Що можна їсти після видалення жовчного міхура: дієта, список дозволених і заборонених продуктів

Що можна їсти після видалення жовчного: особливості харчування
Проблема того, яку їжу і як можна їсти, завжди важлива для пацієнтів після видалення жовчного міхура. Саме в цьому органі зберігається вироблена печінкою жовч, без якої не відбудеться перетравлення їжі. Його видалення означає, що тепер жовч буде вироблятися тільки безпосередньо, чи не збиратися, а значить, її буде менше — і процес перетравлення їжі стане важче. Відповідно, і звичайним харчовим звичкам доведеться змінитися. Проблема того, яку їжу і як можна їсти, завжди важлива для пацієнтів після видалення жовчного міхура

Содержание

Принципи дієти
Дієта протягом першого тижня
Дієта до року після операції
Дієта через рік
Дозволені продукти
Заборонені продукти
Відео

Принципи дієти

Необхідність видалити жовчний міхур є наслідком таких проблем:

Зіткнення з жовчнокам’яної патологією. Осад, що викликає появу каменів у жовчному міхурі — одна з найбільш частих причин його видалення.

Зіткнення з холестіцітом, що виявляється в гострій ступеня.

Раніше для видалення каменів і самого міхура використовувалися порожнинні операції, зараз у більшості випадків допустимо обійтися лапароскопией, як малоінвазивним засобом. Це дає можливість провести всі найшвидшим і легко стерпним пацієнтом способом. Скорочується і термін відновлення після операції.
Дієта після видалення каменів у жовчному міхурі та операції на ньому — все одно невід’ємна частина реабілітації. Відразу після операції досить жорстко урізається повсякденна схема харчування, проте, з часом дієту, необхідну, коли видалили жовчний міхур, стане можливим трохи пом’якшити. Відмовлятися від її дотримання шкідливо: кишечник, шлунок, та й весь організм після того, як жовчний міхур буде видалений, може постраждати.
Розроблено спеціальні правила харчування, справедливі для всіх видів страв. Отже, коли немає жовчного міхура, що і як можна їсти:

Збільшити обсяг споживаної води (корисно випивати по 100 мл перед їдою).

Вся їжа повинна зберігати кімнатну температуру. Не можна вживати ні занадто гарячу їжу, ні залишається холодною.

Харчування після видалення жовчного міхура (особливо це важливо для жінок, що піклуються про фігуру) необхідно перевести на повністю дробову основу — 4-6 прийомів /день, невеликими порціями. Калорійність всієї їжі, з’їденої за день — до 2500.

Серйозне правило про те, що можна їсти під час після операції з видалення жовчного міхура — правило вареного, тушкованого або пареного страви. Смажити нічого не можна — це буде сильним ударом по печінці і кишечнику. Не їжте також солоного, маринованого.

Є продукти, які повинні бути викреслені зі списку того, що можна їсти після операції. Це:
Після видалення жовчного не можна газовані напої

будь-які жири як рослинного, так і тваринного походження;

копчені види їжі, консерви;

блюда, у яких є яскраво виражений кислий смак або приготовані з кислих ягід і овочів, наприклад, журавлини;

газовані напої, а також будь-які інші напої, які можна назвати міцними: кава, чай;

гриби;

всі види бобових.

Всі ці види їжі легко викликають печінкові проблеми.

Найчастіше пацієнти думають про те, чи можна робити тюбаж при віддаленому жовчному міхурі. Так його можна, а часом і необхідно, проводити, щоб утримувати жовч від загустіння. Але краще перед початком проконсультуватися з лікарем.

Дієта протягом першого тижня

Дієта, В після того як пацієнтові провели холецистектомію, буде видозмінюватися залежно від того, який періодв пройшов з закінчення операції.
Що можна їсти при дотриманні дієти по днях в перший період після хірургічного втручання:

На 1 день, через 2 години після операції допустимо рух ніг і повороти в ліжку. Їжа ще не потрібно, губи змочуються вологим тампоном.

У період перших 4-6 годин пацієнту пропонується відвар на основі ромашки та шавлії, яким необхідно полоскати рот протягом 3 днів.

Через 12 годин пацієнт може сідати на ліжку і займатися дихальною гімнастикою, в якій глибокі вдихи повинні чергуватися видих, як для надування чого-небудь.

Через день після операції пацієнт може отримувати чисту воду і неподслащённий відвар шипшини (не більше 1 л /день). Одночасно триває робота з дихальною гімнастикою, можна додати до неї масаж і поплескування по верхній частині тіла. Це забезпечує правильне відхаркування, процес займає близько 3 тижнів.

На другий день після видалення жовчного міхура в раціоні вже з’являється щось більш грунтовне: слабкий чай, кисіль на основі сухофруктів, кефір і йогурти самої низької жирності. Ні в одному з цих продуктів не повинно бути цукру. Загальна вживання не повинно перевищувати 15 л /день або 150 мл /3 години.

