Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню


Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню
Харчування при раку шлунка є важливим етапом на шляху до одужання. Збалансований раціон може допомогти пацієнтові відчути себе краще, зберегти свої сили і прискорити повну ремісію. статті:

Загальні рекомендації по прийому їжі

Сувора дієта з обмеженням калорій категорично не рекомендується раковим хворим. Недолік поживних речовин знизить енергетичний рівень, зменшить здатність організму боротися з хворобою.
Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню Не залежно від типу раку, рекомендується їсти кілька разів протягом дня, маленькими порціями. Дієтологи радять записувати все вжиті страви, а також приблизний вага з’їдених продуктів. Таке просто правило дозволить фахівцеві підрахувати, чи достатня кількість калорій отримує ослаблений організм, і вчасно скорегувати раціон.
Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню
Невеликі порції також можуть допомогти зменшити побічні ефекти, пов’язані з лікуванням, наприклад, блювоту і нудоту. Залежно від локалізації пухлини, лікар може порекомендувати залишатися у вертикальному положенні протягом деякого часу після прийому їжі.

Список дозволених і заборонених продуктів

Що можна їсти при раку шлунка повинен визначати лікар, грунтуючись на точному діагнозі і стан пацієнта. Тому наведений нижче перелік варто додатково узгоджувати з дієтологом. По-перше, варто вживати багаті білками продукти.  Іменно білок допомагає організму відновлювати ушкоджені клітини і тканини. Органічне речовина допомагає імунній системі боротися з пухлинами.
Оптимальні джерела білка:


  • Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню
    нежирне м’ясо (курка, риба або індичка);
  • яйця;
  • кисломолочні продукти (кефір, натуральний йогурт, маслянка);
  • соєві продукти.

По-друге, в меню повинні бути цільнозернові продукти. Необроблені зерна забезпечують організм У «полезниміВ» вуглеводами і клітковиною, відповідають за тривалий почуття ситості. Приклади продуктів з цільного зерна:

  • каші;
  • хліб;
  • пасти;
  • хлібці.

Дієта при раку шлунка повинна бути багата на різноманітні фруктами і овочами. Фермерські продукти багаті антиоксидантами, безпосередньо відповідають за боротьбу раковими клітинами, і навіть метастазами. Краще вибирати повністю натуральні фрукти і овочі, не оброблені хімікатами, щоб отримати максимальну користь. Що стосується жиру, то від смаженої їжі однозначно потрібно відмовитися. Дозволені тільки В «здоровиеВ» жири, які можна знайти в таких продуктах як:

  • оливкова олія;
  • м’якоть авокадо;
  • горішки та насіння.


Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню
До В «запрещённимВ» продуктів належать солодощі, рафіновані цукру. Тим, хто страждає від раку, вкрай важливо перевіряти кожну упаковку перед покупкою. Якщо на пачці вказані консерванти, барвники, ароматизатори та інші ненатуральні добавки, від такої їжі однозначно потрібно відмовитися.
Кавовмісні напої можна віднести до умовно забороненим продуктом. При достатній гідратації, кавоману дозволяється випити 50-100 мл напою в день. А ось енергетики і алкоголь знаходяться під суворою забороною.

Харчування неоперабельних хворих

Хворі, які дізнаються про те, що рак неоперабельний, зазвичай зриваються з дієти, і починають захоплюватися фаст-фудом, алкоголем та іншими забороненими продуктами. Така позиція в корені невірна, адже навіть якщо діагностований невиліковний рак шлунка, дієта дозволить поліпшити якість життя. Якщо родичі бачать, що хворому складно прийняти новий діагноз, варто записатися до психолога, і лише тільки потім піти до дієтолога. В цілому необхідно дотримуватися принципів здорового харчування.
Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню Важливо! Якщо людина почала різко втрачати вагу або виникла проблема з переварюванням певних продуктів, то варто повторно звернутися до дієтолога. Кожен випадок раку відрізняється від іншого, тому дуже важливо підібрати дієту, яка задовольнить потреби конкретного хворого. У будь-якому випадку харчування невиліковного хворого повинно містити в складі білки, жири, вуглеводи, воду, вітаміни і мінерали. Білкові продукти важливі для регенерації тканин і підтримки функціонування імунної системи. Якщо організм не отримує достатньої кількості білка, то паливо, в якому тіло так потребує, отримують в іншому місці, наприклад, шляхом руйнування м’язів.
Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню
Жир — ще одне важливе джерело енергії, який допомагає транспортувати вітаміни. Раковим хворим дозволено вживати тільки два типи жирів.

  • Мононенасичені жири.
  • У цю групу входить кілька видів натуральних олій (оливкова, рапсова, арахісове, соняшникова, кунжутне), авокадо, а також безліч видів горіхів і насіння.

  • Поліненасичені жири.
  • Цей тип органічних речовин знаходиться в деяких маслах (кукурудзяна, лляна, соєва). Поліненасиченими жирами багато і м’ясо деяких риб (лосося, форелі, скумбрії і оселедця). Вуглеводи довгий час незаслужено ставилися до найменш корисним для організму живильних речовин. Зараз же все схиляються до того, що подібні органічні сполуки вкрай важливі для підтримки фізичної активності і нормального функціонування життєво важливих органів. Джерела В «полезнихВ» вуглеводів включають хліб з цільнозерновий борошна, правильно приготований картопля, бурий рис, темні макарони. Невиліковному хворому все також необхідні вітаміни і мінерали. Більшість з них можна отримати з їжі, але при необхідності лікар призначає добавки.
    Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню
    Подібна збалансована дієта підійде не тільки при неоперабельном раку, але і тим, хто хоче уникнути рецидиву раку.

