Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень


Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень
Захворювання травної системи вимагають істотних змін у харчуванні. Це необхідно для полегшення роботи шлунково-кишкового тракту, зняття запалення, а також зниження кислотності. Про те, що не можна їсти при виразці шлунка, а також будь раціону рекомендується дотримуватися і буде розповідати ця стаття. Важливо знати, що виразкові загострення вимагає ретельно підібраного раціону, проте це зовсім не означає, що людині потрібно голодувати. Навпаки, при нестачі поживних речовин організму ще складніше буде боротися з хворобою, тому ні про яке харчовому бойкот, і тим більше, одноманітному харчуванні, мови не йде. статті:

Принципи харчування при виразці шлунка

Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень Дієта при шлунковому кровотечі і виразці особливо спрямована на якнайшвидше закриття ерозії в органі. Це досить тривалий процес, тому лікувальне харчування людині потрібно буде дотримуватися мінімум протягом п’яти місяців. За цей час варто дотримуватися наступних принципів:


  • Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень
    Відмовитися від вживання холодної або занадто гарячої їжі.
  • Чи не їсти продукти і страви, які посилюють вироблення шлункового соку.
  • Не допускати голодування і вживання одноманітною їжі.
  • Уникати переїдання. Таким чином, порції повинні бути не більше жмені.
  • Чи не їсти за дві години до сну. Нічні трапези також під суворою забороною.
  • Їсти корисні страви кожні три години. Це максимальна перерва між прийомами їжі.
  • Їсти 5-6 разів на день маленькими порціями.
  • Чи не пити під час їжі. Вживати воду та інші рідини краще через 20 хвилин після прийому їжі.
  • Відмовитися від вживання продуктів, які підсилюють газоутворення або обтяжують переробку їжі в шлунково-кишковому тракті.
  • Основу лікувального раціону повинні складати нежирні молочні страви і слизові каші. Вони не тільки сприятливо позначаться на роботі шлунка, але і також будуть знижувати негативний вплив шлункової кислоти на стравохід.
  • Страви найкраще готувати на пару. Також дозволяється варіння і запікання.
  • Щодня пити не менше 2 л води без газу.
  • Слід знати, що незважаючи на загальні принципи дієти при хворобах шлунково-кишкового тракту, встановлювати, що не можна їсти при виразці шлунка повинен лікуючий лікар для кожного пацієнта індивідуально, залежно від ступеня занедбаності його захворювання, причини розвитку та наявності у пацієнта додаткових патологій (цукрового діабету, гіпертонії , захворювань серця, нирок і т.п.).

    Заборонені продукти

    Багато страви та продукти можуть погіршити перебіг виразки і погіршити загальний стан людини, викликавши у нього нудоту, блювоту, біль і кровотеча. Щоб не допустити подібного, важливо відмовитися від вживання таких продуктів харчування:

    • цукор, сіль, перець і інші приправи і спеції — дозволяється використовувати тільки ароматні трави і то, якщо вони не викликають у людини нудоту;
    • гострі страви;
    • фаст-фуд — до нього відносяться всілякі гамбургери, хот-доги, картопля фрі;
    • їжа швидкого приготування (пельмені, вареники);

    • Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень
      гриби, основні страви з них або соуси;
    • копчена риба, ковбаси і м’ясо;
    • алкогольні напої заборонені в будь-якому вигляді і кількості;
    • шоколад і какао;
    • торти і крему;
    • кисла капуста, морква по-корейськи;
    • майонез і кетчуп;
    • наваристий бульйон з риби або м’яса;
    • смажені яйця;
    • сало;
    • паштет;
    • консерви;
    • свіжий хліб;
    • кислі фрукти.

    Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень Щоб дане дієтичне харчування дійсно справляло користь, під час його дотримання пацієнту обов’язково варто відмовитися від куріння. Також важливо мінімізувати стрес і фізичне навантаження. Тільки при комплексному підході лікування буде ефективним.

    Дозволені продукти

    Багатьом здається, що заборонених продуктів при виразці шлунка дуже багато, і меню в подібному стані досить мізерний. Насправді пацієнтам з цим діагнозом можна їсти різноманітні страви. Дозволеними при цьому продуктами є:

  • Мед. Його дозволяється додавати в чай або їсти просто як десерт.
  • Галетное печиво. Воно може замінювати людині хліб або вживатися при відчутті голоду.
  • Хліб. Найкраще при цьому використовувати підсушений хліб.
  • Супи. Краще готувати легкі супи з овочами або крупами. Також в них дозволяється додавати зелень і нежирне м’ясо.
  • Каші. Готувати їх потрібно на воді без солі і цукру. Корисними будуть вівсяна, гречана, рисова і пшоняна каші без масла.
  • М’ясо. Людям з виразкою потрібно їсти запечене або відварне дієтичне м’ясо кролика, яловичини або курки. Також з м’яса можна готувати різні рагу з овочами, парові котлети, запіканки.
  • Сир. Він рекомендований до щоденного вживання. Головне, щоб такий продукт бути не жирним.
  • Молоко, сметана, вершки і йогурти. Вони повинні бути натуральними, що не жирними і без додавання барвників.
  • Желе. Готувати його краще всього будинку.
  • Яйця курячі відварені. Також їх них можна готувати паровий омлет.
  • Риба. Подавати її варто в відварному або запеченому вигляді. Найкраще готувати рибу з овочами. Це допоможе швидше її перетравити.
  • Ягоди і фрукти не кислих сортів. З них можна робити салати, смузі і соки.
  • Чай. Дозволено не міцний чорний і зелений чай. Більш того, корисними будуть домашні компоти, відвар шипшини, вода.
  • Оливкова олія можна вживати, але в обмежених кількостях в якості заправки до салатів.

  • Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень

    Як харчуватися при загостренні захворювання

    У період загострення виразки пацієнти зазвичай відчувають постійну нудоту, тяжкість в шлунку і блювоту. В такому стані людині рекомендується харчуватися дуже часто, але маленькими поживними порціями. Найкраще при цьому вживати яйця, відварений рис, овочеві супи, сир і кефір. З напоїв рекомендований відвар шипшини. Зазвичай гострий період загострення виразки проходить за кілька днів, після чого хворому людині можна додавати в меню інші дієтичні страви.

    Заборони та обмеження

    Деякі продукти при виразковому ураженні вживати можна, але в обмежених кількостях. До них відносяться:

    • горіхи;
    • киселі;
    • сухофрукти;
    • томати;
    • соки.


    Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень

    Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень Переважно вживати ці продукти в період поліпшень у людини. Вони будуть насичувати організм вітамінами, і допомагати боротися із захворюванням. Перед цим все ж рекомендується проконсультуватися з спостерігає лікарем.

    Правильне харчування при виразці

    Дотримання правильного харчування повинно бути постійним у таких пацієнтів, оскільки дане захворювання є хронічним і протікає з частими періодами загострення. Таким чином, навіть разовий прийом спиртного або жирної їжі може істотно погіршити самопочуття хворого, спровокувавши в нього ряд неприємних симптомів. Більш того, варто пам’ятати про те, що дієта — це тільки частина лікування. Нерідко для нормалізації стану пацієнта потрібно курс медикаментозної терапії.

    Особливі продукти

    Крім основної дієти, виділяють наступні продукти, які здатні швидко купірувати нудоту і біль у пацієнтів з виразкою:


  • Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень
    Сік капусти
    . Він добре пригнічувати активність головного провокатори виразки, який називається бактерія хелікобактер. Приймати при цьому потрібно сік по ложці в день.
  • Мед . Він буде знімати біль, а також позбавляти від печії.
  • Молоко . Воно має обвалюється ефектом, роблячи шлунок менш схильним до подразнення.
  • Основні принципи складання меню

    При цьому захворюванні меню повинно бути добре скомбінованим. При цьому варто пам’ятати про те, щоб раціон був різноманітним, а страви — поживними. У день людині можна вживати не більше 3000 ккал. У раціоні обов’язково повинні бути присутніми жири. Найкраще, якщо вони будуть рослинними. Також в меню має бути достатня кількість вуглеводів і білків. Через те, що велика частина фруктів при виразці заборонена, пацієнту потрібно додатково приймати вітаміни. Призначати їх повинен лікар.

    Поради гастроентеролога

    Найперше, що потрібно зробити пацієнтові — це переоцінити свій раціон харчування, адже наявність виразки вже свідчить про те, що потрібно міняти харчові звички. Насправді В «перестроітьВ» свій організм на дієтичний раціон не складно. Вже за пару тижнів нового харчування пацієнти звикають і починають отримувати задоволення від корисної їжі.
    Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень
    Основними рекомендаціями фахівців при цьому будуть:

  • Знизити згубний вплив соляної кислоти. Для цього потрібно відмовитися від прийому кави, міцного чаю і газованих напоїв.
  • Чи не травмувати слизову органу. Для цього варто виключити з меню грубу їжу з твердою клітковиною.
  • Чи не є В «через силу». Також небезпечно їсти при тривалому голодуванні, коли людина не контролює, що саме він їсть.
  • Корисне відео

    Про особливості харчування при виразці можна дізнатися в цьому відео.

    Тижневий раціон

    Меню на тиждень при виразці виглядає таким чином: Понеділок : Сніданок: каша вівсяна, чай. Обід: суп з рибою, салат з овочів, чай. Полудень: суфле молочне, горіхи. Вечеря: каша рисова, відварене м’ясо, кефір.
    Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень
    Вівторок : Сніданок: йогурт, суп з овочами. Обід: рагу з яловичиною, пюре картопляне, чай. Полудень: кефір. Вечеря: каша вівсяна, котлети. Середа : Сніданок: банан, чай. Обід: каша гречана, кролик з овочами, відвар шипшини. Полудень: мед, желе. Вечеря: яблука запечені, картопля з овочами. Четвер : Сніданок: суп молочний, чай. Обід: тушкована яловичина, вермішель, молоко. Полудень: фрукти. Вечеря: рибні котлети, каша вівсяна, кефір. П’ятниця :
    Що не можна їсти при виразці шлунка: заборонені продукти, меню на тиждень
    Сніданок: каша рисова, компот. Обід: запіканка з сиром, каша рисова, риба на пару. Полудень: молоко, печиво. Вечеря: суп з овочами і фрикадельками, чай. Субота : Сніданок: картопляне пюре, курячі котлети, чай. Обід: овочеве рагу, суп гарбузовий. Полудень: йогурт. Вечеря: кефір, каша гречана.
    Неділя : Сніданок: суп молочний, чай. Обід: фарширований перець, компот. Полудень: відвар шипшини. Вечеря: рулети з курки, каша рисова.

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Поки оцінок немає)
    Загрузка...
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Adblock detector