Виразка желудкаВ — це важке захворювання, що тяжіє до хронічного протікання з чергуванням періодів загострення і згасання симптомів. Хвороба накладає множинні обмеження на харчування пацієнта. Тому існує цілий перелік продуктів, які заборонені до вживання. Для запобігання погіршенню стану необхідно враховувати які фрукти при виразці шлунка дозволено їсти, а які — категорично заборонено. статті:
Які фрукти можна їсти при виразці шлунка
В цілому вони не відносяться до списку продуктів, що підлягають повного виключення з меню. Навпаки, дієтологи навіть рекомендують частіше додавати рослинну їжу в меню для поліпшення роботи травного тракту. Крім того, вона прискорює виведення шлаків, а також зміцнює імунітет. Лікарі радять віддавати перевагу повністю дозрілим і солодким плодам. Сухофрукти також багато в чому покращують стан пацієнта. Але, слід враховувати, що вони містять достатню кількість цукрів, тому вживання додаткових доз солодкого необхідно повністю виключити. 
Загальні рекомендації
В цілому харчування людини, що страждає на виразку шлунка, має відповідати ряду вимог. До них відносяться:
- збалансованість раціону;
- відсутність відхилень від вимог дієти;
- індивідуальний підхід до формування списку дозволених страв;
- врахування особливостей харчування при загостренні захворювання;
- вживання маленьких порцій;
- прийом їжі до семи разів на добу;
- облік співвідношення білків, вуглеводів і жирів;
- фрукти дозволяється їсти тільки до обіду;
- до них потрібно підмішувати білкові складові;
- не можна допускати перевищення необхідної кількості їжі;
- неприпустимо їсти гарячу їжу;
- холодні страви вживати також не рекомендується і ін.
Правило стосується також пацієнтів з гастритом і іншими патологіями травної системи. 
Фрукти при виразці шлунка бажано запікати. Можна застосовувати духовку або мікрохвильову піч. Особливо смачними при обробці виходять страви з яблук.
Дозволені і заборонені фрукти
При виразці шлунка необхідно враховувати те, що дозволяється вживати в їжу, а також те, що категорично забороняється. Допускається включення в раціон:
авокадо ; - айви ;
- бананів ;
- груш ;
- слив ;
- хурми ;
- яблук .
Вони обов’язково повинні бути очищені від верхнього шару, нарізані дрібними шматочками, натерті або подрібнені. Крім того, потрібна термічна обробка фруктів. Тоді вони будуть легше перетравлюватися, не створюючи зайвого навантаження на слизову оболонку шлунка. З меню категорично слід виключити:
- апельсини;
- гранати;
- грейпфрути;
- диню;
- ківі;
- лайм;
- лимони;
- мандарини;
- персики.
Ці фрукти підвищують кислотність шлункового соку, змінюють перистальтику кишечника, дратують слизову оболонку і підсилюють запальний процес. Яблука при виразці В першу чергу при такому захворюванні пацієнту показані яблука. Вони покращують функціонування шлунка, мають антиоксидантні властивості і усувають печію. 
Фрукт знижує прояви запального процесу, припиняє порушення діяльності шлунка і кишечника. Він покращує перистальтику і роботу видільної системи, а також володіє знезаражувальним дією. Бажано вживати його в печеному вигляді, але дозволяється також пити і свіжо вичавлений яблучний сік. Банани при виразці У тому переліку, де вказувалося, які фрукти можна їсти при виразці шлунка, в числі перших знаходилися і банани. У них міститься велика кількість мінеральних речовин, серед яких знаходиться калій, магній і марганець. Включають вони і вітаміни, найвищий відсоток яких припадає на піридоксин і фолієву кислоту. Ці фрукти є висококалорійним продуктом, що містить велику кількість клітковини. Їх м’якоть знижує кислотність шлункового соку, має ранозагоювальні властивості, створює обволікає ефект. Крім того, фахівці вважають, що банани містять певні ензими, які допомагають очистити шлунок від патогенної мікрофлори. 
Груші при виразці Дуже корисним фруктом є груша. Поряд з яблуками, вона повинна складатися в основі раціону харчування пацієнта з таким захворюванням, тим більше що є низькокалорійним продуктом. Вона містить:
- аскорбінову кислоту;
- вітамін В;
- вітамін К;
- залізо;
- мідь;
- нікотинову кислоту;
- ретинол;
- сірку;
- фосфор і т.д.
