Дієта при раку печінки: що можна, а що не можна приймати в їжу
Люди, які не відчувають проблем зі здоров’ям, рідко контролюють свій раціон харчування на щоденному рівні. Але при виявленні онкологічного захворювання тема переходу на ЗСЖ і здорове харчування стає дуже актуальной.В 
При виявленні онкологічного захворювання тема переходу на ЗСЖ і здорове харчування стає дуже актуальною
Симптоми раку печінки
Виявити рак печінки допоможуть наступні симптоми:
- почуття дискомфорту і біль в зоні локалізації печінки;
- підвищення температури тіла, що відбувається без причин;
- відсутність апетиту;
- різке схуднення;
- придбання шкірою жовтуватого відтінку.
Правильно складена дієта при раку печінки має два завдання:
- зниження навантаження на що страждає орган;
- підтримання ІМТ пацієнта в нормі;
- нормалізація метаболізму в організмі.
Саме тому головний нюанс харчування при проблемах з печінкою -»не В« Скільки »ви з’їли, а В« будь якості »їжу ви вжили.
Принципи харчування
Для хворих існує просте У «золотому правилу»: сідати за обідній стіл потрібно тільки в тому випадку, коли відчувається голод. Не треба влаштовувати голодування або насильно запихати в себе ненависні продукти. Коли з’являється потреба з’їсти той чи інший конкретний продукт, потрібно приготувати будь-яку здорове блюдо з його участю, яке викличе насолоду після прийому їжі.
При наявності в організмі пухлин антитоксическая функція печінки знижена або відключена зовсім, тому орган не в змозі знешкодити надходять з їжею шкідливі добавки
Харчування хворої людини при метастазах має бути абсолютно екологічним. При наявності в організмі пухлин антитоксическая функція печінки знижена або відключена зовсім, тому орган не в змозі знешкодити надходять з їжею шкідливі добавки: пестициди, стабілізатори, консерванти, барвники, нітрати, нітрити, трансжири, ГМО. Саме тому слід уважно вибирати при покупці продукти, а, щоб зменшувати вміст нітратів, з плодів потрібно зрізати шкірку, а також вимочувати. Можна купити нітрат-тестер.
Основні принципи харчування при раку, на 4 стадії в тому числі:
- харчові продукти повинні бути легкими, низькокалорійними і легко перетравлюваними організмом;
- якщо хворий втрачає вагу через ракової пухлини, то в раціон потрібно включити калорійну їжу з високим вмістом білка (нежирне м’ясо, риба і морепродукти, курячі яйця, сирні продукти, сир, кисломолочна продукція);
- при відсутності бажання їсти в меню вводяться продукти, що викликають апетит — зазвичай, це все кисленьке: лимонний сік, квашена капуста, кислі яблука;
- страви готуються виключно шляхом відварювання. При необхідності їжа може бути перетертої в блендері або в вигляді пюре;
- кількість тваринних жирів повинно бути зведено до мінімуму;
- зменшення кількості солі і цукру. Цукрозамінник також виключений, так як все цукровмісних В «подкармліваетВ» карциному;
- достатнє надходження води — не менше 15 літра чистої води, також можна додатково 05 літра трав’яних чаїв і настоїв, компотів і соків без цукру;
- не можна переїдати, щоб не перенавантажувати печінку. З-за столу потрібно виходити з легким відчуттям голоду;
- їжу потрібно ретельно пережовувати;
- їсти треба часто (5-6 разів за день), але потроху.
На 4 стадії захворювання (IVА, IVB), коли відсутній апетит, і пацієнти різко втрачають вагу, а з ним і сили, їх переводять на парентеральне і ентеральне харчування.
Пацієнт отримує всі необхідні поживні речовини по індивідуально розрахованої схемою, тільки внутрішньовенно
Перший вид харчування передбачає введення поживних речовин прямо в венозну систему . Пацієнт отримує всі необхідні поживні речовини по індивідуально розрахованої схемою, тільки внутрішньовенно. Йому вводять одночасно амінокислоти, жирові емульсії, білкове харчування, вітаміни і мікроелементи (цинк, селен та інші).
При ентеральному харчуванні всмоктування їжі відбувається через зонд. Для цього фармацевтика і харчова промисловість розробила суміші: В «ВіновексВ», В «ІнпітанВ», В «ФлексікалВ», В «ПептаменВ». Також це можуть бути дитячі суміші, наприклад, В «НутрізонВ» від фірми Nutricia. Вони мають хороший склад з усіма необхідними вітамінами та елементами.
