Дієта при демодекозі (меню на тиждень + рецепти)

Серед фахівців, що вивчають кліщів демодекс, існує два кардинально протилежні думки щодо їх ролі в захворюваннях шкіри. Одні вважають збудників першопричиною запальних процесів, інші говорять про те, що збільшення популяції кліщів є наслідком основного захворювання шкірних покривів. Прихильники обох поглядів єдині в думці, що спеціальна дієта при демодекозі — обов’язковий елемент терапії, що підвищує її ефективність.

Правила харчування

Стверджують, що демодекоз ніколи не зустрічається у деяких африканських племен, незважаючи на умови їх проживання та відносно низький рівень гігієни (в порівнянні з рівнем розвинених країн). Подібне явище було відзначено у ескімосів і інших жителів північних областей. Причина криється в характері раціону цих народностей. Він складається з натуральних продуктів з мінімальною обробкою. Отже, харчування при демодекозі має бути максимально наближене до дієти цих народів.

Таблиця дозволених продуктів

Модель харчування при демодекозі, спрямована на зменшення чисельності кліщів на шкіри і її придатках, передбачає вживання їжі, помірно гнітючої вироблення шкірного сала. Це позбавляє демодекса звичної живильного середовища. Погіршення умов існування пригнічує інтенсивність розмноження паразита і скорочує його кількість. Лікувальне харчування при демодекозі сприятливо впливає на весь організм і поліпшує роботу кишечника, а це, в свою чергу, створює для кліщів негативні умови, в результаті чого вони просто відмирають. Основні складові дієти при демодекозі
Продукт
Максимальна кількість на добу в грамах
Риба морська і річкова нежірнаяВ (лосось, оселедець, криль, скумбрія, тунець)
200
Морепродукти свіжі або заморожені (мідії, креветки, краби і омари, рапани).
200-400
Картопля
200
М’ясо диких тварин
100-150
М’ясо куряче
300
Зелень, овочі, фрукти
500-1000
Крупи (гречка, рис, булгур, сочевиця)
250-750
Обробка допускається паром, шляхом варення, овочі можна їсти в сирому вигляді. Фрукти повинні бути присутніми в раціоні щодня, проте слід уникати вживання родзинок, винограду, сушених фініків. Ананас, манго, груші, яблука, папайя не провокують підвищення виділення шкірного сала. Серед напоїв особливою користю володіють мінеральні слабогазованої і негазовані води, питна вода без домішок, соки з сезоннихВ місцевих ягід і фруктів, овочеві соки (огірковий, смузі з огірків, капусти та інших В «терріторіальнихВ» овочів). Помідори, так само як і томатний сік, необхідно усунути з дієти.

Що не можна їсти при демодекозі

Дієта при демодекс повинна грунтуватися на вживанні продуктів, оброблених мінімально і без использованияи (або з обмеженням застосуванням) жирів тваринного і рослинного походження. Необхідно при готуванні скоротити і кількість кухонної солі. Доказом негативного впливу жирів і солі може служити В «еволюціяВ» в харчуванні ескімосів-інуїтів. Інуїти після знайомства з цивілізацією, яка застосовувала масло і сіль в приготуванні їжі, почали страждати акне і демодекозом, хоча до того захворювання шкіри у них практично не зустрічалися.

Вживання продуктів, що містять багато простих вуглеводів, негативно позначається як на самій шкірі, так і на сальних залозах, стимулюючи вироблення шкірного сала. При цьому, підвищуючи рівень глюкози в крові, прості вуглеводи стимулюють вироблення інсуліноподібний фактор росту, що відповідає за розростання клітин сальних желез.В Збільшені залози стають будинком для кліщів, яких стає все більше. Серед простих вуглеводів найбільше вміст цукру спостерігається в солодких газованих напоях (Кока-Кола, 7UP, Фанта, Спрайт і ін.), Шоколадних батончиках, гарячому шоколаді, йогуртах (в тому числі знежирених). Яйця, яловиче і свиняче м’ясо містять білки тваринного походження і велику кількість жирів. Підвищуючи рівень андрогенів з одного боку, вони також збільшують концентрацію холестерину в крові з іншого, що негативно позначається на стані шкіри і обтяжує перебіг демодекозу.

Меню на 7 днів

Повноцінна дієта при демодекозі шкіри обличчя на тлі необхідності виключати багато продуктів може бути спланована грамотним поєднанням продуктів. Продукти повинні бути натуральними, свіжими і високої якості, утримувати рослинну клітковину, мікро і макроелементи, вітаміни. На тлі такої дієти поліпшується загальне самопочуття, що важливо при демодекозі. Загальні правила:

• прийом в ранкові години щодо В «легкіхВ» страв на сніданок — сиру, відварних круп.
• молоко і молочні продукти (кефір і йогурт, кисле молоко і ін.) в цій дієті взагалі не допускаються;
• в обід вживаються більш важкі продукти — м’ясо куряче, морепродукти;
• картопля дозволено вживати 1-2 рази на тиждень, в обід або вранці.

Приблизно меню на кожен день може виглядати наступним чином.

