Яка потрібна дієта при хронічному холециститі
Запалення жовчного міхура виникає в результаті неправильного харчування, постійних пізніх переїдання, отже, дієта при хронічному холециститі — обов’язкова складова для успішного одужання. Організму необхідно відновитися. Дієта складається для кожного індивідуально, лікарем, строго дотримується. Щоб органи працювали повноцінно, в правильному раціоні повинні бути всі категорії продуктів харчування, елементів і вітамінів. Меню при холециститі краще просте. Дієта при хронічному холециститі — обов’язкова складова для успішного одужання
Категорії продуктів
Основна мета лікувального харчування при хронічному холециститі — нормалізація роботи жовчної системи. Перші кілька днів після загострення захворювання доктора наполягають на повній відмові від прийомів їжі, щоб розвантажити систему травлення. Через 1-2 дня, коли період загострення В «утіхаетВ», можна поступово вводити їжу: рідкі супи з рису і вівсянки, каші з манки, рису, вівсянки, густий кисіль, муси без цукру.
Якщо напад не поновлюються, можна вводити в раціон нежирні сорти м’яса, сир, варену рибу, сухарі.
Дозволені:
Бажано віддавати перевагу таким напоям: відвар шипшини, неміцний чай, фруктові соки, кава з молоком, мінеральна вода без газу. Лікарі рекомендують щодня випивати 05 склянки свіжовичавленого соку з буряка. Вона знижує кількість нападів при загостренні хронічного холециститу. Бажано вживання цикорію.
Заборонені:
При хронічному холециститі заборонені всі види сала
З напоїв необхідно виключити алкоголь, чорна кава, газовану воду.
Калькульозний холецистит протікає трохи по-іншому, тому дієта може бути переглянута.
Мед при захворюванні
При запаленні міхура мед особливо корисний
При запаленні міхура мед особливо корисний. Фахівці рекомендують щодня з ранку випивати коктейль з 100 гр. кип’яченої води і столової ложки меду. Після знову лягти відпочити на 3-5 хвилин, краще на правий бік. Дана процедура допомагає поступовому виходу жовчі з жовчовивідних шляхів. Щоденне вживання допомагає боротися з ускладненнями при холециститі в період загострення.
Грамотне складання підтримує меню
Щоб дієта при холециститі була максимально ефективною, потрібно обов’язково дотримуватися певних правил.
Харчуватися рекомендується 5 і більше разів на добу, мінімальними порціями продуктів. Це дозволить посилити жовчний відтік. Тобто, до традиційного трьох разовому харчуванню необхідно додати 2-3 проміжних перекусу, дуже легких, але досить поживних. Вони будуть стимулювати до роботи вражений шлункових тракт, що позбавить від жовчних застоїв. Не варто забувати про рідини, її має бути не менше 2 л. У складних випадках розвивається калькульозний холецистит.
Готувати їжу краще в пароварці, варити, іноді можна практикувати запікання, харчування при холециститі потрібно дієтичне. Не рекомендується застосування при готуванні жиру. Дозволяється їсти рослинне і оливкове масло, але в уже готовій страві.
Харчування при хронічному холециститі потрібно робити комфортної температури. В іншому випадку можливий напад загострення.
Основні рекомендації при дієті
Харчування при холециститі у більшості хворих дуже схоже. Коли період загострення успішно минула і пацієнт може потроху відновлювати харчування, лікарями рекомендується дієта No5. У перший раз складається меню на тиждень. Приклад харчування одного повного дня:
Перед сном можна випити склянку кефіру
- 1 сніданок — пудинг з низькокалорійного сиру, без цукру і підсолоджувачів;
- 2 сніданок — яблуко;
- обід — щі, зварені на овочевому бульйоні, тушкована морквина, компот;
- полуденок — 1-2 хлібних сухарика, відвар;
- вечерю — риба, овочеві котлети;
- стакан кефіру перед сном.
Корективи в меню вносити дозволяється. Вони безпосередньо залежать від стадії розвитку захворювання, загального самопочуття пацієнта. Хронічний холецистит може переходити в різні форми.
Додаткові рекомендації
Харчуватися бажано потроху і в один і той же час. Режим дня, особливо харчової, сприятливо впливає на всі типи захворювань травної і жовчогінною системи. Використовувати в їжі тільки натуральні масла. Вони допомагають організму нормалізувати обмін холестерину.
