Інсулінонезалежний цукровий діабет, на відміну від 1 типу, є захворюванням придбаним, і, як правило, виникає на тлі ожиріння. Лікарська практика показує, що на першому етапі розвитку хвороби досить лише дотримуватися дієти і займатися спортом, щоб скинути зайву вагу. А це, в свою чергу, допоможе позбутися від цукрового діабету . Низькокалорійна дієта при діабеті 2 типу є невід’ємною частиною лікування. І дарма багато людей сумніваються в її ефективності, адже якщо дотримуватися всіх правил харчування, хвороба дійсно відступить разом із зайвою вагою. Які це — низькокалорійні продукти? І як скласти власне меню?
Низькокалорійна дієта при діабеті 2 типу: в чому суть?
Тут все досить просто: низькокалорійні продукти — це те, в чому полягає невелика кількість жирів і легкозасвоюваних вуглеводів, а також ті, в яких не перевищено вміст білка. Потрібно врахувати, що харчування має бути збалансованим. Тобто не можна позбавляти організм білків, жирів і вуглеводів повністю, тому що це негативно позначиться на всіх органах. Та й завдання просто нездійсненна. 
Тепер безпосередньо про калорії, або про енергетичну цінність. Їх прийнято розраховувати на 100 г продукту. Під поняттям мається на увазі кількість енергії, що отримується організмом при повному засвоєнні отриманої їм їжі.
Висококалорійні і низькокалорійні продукти
Низькокалорійна дієта при діабеті 2 типу не повинна складатися тільки з продуктів з невисокою калорійністю. В меню необхідно включити їжу і В «посерьезнееВ», щоб не нашкодити організму, адже голодні непритомності для діабетиків ще більш небезпечні. Отже, до низькокалорійним продуктам відносяться:
- Зелені овочі: капуста, зелень, селера, огірки, солодкий перець, салат;
- гриби;
- бобові;
- риба;
- яйця;
- крупи;
- Молочні продукти з відсотком жирності не більш 3;
- М’ясо птиці, теляти, великої рогатої худоби, кролика.
Важливо, що в раціоні не повинні бути тільки вони. Всього потрібно в міру, і продуктів з невисокою калорійністю теж. А тепер про те, що вживати під час дієти настійно не рекомендується, і що для діабетика небезпечно:
- Ковбасні вироби;
- Жирні сири, сир, сметана та інші молочні продукти;
- майонез;
- Свинина і баранина;
- напівфабрикати;
- Консервовані, смажені, копчені, солоні і солодкі продукти.
Останній пункт варто розглянути докладніше — це процес обробки продукту. Наприклад, з м’яса потрібно видаляти жир, якщо він є, і знімати шкірку. Готувати можна на пару, гасити або запікати у власному соку. Більш того, низькокалорійна дієта при цукровому діабеті 2 типу повинна включати себе тільки продукти з низьким глікемічним індексом. Діабетики ніколи не повинні забувати про нього. Наприклад, це такі продукти, як волоський горіх, ракоподібні, тофу, квашена капуста , Соя.
Яким може бути меню при дотриманні низькокалорійної дієти?
Зразкове меню №1:
Приблизно меню №2:
Зразкове меню №3:
Зразкове меню №4:
Як видно, у всіх меню прийом їжі розділений на 6 частин. Бажано починати з раннього ранку, так, щоб сніданок був о 7 ранку, другий сніданок — в 9 обід о 12 годині, полуденок о 3 годині дня, вечеря в 5 вечора, і останній, легкий прийом їжі приблизно о 19 годині, за 2-3 години до сну. Добова норма калорій для діабетика варіюється від 1500 до 3000 (залежить від конкретної людини), і кожна з перерахованих вище дієт вписується в ці рамки. Якщо докладніше вивчити список дозволених продуктів, можна буде щодня міняти меню, самостійно його складаючи. Загалом, низькокалорійна дієта при діабеті 2 типу — це здійсненне місія, головне, вселити в собі, що від харчування залежить життя, тим більше що це дійсно так. Буквально через тиждень такого харчування діабетик відчує покращення фізичного стану, а через 2-3 місяці помітить, що йому вдалося скинути кілька (десятків) зайвих кілограмів.
Загрузка...
