Сало при діабеті: можна чи ні? Чи допомагає сало від діабету?

Сало В при діабеті — по цьому поєднанню дуже багато суперечок серед фахівців. Сало подають до столу солоним, печеним, смаженим. Особливі гурмани навіть примудряються є оне з шоколадним соусом. А як же не згадати про хороший відпочинок на риболовлі зі скоринкою духмяного хліба і шматочком свіжої свинини? Але чи можна їсти сало при діабеті? Це питання мучить багатьох любителів калорійного продукту по всьому світу. Для відповіді на нього потрібно детально розібратися в тому, як впливає подібне ласощі на організм хворого.

Склад сала

Ні для кого не є секретом, що основна складова вироби — жир (приблизно 90%). Він представлений насиченими і поліненасиченими кислотами. Сало при діабеті: можна чи ні? Чи допомагає сало від діабету? Крім нього, у внутрішню структуру додатково входять:

  • Вода (55%).
  • Зола (31%).
  • Білки (14%).
  • У деяких сортах продукту можна зустріти вуглеводи. Але їх кількість вкрай невелика — до 4%.

    Таким чином, стає зрозумілим, що відповідь на питання щодо того, чи можна їсти сало при цукровому діабеті — очевидний. Проте, не все так просто. Звичайно, при В «Цукровий діабет», свинячий жир рідко може стати причиною різкого стрибка глюкози, але все ж іноді від нього краще відмовитися.

    Корисні властивості при діабеті

    Важливо сказати, що звичайна і поширена думка про те, що від сала люди поправляються — не зовсім справедлива. Все залежить від того, як його приготувати. У вигляді топленого смальцю або вареного продукту надмірна вага з’явиться дуже швидко. Сало при діабеті: можна чи ні? Чи допомагає сало від діабету? Зате вживання звичайного солоного вироби не тільки не позначиться на фігурі, але ще і надасть такі позитивні ефекти на організм:

  • Поліненасичені жирні кислоти нормалізують ліпідний обмін. Вони пов’язують В «плохойВ» холестерин, активують вироблення ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ). Такий вплив запобігає розвитку судинної патології і уповільнює прогресування атеросклерозу.
  • Участь в процесі синтезу стероїдних гормонів і жовчних кислот. При помірному вживанні (20-30 г), поліпшується травлення і загальний стан хворого.
  • Необхідність в зимову пору року. Висока калорійність може зіграти подвійну роль. З одного боку, вона допомагає при натуральної термоізоляції тіла, а з іншого — є ризиком для діабетика через великої кількості енергії, що виділяється. Тому застосовувати свинячий жир треба з обережністю і в невеликих кількостях.
  • Завдяки своєму простому складом воно дуже легко засвоюється організмом. При з’їданні формує особливу захисну плівку на слизовій оболонці шлунка і кишечника, сприяє уповільненню всмоктування глюкози. Саме тому рекомендовано в невеликих порціях є сало при діабеті 2 типу .
  • Ліпіди — важливий елемент при будівництві нових клітин в тілі і регенерації пошкоджених.
  • Існують публікації, які вказують на певні антиоксидантні властивості подібного продукту. Відзначається зниження простудних захворювань при регулярному дробовому з’їданні звичайного сала (30 г в день).

    Небезпечно Лів сало при діабеті?

    Відразу варто сказати, що дуже важко знайти дієтолога або ендокринолога, який би заборонив прийом натурального вироби. У більшості випадків вони попереджають хворого про можливі ризики і вказують, як саме треба приготувати страву, щоб воно зробило максимум корисних ефектів. Сало при діабеті: можна чи ні? Чи допомагає сало від діабету? До недоліків вживання сала діабетиками можна віднести:

  • Надлишок тваринного жиру в раціоні веде до значних порушень ліпідного обміну організму. Прогресує холестеринемия і підвищується ризик виникнення інфарктів і інсультів. Але це тільки в разі постійно великих доз продукту.
  • Якщо у людини щодо В «слабаяВ» підшлункова залоза і жовчний міхур, то можуть виникати такі прояви диспепсії, як нудота, блювота і діарея.
  • Калорійність жиру може привести до невідповідності в енергії, що надійшла в тіло і тієї, яка їм використовувалася. Як результат — ожиріння.
  • Все це повинно змусити пацієнта гарненько подумати, чи можна при цукровому діабеті є сало саме йому. Проте, відмовлятися від нього повністю не варто, головне щоб в цілому харчування було правильним .

    Як правильно готувати страву?

    Корисність продукту безпосередньо залежить від способу його кулінарної обробки. Відразу потрібно викреслити з раціону варене, топлене і смажене сало (шкварки). Хоча подібні ласощі є вельми популярними серед обивателів, але не існує нічого гіршого для підшлункової залози і серцево-судинної системи. Сало при діабеті: можна чи ні? Чи допомагає сало від діабету? Вживати сало краще в звичайному солоному вигляді або запікати. Для цього 300-400 г продукту треба покласти в духовку при температурі 200 про З разом з овочами або фруктами (Несолодкі сорти яблук). Зі спецій дозволяється тільки сіль, перець, кориця . Можна натерти виріб часником або нашпигувати їм. Після приготування страви воно не втрачає корисних якостей і набуває особливого приємний смак. У такому вигляді його можна їсти як здоровим людям, так і діабетикам. Сало — натуральний продукт, який рекомендований для щоденного застосування. Головне — не переборщити з кількістю природного жиру.

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Поки оцінок немає)
    Загрузка...
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Adblock detector