Дослідники закликають батьків уважніше ставитися до складу шкільного сніданку дітей: в ньому може виявитися занадто багато солі. Нові дані показали, що в звичному бутерброді з шинкою і сиром міститься більше половини добової норми речовини, навіть якщо продукти дуже високої якості. Лікарі попереджають: надмірне споживання натрію, особливо в молодому віці, неминуче викликає захворювання серцево-судинної системи в майбутньому. В роботі наведені приклади змісту шкідливої речовини в дитячому сніданку: наприклад, той же сандвіч з шинкою і сиром на білому хлібі може містити до трьох грам чистої солі, що дорівнює 91% від добової норми, допустимої для дітей 9-13 років. Блюдо з білого хліба, смаженої курки і майонезу вмещаетВ 28 грама хлориду натрію — це також дуже багато.
Автори роботи пропонують батькам альтернативу: якщо дитина не може повноцінно харчуватися в школі або змушений перебувати там цілий день, можна зробити бутерброди з інших інгредієнтів. Підійдуть зерновий хліб, легкий йогурт в якості соусу, відварна куряча грудка або інше нежирне м’ясо і овочі. На додаток до ланчу можна дати школяреві з собою фрукти і йогурт без цукру.
Загрузка...