У зв’язку з тим, що груша володіє соковитою м’якоттю, її рекомендується додавати в найрізноманітніші страви. Проте, після її вживання краще не менше, ніж тридцять хвилин утримуватися від подальшої їжі або пиття, щоб не спровокувати рецидив захворювання. Хурма при виразці При шлункових патологіях дуже корисним фруктом є хурма. Її дозволяється вживати як при загостренні, так і під час ремісії. Вона не збільшує кислотність шлункового соку і містить фітонциди. 
Крім того, того вона включає:
- залізо;
- йод;
- калій;
- каротин;
- магній;
- марганець та ін.
Необхідно вибирати жовті фрукти, які не встигли сформувати кісточки. Недоспелий хурма при виразці шлунка протипоказана, оскільки здатна викликати рецидив захворювання. Сухофрукти при виразці При виразковій хворобі шлунка рекомендується включати в раціон сухофрукти.В Найбільш корисними є курага, фініки і чорнослив. Вони містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів, значно поліпшують стан пацієнта. Вони сприяють також рубцювання виразки і покращують моторику кишечника. Вживати в їжу їх допускається тільки в період загасання симптомів. При перших же ознаках рецидиву захворювання їх потрібно скасувати.
Дозволені фрукти при загостренні виразки
Виразка шлунка досить легко загострюється. Будь-яке недотримання режиму харчування може спровокувати сильний напад. Під час рецидиву дозволено вживати авокадо, банани, сливи і яблука. Однак їх слід включати в раціон тільки у вигляді желе, компотів, мармеладу або пудингу. Рекомендується також є їх в запеченому або протертому вигляді. 
Фрукти при ремісії виразкової хвороби
Коли симптоми згасають, рослинну їжу варто дуже активно включати в раціон. Особливо корисними є яблука при виразці шлунка. Якщо є велике бажання з’їсти фрукт свіжим, то його необхідно разом з однією морквиною попередньо обробити за допомогою терки. Груші необхідно брати соковитими, очищати від верхнього шару і подрібнювати. Якщо вони жорсткі, то їх також краще натерти. Авокадо і банани дозволяється вживати в їжу в натуральному вигляді. ОніВ створюють захисну плівку і зменшують інтенсивність запалення. З слив потрібно обов’язково знімати шкірку.
Страви з сухофруктами в стадії ремісії
Найбільш корисними при загасання симптомів стають різні киселі. До них відносяться напої з кураги або шипшини. Корисним буває застосування для другого сніданку супу-пюре з яблук і чорносливу, а також вівсяного відвару з фініками.
Фруктові соки
Фруктові соки дозволяється пити в період ремісії захворювання. Найбільш корисними в період загасання симптомів є соки суниці, калини, чорної смородини. Однак, вживати їх слід тільки після консультації з лікарем. Спочатку слід спробувати лише невелика кількість. Варто прийняти пару столових ложок напою, а потім спостерігати за самопочуттям. Якщо пацієнт засвоює його добре, то допускається випити більше. За один прийом небажано вживати більше однієї склянки.
Корисне відео
Про користь вживання бананів можна дізнатися в цьому відео.
Поради гастроентеролога
Найчастіше пацієнти турбуються про те, чи можна при виразці шлунка їсти яблука. Фрукт є найпоширенішим в нашій країні, у нього є багато любителів. Він стає одним з основних продуктів харчування, дозволених під час ремісії виразкової хвороби. 
Тим не менш, є яблука, заздалегідь не підготувавши їх, не можна. Їх необхідно нарізати дрібними шматочками, протерти або обробити теркою. Фрукти також підмішують до м’яса, овочів або супів для поліпшення смаку страв. Гастроентерологи навіть рекомендують перекусити на другий сніданок дня печеним яблуком. Воно не тільки буде сприяти поліпшенню самопочуття пацієнта, а й збагатить його організм великим кількість вітамінів. Проте, харчування при виразці шлунка має величезну кількість обмежень. Тому, в кожному конкретному випадку потрібна консультація фахівця. 
Фрукти дозволяється включати в раціон тільки за особливим схваленню гастроентеролога і негайно відмовлятися від них у разі погіршення стану пацієнта.
Загрузка...
