Нове дослідження припускає, що вагітна жінка повинна частіше вживати в їжу листові зелені овочі. Це знижує ризик народження малюка з високим кров’яним тиском. Висновки, опубліковані в журналі В «ГіпертоніяВ» (Hypertension), доводять, що немовлята, що з’явилися на світ від мам з високим кров’яним тиском, діабетом або ожирінням, на 40% рідше страждають від високого кров’яного тиску, якщо рівень фолієвої кислоти в організмі жінки був вище середнього. Фолієва кислота міститься в шпинаті, капусті і броколі, і є членом сімейства вітамінів групи В, приймаючи особливо активну участь в експресії генів і клітинного росту. Вважається, що вона захищає дитяче сердечко.
У молодих людей більш високий рівень споживання фолієвої кислоти був пов’язаний з більш низькою частотою гіпертонії в більш пізньому віці. Цитрусові соки, а також темно-зелені овочі є хорошим джерелом цього вітаміну. Команда вперше проаналізувала дані про 1 тис. Дітей з Бостонських сімей, в числі яких були діти з сімей з низьким рівнем доходів. Майже 68% пар мати-дитина були негроїдної раси і 19% латиноамериканського походження. За дітьми стежили від народження до дев’яти років. Весь цей час малюки спостерігалися і проходили лікування в медичному центрі Бостона. Близько 38% матерів мали один або більше факторів ризику для серцево-судинних захворювань або діабету, 15% страждали від гіпертонії, 11% були хворі на діабет. Приблизно 29% дітей придбали підвищений кров’яний тиск від трьох до дев’яти років. Найчастіше їх матері під час вагітності страждали від ожиріння, гіпертонічних розладів і діабету.