1-й день дієти

Сніданок: сир без цукру і солі з подрібненими фруктами чи овочами, узвар, морс. Обід: білкова їжа (м’ясо куряче, рибне або морепродукти) відварна або на пару, картопля варена, зелень, смузі з овочів або мінеральна вода. Вечеря: овочевий смузі з скибочками житнього хліба (100-150 г).

2-й день

Сніданок: сирники без сметани, сік з овочів. Обід: морепродукти, річкова риба відварна з гречкою або рисом, овочевий або фруктовий смузі, морс, узвар. Вечеря: суп на слабкому м’ясному бульйоні, овочевий суп, 2 перепелиних яйця.

Дієта на 3-й день

Сніданок: вівсянка на воді, з ягодами або фруктами, печиво з вівсяних висівок, мінеральна вода. Обід при демодекозі: овочеве рагу, одне відварене куряче яйце, фруктові соки (крім апельсинового, томатного, бурякового). Вечеря: суп овочевий, фруктовий смузі, 2 перепелиних яйця, компот з сезонних фруктів.

4-й день дієти

Сніданок: кукурудзяні пластівці сухі з соком, мінеральна вода. Обід: голубці з рисом і м’ясом, без майонезу, сметани та інших соусів, овочевий салат, узвар. Вечеря: неміцний курячий бульйон, узвар, морс.

5-й день

Сніданок: 2 відварених курячих яйця, шматочок житнього хліба, овочевий смузі. Обід: вареники з картоплею і сиром на оливковій олії, салат в якості десерту, компот з сезонних фруктів. Вечеря: 1/2 порції вівсянки на воді з фруктами, вода мінеральна.

6-й день дієти

Сніданок: сирники або пісні млинці, овочевий салат, сік або мінеральна вода. Обід: картопля відварна або запечена з рибою морською, річковою, зелень або салат з овочів (крім помідорів), мінеральна вода, соки. Вечеря: бульйон курячий, скибочка вареної риби.

7-й день дієти

Сніданок: вівсянка на воді, фрукти, овочевий салат, узвари, компоти. Обід: спагетті з твердих сортів пшениці без соусів, бідно заправлені оливковою олією (не більше 1/2 столової ложки), морепродукти, вода мінеральна, узвар. Вечеря: суп овочевий, хліб житній, компот. З тижневого меню при демодекозі дієта вимагає повністю виключити кофеинсодержащие напої (чай, кава, солодкі води), макаронні (крім спагетті з твердих сортів пшениці), кондитерські вироби, солодкі напої. У перервах між основними прийомами їжі дозволено вживання фруктів, в тому числі сушених (крім бананів, кураги, родзинок).

Корисні рецепти

В першу чергу, харчування при демодекозі шкіри обличчя має бути збалансованим. При цьому проблему становить вживання достатньої кількості вуглеводів, оскільки більшість їх джерел необхідно виключити з раціону. Відшкодувати недолік цукрів в дієті можна овочевими салатами і салатами з фруктів (бажано місцевих, сезонних).

Рецепт живильного салату (з розрахунку на 3 порції)

Креветки варені (червоні) повторно варити непотрібно. Свіжоморожені попередньо відварити і остудити. 200 г креветок очистити, нарізати великими шматками. 3 середнього розміру огірка, 200 г капусти, редис (5-7 шт. Середнього розміру) порізати на скибочки малого розміру, помістити в глибоку посудину і заправити оливковою олією (1 ст.л.). Ретельно перемішати. Креветки додати в останню чергу. Перемішати струшуванням. Сіль за смаком.

Суп дієтичний (з розрахунку на обсяг в 2 літри)

Куряче м’ясо (250 г) промити, очистити від фасцій. Нарізати великими кубиками. Довести воду до кипіння, кинути в неї м’ясо і варити 20 хвилин. Після приготування воду злити, дати м’ясу охолонути. Картопля середнього розміру в кількості 5 шт. дрібно порізати. 1-2 цибулини середнього розміру подрібнити до стану кашки в блендері або дрібно нарізати. Капусту (05 середнього качана) нашаткувати. Воду в обсязі 22 літра (при готовності обсяг зменшиться до 2 л) довести до кипіння. Картопля помістити в окріп, додати 15 склянки пшона. Знову довести воду до кипіння і витримати 10 хвилин. Додати капусту і цибулю. Зняти з вогню, кинути в суп м’ясо. При охолодженні суп набуває консистенції рідкої каші. Сіль, перець за смаком.

Котлети парові

З курячого м’яса, пропущеного через м’ясорубку разом з вареною цибулиною і замоченим попередньо житнім хлібом (в співвідношенні 1: 1), формують щільні кульки середнього розміру (5 см в діаметрі, приблизно). Залишають на пергаментному папері на 15 хвилин. Після закінчення цього часу готують на пару 30 хвилин. Дотримання дієти рекомендовано при загостреннях демодекозу для зменшення обсіменіння шкіри і зниження запальних явищ в ній. Після згасання симптомів дотримуватися дієти можна в полегшеній формі: помірно додати напої (чай, кава), деякі види фруктів (банани, виноград), хлібобулочні вироби. Це благотворно вплине на нервову систему. Однак доцільніше дотримуватися зваженого низкоуглеводному раціону також і в періоди ремісії захворювання.