Уникнення глютену під час вагітності знижує ризик розвитку діабету у дитини в подальшому житті, згідно з результатами нового дослідження. Вчені в Данії вперше продемонстрували зв’язок між дотриманням високоглютеновой дієти в період виношування малюка і підвищеною загрозою порушення вуглеводного обміну. Виявилося, що вживання великої кількості клейковини, яка зазвичай зустрічається в таких продуктах, як хліб, макарони і крупи, може подвоїти шанси на захворювання діабетом . У попередніх дослідженнях, проведених на тваринах, безглютеновая дієта майже повністю змогла запобігти виникненню діабету першого типу у потомства. Група міжнародних дослідників спробувала з’ясувати, чи поширюється подібний ефект на людей. Дослідження, опубліковане в В «Британському медичному журналі» (BMJ), охоплює дані більше ніж 63000 вагітних жінок з Данії, народжували в період з січня 1996 року по жовтень 2002 року. Матері заповнювали анкету з питаннями про частоту харчування і кількості споживаного глютену, перебуваючи на 25 тижні гестаційного терміну. Стан здоров’я учасниць і їхніх дітей на предмет діабету першого типу відстежували аж до 2016 року. Експерти виявили, що середня норма споживання глютену серед жінок становить 13 г в день, тобто в межах 7- 20 р За 15 років спостереження за все 247 дітям діагностували діабет першого типу. За словами фахівців з Національного інституту охорони здоров’я і соціального забезпечення в Фінляндії, докази на користь безглютенової дієти для майбутніх мам ще тільки починають з’являтися, тому поки рано міняти рекомендації по харчуванню вагітних жінок. Тим не менше лікарі, вчені та громадськість повинні знати про можливе шкоду вживання великої кількості клейковини і про необхідність подальших досліджень для підтвердження або спростування отриманих результатів.