Правильне харчування при діареї відновлює роботу кишечника. Основу раціону складають продукти з закріплює ефектом. Вони містять речовини з обволакивающим, в’язким, антисептичну дію. На тлі дієти зменшується частота дефекацій і нормалізується консистенція калу.
- 21 Чорничний кисіль
- 22 Рисовий відвар
- 41 Лікарські препарати
- 42 Народні засоби
- 421 Відвар з гранатових корок
- 422 Відвар з ягід черемхи
- 423 Настій звіробою
- Харчування при діареї
- Список продуктів
- Продукти нейтрального дії
- Основні правила харчування
- Рецепти закріплюють страв
- Чорничний кисіль
- Рисовий відвар
- Коли дієти не досить?
- Інші методи боротьби з проносом
- Лікарські препарати
- Народні засоби
- Відвар з гранатових корок
- Відвар з ягід черемхи
- Настій звіробою
Харчування при діареї
Список продуктів
Закріплює дію (Рекомендовано)
Послаблюючу дію (Заборонено)
- Рис — найпопулярніший продукт при гострих розладах стільця. Він містить крохмаль, легко засвоюється, не дратує стінки кишечника. З рису готують відвар, безмолочну кашу, гарнір, слизові супи.
- Картопля — містить мало рослинної клітковини, не впливає на перистальтику, легко засвоюється, має високу енергетичну цінність.
- Печені яблука без шкірки — багаті пектинами, мають протидіарейні ефектом.
- Триденний кефір — містить велику кількість молочнокислих бактерій і продуктів їх життєдіяльності, нормалізує роботу кишечника.
- Ягоди : Чорниця, черемха, чорноплідна горобина. До їх складу входять дубильні речовини, антиоксиданти, вітаміни. З ягід готують настої, відвари, компоти і морси.
- Кисіль плодово-ягідний або вівсяний — крохмаль обволікає стінки кишечника, легко засвоюється.
- Міцний чорний чай — таніни надають терпку дію, пригнічують ріст патогенної флори в кишечнику.
- Банани — містить пектини, легкозасвоювані вуглеводи, мікроелементи, вітаміни. Продукт компенсує недолік калію в організмі, що виникає при діареї.
- Овочі, особливо свіжі — буряк, білокачанна капуста, морква.
- Фрукти — абрикоси, сливи.
- Овочеві та фруктові соки.
- Цільне молоко.
- Свіжоприготовлений кефір.
- Бобові — квасоля, горох.
- Жилаве м’ясо, шкіра птахів і тварин.
- Жирні сорти риби і м’яса.
- Продукти з ефірними маслами: редис, часник, щавель.
- Гриби.
- Прянощі, приправи, соуси.
Продукти нейтрального дії
Харчування при розладах стільця має бути фізіологічно повноцінною. Продукти з закріплює ефектом не можуть забезпечити організм всіма необхідними поживними речовинами. При проносі дозволені продукти, які не впливають на частоту і консистенцію стільця:
- м’ясо дієтичних сортів: кролик, телятина, індичка, нежирна свинина і яловичина;
- нежирна риба: хоки, хек, минтай;
- яйця;
- сир.
Основні правила харчування
- Щоб розвантажити органи травлення їжте потроху до 5-6 разів на день. Обсяг однієї порції повинен складати приблизно 2/3 від звичного.
- Вплив їжі на роботу кишечника залежить від кулінарної обробки. Оптимальні способи приготування страв при діареї: відварювання на пару і в воді. У період відновлення можна запікати продукти в духовці.
- Страви полужидкой і м’якої консистенції легше перетравлюються і засвоюються, менше навантажують травний тракт. Готуйте слизові супи-пюре, овочеві, сирні та м’ясні суфле, пудинги. М’ясо і рибу для котлет, тефтелей двічі прокручивайте через м’ясорубку.
- Їжте теплу їжу, уникайте холодних і гарячих страв (див. Вплив температури їжі на здоров’я ).
Рецепти закріплюють страв
Чорничний кисіль
- свіжі або заморожені ягоди чорниці — півсклянки;
- питна вода — 1 літр;
- цукор — за смаком;
- крохмаль — 15 столових ложки.
Налийте воду в каструлю, покладіть цукор, доведіть до кипіння. Свіжі ягоди промийте, покладіть в киплячий сироп. Заморожені ягоди мити не треба. Варіть 5-10 хвилин. Потім процідіть. Знову доведіть до кипіння. Крохмаль розведіть невеликою кількістю питної води, влийте в киплячу рідину, акуратно помішуючи. Після загустіння вимкніть вогонь. Кисіль готовий.
Рисовий відвар
- рис краснодарський круглозерний — 2 чайних ложки;
- вода питна — 2 склянки;
- цукор за смаком.
Рис промийте, залийте водою, доведіть до кипіння, варіть, помішуючи, на малому вогні 45 хвилин. В кінці покладіть цукор. Процідіть через сито, остудіть. Рисовий відвар ефективно усуває розлад шлунку і компенсує втрати рідини. Пийте його протягом дня.
Завантаження
Коли дієти не досить?
Позбутися від проносу за допомогою дієти можна, якщо розлад шлунку викликано похибкою в харчуванні: вживанням незвичних страв, переїданням. Коли причина діареї не ясна, зверніться за медичною допомогою.
Тривожні симптоми:
- відсутність поліпшення протягом 2 діб;
- лихоманка;
- блювота;
- кал зеленого кольору;
- кров і слиз в калі;
- хворобливі позиви до дефекації;
- болю в животі.
Інші методи боротьби з проносом
Лікарські препарати
- Лоперамід (Імодіум) — препарат для купірування неінфекційної діареї; зменшує перистальтику. Якщо розлад шлунку супроводжується блювотою і лихоманкою, ліки протипоказано!
- Смекта — засіб зв’язує і виводить з травного тракту гази та токсичні речовини, обволікає стінки кишечника, підвищує їх стійкість до пошкоджень факторами.
- Ентерофурил — препарат з групи кишкових антисептиків, пригнічує життєдіяльність патогенних мікроорганізмів, не викликає дисбактеріоз. Засіб не всмоктується з кишечника, добре переноситься.
- Прибуток (Біфіформ, Лінекс форте) — в клінічних дослідженнях доведено, що застосування препаратів, що містять біфідобактерії, зменшує тривалість діареї на 1 день.
- Ферментні препарати (Креон, Мезим-форте) — кошти покращують перетравлення їжі, містять основні травні ферменти: протеазу, ліпазу і амілазу.
Народні засоби
Відвар з гранатових корок
Гранат містить антиоксиданти і дубильні речовини. Корки очистіть від білих плівок, висушіть. Перед використанням подрібніть в кавомолці. Візьміть чайну ложку порошку, залийте склянкою крутого окропу, варити на водяній бані чверть години. Потім охолодіть, процідіть через сито, додайте кип’яченої води до 200 мл. Пийте по ковтку 4 рази на день.
Відвар з ягід черемхи
Плоди черемхи мають в’язким дією і відомі в народній медицині як закріплює кошти. Візьміть столову ложку сухих ягід, залийте склянкою окропу, варити на водяній бані 15 хвилин. Охолодіть, процідіть, відіжміть залишки сировини. Додайте кип’яченої води до 200 мл. Пийте натщесерце по 50 мл тричі на день.
Настій звіробою
Звіробій має антисептичні властивості, виводить токсини з кишечника. Столову ложку висушеної трави насипте в термос, залийте склянкою окропу. Наполягайте 3 години. Перелийте в скляну ємність, охолодіть. Приймайте по столовій ложці тричі на день.