (вони пригнічують діяльність нирок);
- дотримання режиму харчування, що складається в регулярному споживанні їжі дрібними порціями, без перерв в рекомендованому графіку.
Режим харчування
Дієта при гломерулонефриті передбачає не тільки дотримання загальних обмежень, але і внесення певних коректив на кожній стадії розвитку хвороби, будь то гостре або хронічне протікання, або навіть період ремісії. З настанням певного періоду, в щоденний раціон хворого вносяться певні зміни, які продиктовані його станом, і необхідні для відносної його стабілізації.
Особливості раціону при гострій стадії
Дієта при гострому гломерулонефриті повинна починатися з першого дня прогресування негативного процесу, і її застосування ставить перед собою наступні завдання:
- розвантаження білкового обміну;
- збільшення кількості виведеної з організму рідини;
- зниження енергетичної цінності раціону;
- потенцирование процесу кровообігу;
- виключення із споживання продуктів, що дратують нирки;
- збагачення їжі вітамінами.
Такий лікувальний раціон розрахований на тижневий термін, і спрямований на усунення ниркової недостатності, для чого і вводиться виключно щадний режим харчування. Перші три дні рекомендована безнатріевая і цукрово-фруктова дієта, яку проводять при відсутності протипоказань.
З дозволених продуктів:
- м’якоть кавуна;
- кефір;
- яблука;
- відварну картоплю в мундирі.
Далі, вводиться без солі молочно-рослинна дієта, при якій можна:
- яйце (білок);
- сир;
- молоко;
- нежирну рибу відварену, або приготовану на пару.
Кавуни, гарбуз, картопля, морква, буряк, помідори рекомендовані для зниження споживання натрію, і введення в організм необхідних вітамінів і мінералів. До картоплі рекомендується додавати тільки невелика кількість нерафінованої олії, і категорично не можна сіль, тваринні жири, солоності, копченості, консервовані та жирні продукти. 
Рекомендуються:
- одноденні фруктові та овочеві монодієти з вживанням огірків, або кавуна, що володіють вираженим діуретичною дією;
- кисломолочні продукти;
- невелика кількість нежирного відвареного м’яса і хліба;
- вкрай обмежене вживання цукру і борошняних виробів.
При наступив полегшенні для визначення списку, що можна, краще порадитися з лікарем, який дасть відповідні рекомендації після вивчення результатів аналізів. 
Хронічна стадія захворювання і харчові обмеження
Дієтичний стіл хворого повинен містити певну кількість білків, жирів і вуглеводів, з неодмінним вживанням вітамінів. 
Меню повинно бути поживним і різноманітним, до корисних продуктів відносять:
- родзинки;
- курагу;
- нежирне м’ясо;
- пісну рибу;
- вегетаріанські супи з дозволених овочів.
- в певних кількостях дозволяються каші на воді, солодощі, хліб.
Можна пити неміцний чай, але краще замінити його напоями з корисних компонентів рослинного походження (фіточаями з Шипшиною , Фруктами, багатими на вітамін С). 
У хронічному перебігу гломерулонефриту корисно проводити розвантажувальні дні:
- рисові;
- цукрові;
- і навіть компотние.
Ні в якому разі не вживати:
- копченості;
- соління;
- прянощі;
- міцні, наваристі бульйони.
Їжа в обов’язковому порядку відварюється або готується на пару, але не смажиться. Харчуватися потрібно дрібно, невеликими кількостями, не менше 5 разів на день, не допускаючи великих перерв між споживанням поживних речовин.
Дитячий гломерулонефрит
Дієта при гломерулонефриті у дітей не містить особливих обмежень, але складається в обов’язковому обмеженні споживання дітьми рідин, білків і солей. Зате можна робити упор на:
- бананах;
- фруктах;
- овочах;
- родзинках;
- куразі;
- картоплі.
Таку дієту практично кожна дитина сприйме із задоволенням. Яйця, крупи, кефір і молоко становлять основні продукти при дитячому гломерулонефриті, і така дієта триває протягом місяця. Стійка ремісія може стати приводом для лікуючого лікаря додати в раціон пшеничний хліб, і відварне м’ясо дієтичних сортів, строго нежирне. 
Малюкові в цей період заборонені:
Загрузка...
