Ні для кого не секрет, що пацієнти з В «солодкої болезньюВ» В в більшості випадків намагаються дотримуватися специфічну дієту. Вона заснована на обмеженні легко засвоюваних вуглеводів і тваринних жирів. Крім того, потрібно мінімізувати кількість смаженої та копченої їжі. Багато пацієнтів запитують, чи можна сир при діабеті? У більшості випадків його активно рекомендують для щоденного вживання, але тільки продукти з мінімальним відсотком жирності. У такому вигляді сир стане прекрасною основою безлічі смачних страв і принесе максимум поживних речовин в тіло людини.
Корисні властивості сиру
Всі знають, що даний молочний продукт активно пропагується лікарями і фітнес-тренерами, як необхідний компонент щоденного раціону. І не дарма. Більшість його характеристик обумовлено наявністю наступних важливих речовин в своєму складі:
- Казеїн. Особливий білок, який забезпечує організм необхідною кількістю протеїнів і енергії.
- Жирні і органічні кислоти.
- Мінерали: кальцій, магній, фосфор, калій та інші.
- Вітаміни групи B (12), K, PP.
Такий нехитрий склад сприяє його щодо легкому засвоєнню в кишечнику. Більшість дієт з метою схуднення або, навпаки, набору м’язової маси, засновані на цей продукт. Сир при діабеті 2 типу не знижує кількість глюкози в крові, але і не збільшує його при правильному вживанні. Головними ефектами, які він надає на тіло, є наступні:
Найбільш популярні рецепти для діабетиків
Відразу варто сказати, що продукт корисний, але їм не потрібно зловживати. Денна норма — 200 г нежирного молочного продукту . Страви з сиру при діабеті другого типу не злічити. Кулінарні умільці зі В «солодкої болезньюВ» намагаються побалувати себе все більш вишуканими і смачними рецептами. Найпопулярнішими і поширеними залишаються:
Страви з сиру корисні при цукровому діабеті
Поряд з новомодними закусками і ласощами, не можна забувати про таких класичних варіантах приготування домашнього молочного продукту, як:
- Вареники з сиром. Готуються звичайні вареники, але замість картоплі або ліверу, наповнювачем виступає молочний продукт із зеленню за смаком.
- Сир з чорницею. Простий і смачний десерт. В якості соусу для основного блюда необхідно використовувати сік темних ягід і їх м’якоть.
Не варто занадто захоплюватися подібними В «вкусняшкаміВ». Краще з’їсти трохи 1-2 рази в тиждень. Сам же по собі сир при діабеті — рекомендований для щоденного вживання діабетиками, але тільки в дозі, що не перевищує 150-200 г на день (як і згадувалося вище).