Чи можна їсти горіхи при високому холестерин
Смачна їжа не завжди корисна, тому при призначенні лікувальної дієти багато хто сумнівається, чи варто їсти певні групи продуктів. Актуальне питання для тих, хто бажає запобігти розвитку серцевих захворювань — як діють на організм горіхи, і міститься в них холестерин, небезпечний для здоров’я. Деякі вважають, що через високу калорійність і великий вміст жирів вони категорично не підходять для дієтичного харчування. Щоб розвіяти всі сумніви, досить заздалегідь дізнатися, якими властивостями володіють горіхові культури. 
Вживати горіхи при підвищеному холестерин не є небезпечним і навіть корисно
Чим корисні горіхи
До їх складу входять поліненасичені жирні кислоти, які знижують ризик розвитку атеросклерозу і старечого недоумства. Вживати горіхи при підвищеному холестерин безпечно і навіть корисно. Вони сприяють очищенню судин і зниження рівня шкідливих ліпопротеїнів. У них містяться білки, ряд амінокислот і клітковина, що нормалізує ліпідний обмін. Звичайно, горіхові культури збагачені великою кількістю жирів — до 50%. Але оскільки ці сполуки рослинного походження, ліпідів будуть відкладатися на стінках судин. У 2003 році вченими було доведено, що 30 грам арахісу, мигдалю або будь-який інший різновиди дозволяє зменшити ймовірність розвитку судинних захворювань.
Помірне споживання горіхів дає можливість заповнити енергію і вгамувати голод пацієнтам на низькокалорійних дієтах. Саме ожиріння часто стає причиною підвищення показників, а використовуючи даний продукт можна схуднути, отримуючи вітаміни з їжі. Будь-які горіхи знижують холестерин, але варто враховувати, які більше впливають на біохімію крові. Рекомендується поєднувати різні сорти, адже вони різняться між собою за властивостями, калорійності і хімічному складу. Користь для організму відзначається і при вживанні окремого сорту, таким чином можна надати спрямований вплив на певну систему організму.
Види горіхів і холестерин
Існує безліч видів цих цілющих дарів природи, навіть кокос відносять до горіхів. Якщо у людини проблеми з серцем або бляшки на судинах, високу ефективність покажуть не всі сорти, але і здоров’ю не зашкодять. Єдиним протипоказанням може виявитися тільки алергічна реакція. На питання, чи підвищує арахіс вміст ліпопротеїнів і чи можна їсти його при підвищеному холестерин, давно дана відповідь. Як і всі інші сорти, він не збільшує рівень, але вживати продукт слід відповідно до рекомендованими дозуванням.
Волоські горіхи і холестерин
Волоські горіхи знижують ймовірність інфарктів і інсультів
Вони відрізняються найвищим вмістом поліненасичених жирних кислот до 74%. Характерна риса — оптимальне співвідношення Омега-6 і Омега-3 в продукті — 4: 1. За рахунок цього даний сорт краще за інших засвоюється організмом. Перша поліненасичена кислота активізує захисні сили організму, провокуючи розвиток запального процесу. Омега-3 навпаки, зупиняє запалення. Варто відзначити, що волоські горіхи і холестерин несумісні, рослинний продукт абсолютно нешкідливий. При цьому, він має жовчогінну дію і робить благотворний вплив на серце.
Зниженню показників також сприяє входить до складу вітамін E, макро і мікроелементи . Фосфоліпіди впливають на жировий обмін на клітинному рівні, сповільнюючи всмоктування небезпечних ліпопротеїнів і покращуючи синтез корисних. В результаті в рази знижується ймовірність інфарктів і інсультів. Якщо застосовувати сирі волоські горіхи або масло, можна домогтися зниження вмісту в організмі на 10 відсотків.
Арахіс
Горіх може застосовуватися для профілактики атеросклерозу, в такому випадку краще не піддавати його термічній обробці, щоб зберегти максимум поживних речовин. Особливу цінність представляє ніацин і фітостероли. Ці сполуки перешкоджають засвоєнню шкідливих ліпідів, в результаті продукт сприяє виведенню викликають закупорювання частинок. Варто відзначити, що дане ласощі має низький гліткеміческій індекс, тому не призводить до підвищення цукру в крові.
Кедрові горіхи
У людини, який регулярно вживає кедрові горіхи, холестерин НЕ підскакає, а знизиться. Вони є джерелами вітаміну K, що відповідає за згортання крові і олеїнової кислоти — різновиди мононенасичених жирів, регулює вироблення ліпопротеїнів. Також містять необхідні для схуднення фітостероли і гамма-токоферол, який відновлює серцево-судинну систему. За рахунок антиоксидантів, що входять до складу, нейтралізуються вільні радикали.
Мигдаль, фундук і кешью
Фундук добре очищає засмічені судини
Деякі пацієнти не можуть їсти окремі сорти через специфічний смак. Буває, що людина не відмовляється від фундука, а кедрові горіхи при підвищеному холестерин переносить погано. Оскільки в складі плодів, зібраних з дерев або чагарників, тваринних жирів немає, дозволяється включити в дієту будь-який сорт. Фундук добре очищає засмічені судини , Нормалізує роботу печінки, виводить шкідливі відкладення з організму. Відзначено позитивний вплив на імунну систему і процеси метаболізму.
Мигдальне масло і горіхи від холестерину допомагають не менше інших сортів, що було доведено багатьма вченими. За вмістом вітамінів, клітковини і інших корисних мікроелементів він не поступається. Але найкращі результати дає різноманітний раціон людини, що включає і інші продукти, що сприяють виведенню ліпопротеїнів. Людям з підвищеним рівнем холестерину рекомендують вживання мигдалю поєднувати з вівсяною кашею, свіжими фруктами і овочами. Що стосується кешью, в них дуже висока кількість жирних сполук, що провокують утворення жирових відкладень. Тому горіхи даного сорту рідко включають в меню для дотримуються дієти людей. Дозування повинно бути нижче, ніж у випадку з менш калорійними різновидами.
Рецепти з горіхами при підвищеному холестерин
Інструкція по приготуванню:
- Очистити горішки від шкаралупи, ядра подрібнити ножем.
- Подрібнені ядра розмолоти в м’ясорубці. Щоб не пошкодити лопаті приладу, Рекомед закапати всередину ємності кілька крапель олії.
- Перемелені масу викласти на марлю і віджати. Витекла рідина перелити в темну пляшку, зберігати в холодильнику. Термін зберігання — не більше трьох місяців.
- Приймати масло потрібно 3 рази в день по одній чайній ложці перед їжею. Максимальна доза — 50 грам на добу.
Ефективний засіб для профілактики атеросклерозу готують на основі молока. Спочатку необхідно змішати 100 грамів мелених ядер волоських горіхів з трьома зубчиками часнику. Потім залити двома склянками молока і поставити на темну полку настоюватися. Через дві години переставити ємність в холодильник. Готову суміш приймати 3 рази в день, по одній столовій ложці. Курс лікування — від одного до трьох місяців.
Відео
ТОП-7 найкорисніших горіхів: Поживна цінність для організму.
Загрузка...