На 3 день можна їсти вже натуральні соки і пюре, що не містять цукру: розтерта буряк, яблука, картопля, різноманітні фруктові желе і йогурти без підсолоджувачів. В чай можна додати цукор. У числі того, що можна їсти в невеликому обсязі кисіль, протертий суп або білковий омлет, при цьому бульйон ні в якому разі не повинен бути жирним. Третій день вимагає дрібного харчування, не більше ніж 200 мл або мг /2-3 години. Загальна кількість з’їденого і випитого не повинно перевищувати 2 л.

На 6 день післяопераційна дієта допускає додавання не більше 100 г хліба, протерті каші, м’ясо і рибу (вони повинні бути вареними і приготованими на пару, при цьому жирний бульйон не їдять), кисломолочну їжу. Вся жирна їжа повинна бути виключена. Загальна кількість з’їденого і випитого не повинно бути вище 2-25 л.

Так виглядає період в перші дні (1-6) після операції.

Дієта до року після операції

Дієта після того, як видалили жовчний міхур, а реабілітаційний період минув, виглядає так:
Після видалення жовчного можна варену рибу

відварні пісні м’ясні та рибні страви;

приготований на нежирному бульйоні суп;

пюре на основі свіжих плодів, овочів;

білкові омлети;

сирні пудинги і запіканки;

фрикадельки.

Бажано хоча б на першому етапі протирати всю тверду їжу.
Після півтора місяців можна їсти каші (за винятком манної), салати, дозволити собі випити молоко . Незважаючи на наявність омлетів в раціоні, можна з’їдати не більше 1 яйця в день. Коли півроку пройшло, дієту можна послабити і використовувати більше продуктів молочного походження, збільшити кількість яєць. Дієта після операції з видалення жовчного міхура дозволяє їх не раніше, ніж пройде 6 місяців.
Як і раніше важливою умовою залишається дробове харчування.

Дієта через рік

Схема харчування після видалення жовчного міхура через рік після операції складається з тих самих продуктів, що і раніше. Те, чим ви харчувалися до цього, і підійде для того, щоб харчуватися через рік, більш м’якими обмеження не стануть.

Не рекомендується їсти борщ, бобові (гороховий суп, квасоля і інше), велика кількість тіста (Від випічки і вареників доведеться відмовитися). Міцна кава або інший тонізуючий напій, в тому числі, чай, при віддаленому жовчному міхурі не можна пити.
При виборі десерту не варто брати щось жирне або холодну, є солодощі. Фруктові желе — оптимальний вибір.

Дозволені продукти

Дієта, коли видалили жовчний, допускає, що можна їсти такі продукти:
З десертів дозволяється зефір

фруктові натуральні соки;

овочі (буряк, цвітну капусту, болгарський перець, картопля та інші багаті клітковиною види);

мед (без жовчного міхура не рекомендується зловживати солодким);

пельмені і вареники теж потрібно їсти з обережністю — тісто може бути занадто товстим, важко перетравлюватися;

мінімум приправ, навіть кріп може погано позначитися на стані пацієнта;

зефір (проте, не варто в десертах вибирати кавові смаки);

пудинги, сирні запіканки, молочні продукти;

морепродукти (краще зупинитися на морській рибі);

пісні нежирні сорти риби і м’яса;

кашу (особливо корисні пшеничне і гречана, а манну вживати не варто).

Салати з овочами, свіжими фруктами теж будуть хороші. Однак краще використовувати ті плоди, які володіють нейтральним смаком — не дуже кислі і не дуже солодкі . Те ж стосується ягід. В якості заправки можна застосовувати лляне і оливкова олія.
У невеликих обсягах корисно їсти сметану, сир, можна вживати і масло тваринного походження (не більш, ніж 50 г), пити кефір. Після того як з жовчного міхура видалені камені, повсякденними напоями, замість кави і чорного чаю, повинні стати зелений чай і натуральні соки, такі як томатний.

Часто пацієнти п’ють мінеральну негазовану воду, яку можна використовувати і для проведення тюбажа після видалення жовчного міхура.

Заборонені продукти

Дієта, коли видалили жовчний, вимагає виключення з раціону продуктів, які не можна їсти. Серед заборонених:

горіхи;

різні види бобових;

різні види грибів;

солодкі десерти, такі, як шоколад і халва, млинчики з різною начинкою;

холодні десерти (морозиво);

насіння соняшнику, що містять велику кількість жирів;

кисла їжа, така як квашена капуста;

груба їжа (вівсяне печиво);

соуси (навіть домашній майонез неприпустимий);

жирна їжа (ікра, шашлик, сало).

Слід повністю відмовитися від фастфуду. Страви, виготовлені з кукурудзи і манки, також доведеться прибрати з харчування.
Часто постає питання про те, коли буде можна їсти суші, роли і будь-які види екзотичної їжі. Їх не рекомендується вживати — вони можуть погано вплинути на організм.
Також, пацієнту буде корисно перестати їсти морську капусту (ламінарію) і фініки.

Відео

Дієта після видалення жовчного міхура. Рекомендації та протипоказання