Дозволені продукти
У харчування при раку печінки все лікарі дозволяють включити наступну продукцію:
- несвіжий білий хліб (можна взяти вчорашній або підсушений), печиво сухе галетное;
- низкожирних сорти м’яса: телятина, кролятина, яловичина, курячі грудки без шкіри — все це відварне;
- види риби з низьким вмістом жиру (хек, пікша, тріска, путасу, окунь), приготовані на пару, а також запечені;
- сирі або варені, приготовані у вигляді пюре: гарбуз, кабачки, картопля, морква, цвітна капуста, буряк, горошок, петрушка, кріп, листя салату;
- супи на овочевому бульйоні з додаванням круп і макаронів з борошна в /с (не можна заправляти майонезом або сметаною!);
- молочні продукти і кисломолочна продукція — при печінкової онкології все повинно бути з низьким вмістом жиру;
- яйця курячі можна їсти у вигляді парових омлетів;
- рисова, вівсяна, гречана каша на воді рідка, відварені макарони;
- оливкова або рафінована соняшникова олія;
- з солодощів можна продукти бджільництва, пастилу, варення з невеликим вмістом цукру, мармелад;
- пити можна трав’яні чаї і відвари, негазовану воду, неміцний чай зелений та чорний, компоти з сухофруктів без цукру, соки свіжовичавлені з додаванням води.
Заборонені продукти
Меню хворих на рак печінки (особливо дієта пацієнтів при раку 4 стадії) передбачає повне виключення:
Окрошка заборонена до вживання при раку печінки
- жирних видів м’яса, в тому числі птиці, риби, молочних продуктів, ковбас, консервів, жирів тваринного походження;
- будь-яких видів смаженого, навіть млинчиків і сирників;
- фастфуду та напівфабрикатів;
- випічки, тортиків, тістечок, цукерок, згущеного молока;
- супів, зварених на м’ясі, холодних перших страв (борщ, окрошка);
- деяких видів круп’яних виробів (перловка, пшенка, ячна і кукурудзяна крупи, киноа);
- оцту, прянощів, спецій, приправ, соусів, майонезів, маринадів і солінь;
- грибів;
- овочів, які важко засвоюються, оскільки містять багато крохмалю і клітковини (редис, бруква, білокачанна капуста, картопля, баклажани, ріпа, редька),
- бобових культур (соєві продукти також не можна їсти);
- цибулі та часнику;
- газованої води, кавових напоїв, какао.
Зразкове меню на тиждень
У боротьбі з раком печінки важливу роль відіграє планування щоденного раціону на наступний тиждень.
Ось зразкове меню при раку печінки на 7 днів:
День 1:
- рисова каша і зелений чай;
- легкий овочевий бульйон, запечена в духовці картопля, огірковий салат, настій із шипшини;
- відвареної хек.
День 2:
- гречка на воді, чай;
- легкий овочевий суп, морквяне пюре, тефтелі з індички на пару, компот із сухофруктів;
- паровий омлет.
День 3:
- вівсяна каша, 1 варене яйце, чорний неміцний чай;
- суп вермішелевий, овочі на грилі, склянка води без газу;
- фрикадельки курячі на пару
День 4:
- будь-яка каша на воді, 1 чашка каркаде;
- овочевий бульйон, рагу з овочів, компот;
- стакан молока з медом, кролятина відварна.
День 5:
При раку печінки дозволена каша рисова
- каша рисова, печиво В «Марія» — 1 штука, чай;
- легкий бульйон на луці і морквині, картопляно-гарбузове пюре, салат з капусти, трав’яний чай;
- сир нежирний, кисле молоко.
День 6:
- каша вівсяна, чай каркаде, пастила — 1шт;
- суп на овочевому бульйоні, гарбузово-морквяний запіканка, трав’яний чай;
- запечена або приготована на пару риба;
День 7:
- рисова каша, компот із сухофруктів;
- легкий овочевий бульйон, запечена гарбуз, салат їх цвітної капусти і зеленого горошку, чай;
- сир 9%, кефір.
Дієта при раку печінки може істотно полегшити стан хворого . При плануванні меню потрібно пам’ятати, що раціон повинен бути максимально збалансованим, необхідно знати список корисних і заборонених продуктів.
Відео
Харчування при раку.
Загрузка...
