Практично кожен чув фразу про те, якщо часто пити каву на голодний шлунок наслідки не змусять себе довго чекати. Для того щоб зрозуміти так чи шкідливий напій, необхідно розібратися в його властивостях і негативний вплив на роботу травної системи. Безумовно, маленькі обсяги кави не зашкодять здоровому організму, але є стани, при яких його прийом категорично протипоказаний. статті:
Чи можна пити каву на голодний шлунок
Незважаючи на те, що для великої кількості людей випити кухоль гарячої кави — ранковий ритуал і спосіб підбадьоритися, вживати напій натщесерце не рекомендується. Це пов’язано з тим, що в ранкові години надниркові залози активно продукують В «стрессовийВ» гормон — кортизол, який активує роботу багатьох систем організму: ендокринну, травну і т.д. Кофеїн здатний гальмувати вироблення цього гормону, отже, порушувати деякі важливі процеси в організмі. 
Крім того, в головному мозку є значна кількість рецепторів до кофеїну. Це означає, що регулярний прийом як розчинної, так і зернової кави здатний привести до розвитку залежності. Людина швидко звикає до напою і протягом дня може відчувати гостру необхідність в його вживанні. 
Відповідаючи на питання про те, чи можна пити каву на голодний шлунок, багато фахівців дадуть негативну відповідь. Причина закладена не тільки в розвитку звикання, а й в його згубний вплив на функціонування органів шлунково-кишкового тракту.
Чим корисний і шкідливий кави
Епізодичне вживання кофеїну може бути корисним: він допомагає людині сконцентруватися, підбадьоритися і зняти стрес. Крім того, кофеїн — це потужний природний алкалоїд, який збуджує відділи центральної нервової системи, підвищує працездатність і розумову активність.
Для тонізуючого ефекту достатньо однієї маленької ложки кавового порошку (02 г кофеїну). Велика дозування здатна надмірно порушити нервову систему, порушити сон людини, викликавши безсоння. Хімічний склад напою представлений:
Вітамінами Д, Е і А. Вони залишаються і після термічної обробки. Вітамін Д покращує всмоктування кальцію, фосфору, необхідний для підтримки нормальної роботи локомо апарату, деяких ендокринних залоз. Вітаміни Е і А мають антиоксидантну властивостями, беруть участь в процесах синтезу і дозрівання клітин, впливають на реактивність організму. Цікаво, що кавові зерна (перемелені) з великих успіхом застосовуються в косметології в якості масок, пілінгу, в складі скрабів.
Як кава діє на шлунок
Після проковтування напою він проходить стравохід і потрапляє в просвіт шлунка. Ще в ротовій порожнині кави активує процеси травлення — починає посилено вироблятися амілаза слини. Як і будь-яка інша рідина або тверда їжа, кофеїновий напій подразнює стінки шлунка, стимулює вироблення травних соків. Як негативно впливає кава на шлунок, якщо пити його натще: що містяться в напої речовини запускають роботу залоз шлунка, отже, синтез соляної кислоти і ферментів. Основні компоненти соку шлунка потрібні для перетравлення, перетирання їжі, а також всмоктування корисних поживних речовин, вітамінів і мікроелементів. 
У тому випадку, якщо людина випила кофеинсодержащие напій натщесерце, то для соляної кислоти і травних ферментів немає точки прикладання (їжі) і вони починають агресивно впливати на власну слизову оболонку шлунка. Таким чином, підвищується кислотність шлункового соку, порушується моторна функція шлунково-кишкового тракту. В подальшому людина може відчувати ниючі болі в області шлунка, печію. 
Через таких шкідливих властивостей кави заборонений в період загострення хронічного гастриту, при наявності виразкової хвороби 12-палої кишки.
На що ще впливає кава в організмі людини
Важливо знати, що даний напій здатний перешкоджати нормальному всмоктуванню деяких лікарських препаратів. Так, його не рекомендується вживати в разі прийому кальцію, вітамінних комплексів, засобів на основі інших мікроелементів (наприклад, магній). Кава підсилює апетит і притуплює відчуття спраги, що негативно позначається на водному балансі організму. Як відомо, людина в добу повинна випивати не менше 1 літра чистої води (не чаю, соків, напоїв, а саме води). 
Кофеїн при певних дозах підвищує системний тиск і одночасно надає слабкий сечогінний ефект.
Корисне відео
Чому не можна пити каву натщесерце озвучено в цьому відео.
Коли можна пити каву без шкоди для здоров’я
Кавовий напій не заборонений людям, у яких немає проблем з органами шлунково-кишкового тракту, не спостерігається систематичне підвищення артеріального тиску. При цьому його епізодичний прийом не зашкодить здоров’ю, а в деяких випадках підбадьорить і поліпшить настрій.
Який кави можна пити на голодний шлунок
Якщо людина не в змозі відмовитися від вживання цього напою, то рекомендується прибрати зі свого раціону розчинна кава, який на 70% складається з барвників та інших В «вреднихВ» хімічних добавок. 
Перевага повинна віддаватися меленого кава, зерна якого були попередньо обсмажені. Чи не заборонено додавати в нього нежирні вершки або молоко.
Як пити каву вранці без шкоди
Дієтологи і лікарі рекомендують пити кофеинсодержащие напій після сніданку, бажано через півгодини після вживання їжі. Це дозволить уникнути печії через різке підвищення рівня кислотності травного соку. Оптимальний час для маленької чашки кави — 10-11 годин ранку або друга половина дня. В цей час синтез кортизолу йде на спад, отже, кофеїн вже не здатний нашкодити організму.
Поради гастроентеролога
Кава і голодний шлунок — речі несумісні. Щоб напій не шкодив організму, лікарі-гастроентерологи рекомендують дотримуватися наступних правил:
пити напій тільки після їжі (оптимально через 25-30 хвилин після прийому їжі), бажано не більше 1 разу на добу; - відмовитися від кофеїну при наявності патології нирок, артеріальної гіпертензії, хронічних захворювань шлунка, особливо в період загострення;
- не класти більше 1 маленької ложки кави на одну кружку, віддавати перевагу зерновому напою;
- додавати в нього невелику кількість молока.
Загрузка...
