Сир при діабеті: можна їсти сир при діабеті 2 типу?

Ні для кого не секрет, що пацієнти з В «солодкої болезньюВ» В в більшості випадків намагаються дотримуватися специфічну дієту. Вона заснована на обмеженні легко засвоюваних вуглеводів і тваринних жирів. Крім того, потрібно мінімізувати кількість смаженої та копченої їжі. Багато пацієнтів запитують, чи можна сир при діабеті? У більшості випадків його активно рекомендують для щоденного вживання, але тільки продукти з мінімальним відсотком жирності. У такому вигляді сир стане прекрасною основою безлічі смачних страв і принесе максимум поживних речовин в тіло людини.

Корисні властивості сиру

Всі знають, що даний молочний продукт активно пропагується лікарями і фітнес-тренерами, як необхідний компонент щоденного раціону. І не дарма. Сир при діабеті: можна їсти сир при діабеті 2 типу? Більшість його характеристик обумовлено наявністю наступних важливих речовин в своєму складі:

  • Казеїн. Особливий білок, який забезпечує організм необхідною кількістю протеїнів і енергії.
  • Жирні і органічні кислоти.
  • Мінерали: кальцій, магній, фосфор, калій та інші.
  • Вітаміни групи B (12), K, PP.

Такий нехитрий склад сприяє його щодо легкому засвоєнню в кишечнику. Більшість дієт з метою схуднення або, навпаки, набору м’язової маси, засновані на цей продукт. Сир при діабеті 2 типу не знижує кількість глюкози в крові, але і не збільшує його при правильному вживанні. Головними ефектами, які він надає на тіло, є наступні:

  • Заповнює запас протеїну. Дуже часто людина виснажена важким перебігом недуги і йому потрібно отримати запас поживних речовин. Білий сир стане кращим варіантом для цього. У 100 г продукту середньої жирності і в 200 г знежиреного міститься денна норма білка.
  • Зміцнює імунітет. Без протеїнів неможливо синтезувати антитіла. Сир при діабеті 2 типу стимулює роботу всього тіла і систем внутрішнього захисту від мікроорганізмів.
  • Робить кістки і скелет міцніше. Велика кількість кальцію нормалізує його обмін і забезпечує стійкість опорно-рухового апарату до навантажень.
  • Калій та магній регулюють артеріальний тиск, не дають розвиватися його стрибків.
  • Найбільш популярні рецепти для діабетиків

    Відразу варто сказати, що продукт корисний, але їм не потрібно зловживати. Денна норма — 200 г нежирного молочного продукту . Сир при діабеті: можна їсти сир при діабеті 2 типу? Страви з сиру при діабеті другого типу не злічити. Кулінарні умільці зі В «солодкої болезньюВ» намагаються побалувати себе все більш вишуканими і смачними рецептами. Найпопулярнішими і поширеними залишаються:

  • Сирний пудинг з родзинками. Для його приготування потрібно 500 г нежирного сиру, 100 г такої ж сметани, 10 білків і 2 жовтки яєць, по 100 г манки і родзинок, столова ложка цукрозамінника. Останній треба вмішати в жовтки. В окремій мисці збити білки, а в іншій змішати крупу, сир, сметану і родзинки. Потім акуратно в отриману масу додають суміш з першої посудини. Готовий продукт треба запікати в духовці при температурі 180 про C протягом 30 хвилин.
  • Сирна маса на бутерброди з креветками і хріном. Для її створення знадобиться 100 г варених морепродуктів, 3-4 столових л. нежирного сирка, 100-150 г вершкового сиру, 3 ст. л. дієтичної сметани, 2 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. хрону, щіпка спецій за смаком і 1 пучок зеленого цибульки. Спочатку необхідно приготувати креветки — відварити їх і зняти панцир з хвостом. Далі змішати зі сметаною сиром сиром і цитрусовим соком. Додати хрін, цибулю, зелень. Залишити у вакуумній упаковці в холодильнику на 30-120 хвилин настоятися. Закуска готова.
  • Дієтичний десерт з полуницею і мигдалем. Щоб створити це просте і смачне твір мистецтва — потрібно взяти нежирний сирок, 3 ст. л. цукрозамінника, половину ст. л. сметани, по Вј ч. л. ванільного і мигдалевого екстракту, певну кількість полуниці (за бажанням), нарізаної навпіл і відповідне число горішків . Спочатку треба помити ягоди, додати до них третина наявного цукрозамінника і відкласти на деякий час в сторону. В окремій мисці збити міксером залишки підсолоджувача та додати сир, сметану і екстракти. Все довести до однорідної консистенції і прикрасити червоні ягідки. Вживати такий десерт треба помірно, щоб уникнути неприємних наслідків.
  • Страви з сиру корисні при цукровому діабеті

    Поряд з новомодними закусками і ласощами, не можна забувати про таких класичних варіантах приготування домашнього молочного продукту, як:

    • Вареники з сиром. Готуються звичайні вареники, але замість картоплі або ліверу, наповнювачем виступає молочний продукт із зеленню за смаком.
    • Сир з чорницею. Простий і смачний десерт. В якості соусу для основного блюда необхідно використовувати сік темних ягід і їх м’якоть.

    Сир при діабеті: можна їсти сир при діабеті 2 типу? Не варто занадто захоплюватися подібними В «вкусняшкаміВ». Краще з’їсти трохи 1-2 рази в тиждень. Сам же по собі сир при діабеті — рекомендований для щоденного вживання діабетиками, але тільки в дозі, що не перевищує 150-200 г на день (як і згадувалося вище).

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Поки оцінок немає)
    Загрузка...
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Adblock detector