Що керує апетитом людини і як його зменшити?

Апетит — це бажання приймати їжу з певною періодичністю. Він відображає потребу організму в поживних речовинах і регулює їх надходження. Смакові переваги індивідуальні і залежать від особливостей національної кухні, харчових традицій. Підвищення апетиту часто призводить до надмірної ваги.

Що впливає на апетит?

У головному мозку знаходиться харчової центр. Це сукупність нервових клітин, одні з яких відповідають за відчуття голоду (центр голоду), інші — за насичення (центр насичення). Коли організм потребує поживних речовинах і енергії, сигнали надходять в харчовій центр. З’являються неприємні відчуття в області епігастрії, бурчання в животі. Під час їжі поступово розвивається почуття насичення.

Механізми регуляції апетиту

• зниження рівня глюкози, жирів і амінокислот в крові активізує центр голоду;
• рецептори шлунка сигналізують про наявність чи відсутність в ньому їжі;
• клітини шлунка виробляють гормон голоду грелін, клітини жирової тканини і кишечника синтезують гормон насичення лептин.

Читайте по темі: Онлайн-тест на компульсивний переїдання — пройти!

Причини зміни апетиту

• Навколишня обстановка. Апетит пропадає, якщо постійно відволікатися під час їжі. Красива сервіровка столу, запах улюблених страв посилює апетит. Приємна бесіда з колегами або домочадцями за обіднім столом підвищує задоволення від прийому їжі.
• Спадковість . Норма ваги і харчова поведінка запрограмовані генетично. У огрядних людей з підвищеним апетитом виявлена резистентність клітин харчового центру до гормону насичення ліптіну.
• Фізіологічна зміна рівня гормонів в організмі . Апетит підвищується у жінок під час вагітності та грудного вигодовування, у підлітків в період статевого дозрівання.
• Часті стресові ситуації . Людина їсть, щоб відволіктися від переживань — В« заїдає стрессВ ».
• Захворювання щитовидної залози . Апетит підвищується при тиреотоксикозі легкого та середнього ступеня тяжкості; при гіпотиреозі — навпаки знижується.
• Цукровий діабет . Коливання рівня глюкози в крові стимулюють рецептори харчового центру. Це призводить до почуття голоду.
• Психічні розлади . При депресії апетит знижується аж до відрази до їжі, у літніх людей з порушенням пам’яті часто виникає надмірна тяга до їжі.
• Захворювання головного мозку — пухлини, інсульти, наслідки черепно-мозкових травм. Залежно від локалізації вогнища ураження апетит підвищується або знижується.
• Період відновлення після інфекційних захворювань, операцій . Апетит посилюється, тому що збільшується потреба організму в поживних речовинах, енергії, вітамінах.
• Гельмінтози . Постійне почуття голоду в поєднанні з дефіцитом маси тіла може вказувати на глистную інвазію.
• Стан мікробіоценозу кишечника . У людей з підвищеним апетитом і надмірною вагою в кишечнику переважають бактерії, які розщеплюють вуглеводи. Ці мікроорганізми потребують легкозасвоюваних вуглеводах і синтезують біологічно активні компоненти, що стимулюють центр голоду.

Читайте по темі: Як прискорити метаболізм природними методами?

Як зменшити апетит

Зниження апетиту — одне з основних умов боротьби з надмірною вагою. Чи можна позбутися від нав’язливих думок про їжу, які не дають спокою?

Продукти для зниження апетиту

Включіть в раціон продукти, які знижують апетит:

• Багаті харчовими волокнами — яблука і груші, сухофрукти, горіхи, пшеничні висівки, неочищений рис, гриби. Баластні речовини , Які надходять в кишечник, створюють тиск на його стінки і підтримують відчуття ситості.
• Багаті йодом — морська капуста, цибуля. Звичайну сіль замініть на йодовану.
• Містять хром — пивні дріжджі, яловича печінка, сир.
• Багаті білком — м’ясо, риба, кисломолочні продукти, бобові, яйця, горох. Рослинний і тваринний білок володіє високими насичують властивостями. Було доведено, що дієта з високим вмістом білка дозволяє знизити енергетичну цінність денного раціону на 441 ккал.

Читайте по темі: Який перерва повинна бути між прийомами їжі?

Лікарські засоби

Для зниження апетиту розроблені лікарські препарати і біологічно активні добавки:

• Рідкісні (Таблетки) — при надходженні в організм утворюються метаболіти, які діють на рецептори харчового центру, знижують потребу в їжі. Препарат відпускається лише за рецептом,
• Апетінол (капсули) — до складу входить екстракт Hoodia Gordonii , Coleus forskohlii, цитрусовий пектин, целюлоза мікрокристалічна.
• Гарциния форте (Таблетки) — засіб рослинного походження, містить екстракт гарцинії, ламінарії, аскорбінову кислоту, хром.
• Анкир Б (Таблетки) — біологічно активна добавка, основу якої складають харчові волокна (мікрокристалічна целюлоза).

Інші методи

• Відволікаючу заняття . Людина зосереджується на виконуваній роботі і перестає думати про їжу. Вчені Великобританії з’ясували, що комп’ютерна гра «Тетріс» відволікає людей, які дотримуються дієти, від думок про їжу. Знайдіть заняття до душі: в’яжіть, вишивати, малюйте.
• Ароматерапія. Доведено, що запах ванілі пригнічує апетит і знижує кількість спожитої їжі на 20%. Вирішили схуднути — поставте в кухні ванільний ароматизатор повітря.

Небезпека голодування і строгих дієт

Люди з надмірною вагою страждають від серцево-судинних захворювань і мають проблеми з суглобами. Вчені всього світу досліджують ефективність і безпеку різних методів зниження ваги. Вони з’ясували, що переривчасте голодування і низькокалорійні дієти допомагають схуднути, але мають строгі обмеження.
Протипоказання для строгих дієт:

• захворювання органів травлення;
• цукровий діабет;
• вік до 18 років;
• вагітність;
• період годування груддю.

Тривале голодування неприпустимо. Організм знаходиться в стресовому стані. Сповільнюється обмін речовин. Головний мозок не отримує необхідну кількість глюкози. Це призводить до дратівливості, слабкості, запаморочення, головного болю. Зниження рівня мікроелементів в крові порушує смакові відчуття, нервово-м’язову збудливість, викликає слабкість і біль у м’язах. При нестачі вітамінів погіршується стан шкіри, нігтів, волосся.

Хочете схуднути, але не знаєте, як зробити це правильно і безпечно для здоров’я? Зверніться до лікаря-дієтолога. Він дасть рекомендації по харчуванню з урахуванням індивідуальних особливостей, смакових переваг і супутніх захворювань.