Велика частина їжі за цілий день повинна складатися з овочів і фруктів, приготованих різними способами. Вони стимулюють поступовий і м’який висновок жовчі, що допомагає позбутися від запорів. Якщо ж діарея турбує, то їх потрібно вживати в протертому стані.
Якщо холецистит безкам’яний, то можна щодня з’їдати 1 яйце курки. Воно є цінним джерелом поставлення в організм білка.
Дієта No5 створена для тих людей, у яких ще є можливість певною мірою реанімувати свій жовчний міхур. Її дія заснована на самостійному відновленні природних процесів в організмі.
Популярні рецепти
Овочевий суп з буряка, картоплі та брокколі
Для приготування знадобляться:
- 100 гр буряка;
- 100 гр картоплі;
- 200 гр капусти — брокколі;
- бульйон (600-650 мл);
- сіль перець.
Овочевий бульйон доводиться до кипіння, нарізані овочі додаються в нього, солимо. Варити 20-30 хвилин, до готовності овочів.
Котлети з пісної яловичини з овочами
Для приготування знадобляться:
- яловичина пісна (600 гр);
- яйце;
- капуста цвітна (400 гр);
- морквина (150 гр);
- вершкове масло (50 гр);
- сир (20 гр);
- борошно (1 ст ложка);
- сметана (100-150 гр);
- сіль перець.
Яловичина відварюється і нарізається на дрібні шматки, овочі також нарізаються. Змішуємо м’ясо і овочі, солимо, переробляємо через м’ясорубку. В отриману масу додати яйце. Формуємо невеликі котлетки, викладаємо на готовий деко, заливаємо сметаною, зверху посипаємо тертим сиром, запікаємо.
Салат з овочів
Для приготування знадобляться:
Можна приготувати салат зі свіжих овочів
- 1 огірок;
- 1 помідор;
- 1 болгарський перець;
- свіжа зелень;
- листя салату;
- оливкова олія, можна замінити на кукурудзяне;
- сіль перець.
Всі складові крупно шаткуємо, додаємо листя салату і свіжу зелень, заправляємо, перемішуємо.
Салат з буряком і курагою
Для приготування знадобляться:
- буряк (900-1000 гр);
- курага (100-150 гр);
- сметана;
- цукор.
Ягоди кураги попередньо замочують на 25-30 хвилин у холодній воді. Потім нарізаються. Буряк відварюється, ріжеться соломкою. Всі інгредієнти перемішуються, заправляються сметаною і цукром.
Також можна заварювати пророщені зерна вівса в окропі, настояти 5-6 годин, приймати по 05 склянки, 3 рази на добу. Готові зерна можна купити в аптеці і самостійно їх проростити. Якщо ж немає такого бажання або можливо, то вже готовий, пророщений продукт можна знайти в інтернеті, але використовувати потрібно якомога швидше.
Швидко знімає запалення відвар із пшеничних висівок. Для його приготування знадобиться 250 гр продукту і 1 л окропу. Отриману масу виварювати 60 хвилин. Процідити кілька разів, повинно залишитися не менше склянки напою. Обмежень у вживанні немає, можна пити в чистому вигляді, додавати в суп.
Запалення жовчного міхура — захворювання досить складне. Ще одним істотним недоліком є її слабо виражені симптоми. Під час нападу пацієнта необхідно терміново госпіталізувати. Щоб загострень було якомога менше, необхідно пильно стежити за своїм харчуванням, яке можна також зробити смачним і різноманітним. Лікуючий лікар повинен детально розповісти, що можна їсти, що заборонено. Харчування при загостренні трохи відрізняється. Якщо воно вперше, пацієнт може навіть і не підозрювати про наявність захворювання, на 1-2 дня доведеться відмовитися від їжі, для розвантаження ураженого кишечника. Якщо ж повторний, то рішення приймає лікуючий лікар.
Більшість фахівців рекомендують відразу звертатися за медичною допомогою, якщо виникли хоч якісь несуттєві проблеми з жовчним міхуром і шлунковим трактом. Недуга простіше запобігти, ніж потім тривалий час з ним боротися.
Відео
Харчування при жечнокаменной хвороби.