    Харчування до і після операції 

    Пацієнтам з онкології рідко призначають спонтанні операції. У хворого зазвичай є кілька днів або навіть тижнів на підготовку. У будь-якому випадку варто відмовитися від жирних продуктів на користь білкових. Бульйони, омлети, сирні суфле стануть відмінною основою передопераційного харчування. Приблизно за 2-3 дні до операції, прописується рідке харчування при раку шлунка. Хворому доводиться пити достатню кількість води (так, щоб сеча стала повністю безбарвної). Природно, медичний персонал додатково промиє шлунок в день операції. За добу до хірургічного втручання, пацієнту показано голодування. Саме в ці 24 години хворі часто скаржаться на напади гострого голоду. Не можна піддаватися спокусі, адже збільшиться ризик зараження організму під час проведення резекції. Якщо відчуття голоду стає нестерпним, дозволяється випити підсолоджену воду. У перші кілька діб після операції, особливо після часткової резекції шлунка, пацієнту рекомендується ентеральне харчування. Живильні речовини потрапляють в шлунок через спеціальну трубку. Організм хворого зможе отримувати критичний мінімум поживних речовин і залишатися гідратованих. Як тільки пацієнт починає відчувати реальний голод, і повністю виходить з-під наркозу, в раціон додаються нежирні бульйони. Якщо була видалена не тільки пухлину, а й весь шлунок повністю, призначається парентеральне харчування. Живильні речовини потрапляють в організм в обхід травного тракту через катетер, вставлений в вену в руці або на стегні. У більшості випадків парентеральне харчування призначається до повного загоєння швів. Рідше, пацієнту рекомендують перейти на парентеральне харчування на постійній основі. Склад рідкої суміші з вітамінів, мінералів, білків, вуглеводів і жирів зазвичай розробляє онколог-дієтолог індивідуально для кожного хворого.
    Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню

    Харчування під час і після хіміотерапії

    Під час хіміотерапії пацієнти часто втрачають вагу через повного зникнення апетиту. Тому потрібно зробити все можливе, щоб отримувати достатню кількість поживних речовин з раціону. Харчування при хіміотерапії раку шлунка не підпорядковується строгим правилам. Через повну відсутність апетиту і виникла непереносимості звичних продуктів, хворому дозволяється їсти, все, що душа забажає. Зазвичай нудоту не викликають прості продукти без добавок, таким чином організм сам В «подсказиваетВ» що стоїть з’їсти. Навіть якщо їсти не хочеться зовсім, необхідно прийняти їжу 2 рази в день. Після хіміотерапії можна переходити на здорове правильне харчування. Але так як введення ліків зазвичай завдає нищівних втрат організму, варто ввести в раціон пребіотики. З відновленням здорової мікрофлори травного тракту відмінно впораються домашні йогурти, кефір, аптечні добавки. Хоч хворі зазвичай бувають малоактивні після виснажливого лікування, необхідно складати меню при раку шлунка з продуктів, що містять у складі багато У «полезнихВ» калорій. щоб тримати вас в русі. Зараз не час вибирати В «легко» продукти. Основу раціону повинні складати яйця, м’ясо, молоко, масло і сир. Не варто відмовлятися і від В «здоровогоВ» жиру. Навіть якщо після хіміотерапії немає бажання є, варто пити висококалорійні рідини, такі як молочні білкові коктейлі.

    Довічна противорецидивная дієта при раку шлунка

    Навіть якщо пацієнту вдалося перемогти хворобу, і в картці з’явився запис про повної ремісії, особливої протирецидивної дієти доведеться дотримуватися до кінця життя. Нижче наведено добове меню з зразковими порціями, однак якщо частина або весь шлунок був видалений, доведеться звернутися до дієтолога і перерахувати порції.
    Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню
    В цілому, варто дотримуватися дієти, багатої фруктами і овочами. Дуже важливо підтримувати нормальний індекс маси тіла, адже зайва вага безпосередньо пов’язаний зі збільшенням ризиком розвитку рецидиву раку шлунка. Позитивний вплив на здоров’я травного тракту надає клітковина. Необхідно вживати, як мінімум, 2-3 столові ложки висівок на добу. М’ясо в раціоні повинно бути нежирним. Відмінно підійде курка, парна яловичина і телятина. Не можна відмовляти собі і в червоній рибі, свіжих морепродуктах. Очевидно, що під сувору заборону повинно потрапити вживання алкоголю і куріння тютюну. Тому від шкідливих звичок однозначно доведеться відмовитися. За погодженням з лікарем, можна приймати спеціальні ферменти для поліпшення травлення, таблетки для підтримки нормальної кислотності.

    Корисне відео

    Як харчуватися після операції можна дізнатися, переглянувши це відео.

    Зразкове меню

    Сніданок .

    • 100 грам вівсянки, звареної на молоці;
    • 200 мл кефіру;
    • невелика порція фруктового желе;

    Перекус .

    • 50 грам гранули з натуральним йогуртом.

    Обід .


    • Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню
      2 скибочки цільнозернового хліба;
    • 250 мл курячого бульйону з яйцем;
    • паста з темної муки з томатним соусом і фаршем;
    • стакан морквяного соку.

    Полудень .

    • 300-400 грам овочевого асорті (огірки, помідори, перець) можна в вигляді фрешу.

    Вечеря .

    • риба, приготовлена в духовці;
    • брокколі або цвітна капуста, приготовлена на пару;
    • тост з маслом;
    • 1 стакан питного домашнього йогурту.

    Харчування при раку шлунка: що можна їсти, принципи дієти, зразкове меню У сучасному світі рак шлунка вже не вважається вироком. Правильне харчування допоможе впоратися з хворобою.

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Поки оцінок немає)
    Загрузка...
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Adblock detector