Багатьох людей цікавить питання дієти і харчування при хронічному гепатиті — запально-дистрофічні захворювання печінки, яким страждає більше 5% населення нашої планети. Як відомо, одним з головних умов одужання при будь-яких патологіях печінки є правильне дієтичне харчування. За допомогою дієтотерапії вдається мінімізувати зміни печінки запального і дистрофічного характеру, а також поліпшити її роботу. 
Корисні і шкідливі продукти
Пацієнтам, які страждають хронічною формою гепатиту, прописується особлива дієта, що дозволяє відновити уражений орган. Головна вимога, що пред’являється до дієтичного харчування, полягає в утриманні максимальної кількості речовин, без яких організм не зможе функціонувати належним чином. Дієта при хронічному гепатиті печінки орієнтована на те, щоб знизити кількість жиру і солі в організмі. При такому недугу можна їсти такі продукти і страви:
Рибні та м’ясні страви. Для їх приготування необхідно використовувати нежирні сорти м’яса, птиці та риби.
Ця патологія печінки передбачає виключення з раціону таких продуктів і страв:
Жирне м’ясо.
Крім того, при такому серйозному недугу потрібно відмовитися від вживання продуктів, що стимулюють вироблення шлункового соку. Йдеться про смаженої їжі і стравах з великою кількістю холестерину, а також про продукти, до складу яких входить етандіовая кислота і креатин, ансерін, карнозин та інші азотисті екстрактивні речовини. 
Для чого потрібно контролювати харчування
Що стосується суті дієти, вона покликана мінімізувати негативний вплив на печінку. Дуже важливо забезпечити повноцінне і роздільне харчування: це дозволить домогтися синхронізації в роботі травної системи. Людям, у яких діагностовано хронічний гепатит, не можна переїдати, особливо перед сном.
Ще одна важлива умова — відмова від алкогольних напоїв, оскільки приблизно 70% етилового спирту, який надходить в організм людини, переробляє печінку. В результаті відбувається збій в роботі цього найважливішого органу, що провокує жировій дистрофії.
Дієта №5
Пацієнтам, які страждають хронічною формою гепатиту, призначається дієта №5 основна мета якої полягає в тому, щоб нормалізувати функції печінки, жовчовивідних шляхів і жовчовиділення. В основі щадного раціону лежить прийом їжі, що пройшла термообробку. Саме такі продукти роблять благотворний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту.
Перевагою даної дієти є те, що вживана їжа містить безліч макро- і мікроелементів, в яких потребує людський організм. Хворим на хронічний гепатит слід припинити вживання продуктів, до складу яких входять азотисті речовини, холестерин і етандіовая кислота.
Дієта при хронічному гепатиті С передбачає збагачення раціону клітковиною і ліпотропіков (холін, метіонін, інозит, бетаїн) — амінокислотами, які сприяють нормалізації обміну холестерину в організмі. Особливості дієти №5:
При хронічному гепатиті В у дорослих необхідно харчуватися 4 рази на день. Порції повинні бути невеликими. Людям з таким захворюванням лікарі рекомендують включити в раціон овочі, фрукти, злаки, рис і хліб, а вживати м’ясо, солодощі і сирну продукцію вони дозволяють лише дозовано. При гепатиті В і С з меню слід виключити жирні, смажені і копчені продукти.
Дієту при хронічному гепатиті необхідно дотримуватися з самого моменту виявлення недуги і аж до закінчення лікування. Це надасть сприятливий вплив на печінку і поліпшить її роботу.
Загрузка...
