Як ввести в прикорм овочі і вибрати домашня або покупне пюре

В якості першого прикорму рекомендуються саме овочі, так як вони містять величезну кількість вітамінів і мінералів. Крім того, якщо першим прикормом стануть продукти з більш солодким смаком — наприклад, фрукти — в подальшому дитина може відмовлятися від овочів в принципі, і умовити його буде набагато складніше. Щоб продукти не викликали небажаних реакцій, необхідно чітко розуміти, як і коли правильно вводити овочі в раціон малюка.

Содержание

Функція і користь овочів
Терміни і послідовність знайомства з овочами
Схема введення прикорму
Домашнє або магазинне овочеве харчування
Як зробити овочеве пюре в домашніх умовах
Кращі пюре для першого прикорму від виробників

Функція і користь овочів

Біологічна цінність овочів для організму незаперечна. Вони містять такі корисні речовини:

Лікопін — пігмент, що міститься в продуктах червоного кольору. Виконує антиоксидантну функцію, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, є одним з компонентів сітківки ока.

Бета-каротин — синтезується в організмі у вітамін А, який відіграє важливу роль у формуванні скелета, захищає тканинні оболонки від дії вільних радикалів. Його можна знайти в овочах оранжевого кольору.

Вітамін С — нормалізує роботу центральної нервової системи, сприяє процесу регенерації клітин, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Міститься в натуральних продуктах помаранчевого і жовтого кольору.

Клітковина майже не засвоюється організмом, але забезпечує при цьому механічний рух їжі по шлунково-кишковому тракту. Недолік клітковини може призвести до запорів і порушень обміну речовин.

Звичайно, це далеко не весь список корисних речовин. Овочі — незамінна частина раціону дитини, тому що саме вони містять всі необхідні мікроелементи для розвитку кісткової і м’язової тканини, відповідають за здоров’я всіх органів. Важливо вводити в прикорм в призначені для цього терміни.

Терміни і послідовність знайомства з овочами

Педіатри рекомендують починати прикорм з 4-6 місяців : В цьому віці травна система дитини вже здатна впоратися з більш густий їжею. Зазвичай першим прикормом стає саме овочеве пюре, але в деяких випадках лікар може порекомендувати почати прикорм з каш . Існує певна послідовність введення прикорму овочами, яка дозволяє зробити цей процес більш легким і безпечним для дитини:

Починати введення прикорму потрібно з гіпоалергенних зелених овочів: кабачка, брокколі, цвітної капусти. Так, прикорм кабачком можливий вже в 4 місяці.

Вводити в прикорм кольорові овочі (морква, гарбуз) варто, коли дитині буде не менше 5 місяців — вони здатні викликати алергію.

Для дітей з 6 місяців можливе введення в раціон овочевих пюре з томатів, після 7 місяців додають зелений горошок, після 8 місяців можливе введення зелені (кріп, петрушка) і селери.

Варто відзначити і різну ступінь подрібнення овочів. Овочеві пюре, введені в прикорм з 4 місяців, повинні представляти собою сильно подрібнену однорідну масу. В 6 місяців дитині можна давати овочеве пюре з невеликою кількістю м’якоті (розміром до 4 мм).

Схема введення прикорму

Зазвичай лікарі пропонують наступну схему введення прикорму по днях:

в перший день малюкові дають половину чайної ложки пюре, а після догодовують його звичним харчуванням (сумішшю або грудним молоком). Для першого прикорму частіше використовують овочеве пюре з кабачка або цвітної капусти;

на 2 день дають вже 1-2 чайні ложки і знову догодовують дитину;
3 день — 3 ложки;
4 день — 20 г пюре (4-5 ложок);
5 день — 50 г;
6 день — порція подвоюється (100 г);
7 день — 120-150 м овочевого пюре.

Весь тиждень необхідно спостерігати за реакцій організму на новий продукт: важливо переконатися у відсутності висипань і сверблячки https://babyke.ru/rebenok/bolezni/allergiya.html . Також стежте, щоб в калі не було слизу. Якщо введення першого прикорму пройшло без наслідків, протягом ще одного тижня дитині дають звикнути до продукту, і тільки потім починають вводити інше овочеве пюре за тією ж схемою. Не забувайте після прийому пюре догодовувати дитину молоком або сумішшю!

Домашнє або магазинне овочеве харчування

Згідно з рекомендаціями педіатрів, для прикорму малюків підходить тільки пюре, виготовлене з продуктів високої якості, які відповідають усім нормам гігієни, мають безпечний склад і необхідний ступінь подрібнення. Серед плюсів покупного харчування можна відзначити зручність зберігання. Якщо ви плануєте поїздку кудись, то набагато легше взяти з собою кілька магазинних баночок, ніж упаковувати пюре, приготоване вдома. Крім того, домашнє дитяче харчування, на жаль, швидше псується.

Як зробити овочеве пюре в домашніх умовах

Приготувати дитяче овочеве пюре можна вдома, але тільки якщо ви впевнені в якості всіх продуктів. Для цього потрібно дотримуватися наступних правил:

Ретельно вимийте продукти, очистіть їх від шкірки і насіння.

Наріжте овочі на дрібні шматочки і приготуйте на пару або в духовці до стану готовності. Такі способи приготування краще, ніж звичайна варіння, так як зберігають найбільшу кількість вітамінів і мінералів.

Готові овочі подрібніть блендером до однорідного стану, потім злегка розбавте пюре водою.

Важливо: сіль, цукор і спеції додавати в пюре не потрібно!

Кращі пюре для першого прикорму від виробників

Для приготування пюре в домашніх умовах не завжди знаходиться час і овочі потрібної якості, тому ви завжди можете придбати вже готовий продукт перевіреного виробника. Приблизний рейтинг кращих овочевих пюре:

Semper — виробник використовує абсолютно натуральні овочі без додавання цукру, солі, крохмалю та борошна. У складі пюре тільки самі овочі та вода. Існує досить широкий вибір смаків прикорму: кабачок, брокколі, цвітна капуста, морква і кабачок з картоплею.

Gerber — пюре виробництва відомої фірми Nestle. У складі тільки овочі — цукор і сіль не додаються. Серед смаків можна знайти брокколі, цвітну і брюссельську капусту, гарбуз і моркву, кабачок.

Hipp — овочі для цього пюре вирощуються без додавання регуляторів росту і штучних добрив. Сам продукт виготовляється без використання консервантів, барвників, згущувачів, солі. У лінійці представлені як однокомпонентні пюре (морква, кабачок і інші), так і суміші овочів.

Не забувайте, що кожен організм індивідуальний, і після введення будь-якого нового продукту дуже важливо стежити за реакцією на нього. Вибирайте для першого прикорму тільки гіпоалергенні овочі, щоб уникнути небажаних наслідків. Краще перед введенням нового овочу консультуйтеся з провідним дитини педіатром: він зможе врахувати особливості здоров’я малюка і скорегувати дієту.