Люди, які не бажають відмовляти собі в каві при цукровому діабеті , часто знаходяться в повній розгубленості. Причина тривог в тому, що, коли людина захворює діабетом, разом з невиліковною патологією в його життя неминуче входять суворі обмеження і правила. 
Стосуються заборони в своєму превалирующем більшості щоденного меню діабетика. Діабетики-кавомани усього світу задаються питанням можна пити каву при цукровому діабеті У чи ні? Суперечки на цю серйозно хвилює людей, що пристрастилися до напою родом з Ефіопії, тему довго не вщухали. З’являлися суперечливі версії, які намагаються переконати, що:
- кава при цукровому діабеті посилює патологію;
- кавовий напій надає позитивний ефект на організм діабетика.
Однак, в розбіжностях між здоров’ям і гастрономічними пристрастями необхідно завжди віддавати перевагу першому, а друге допускатьВ лише при доведеності нешкідливості того чи іншого продукту. З кавою аналогічно: його корисне, і одночасно шкідливий властивість вивчено і перевірено експериментально.
Як діє кава на організм
Напій, вироблений із зерен рослини роду кави, відомий людству з 850 року н.е. як сильне тонізуючий засіб. У той час ще не була відома причина, по якій гіркий напій або кашка з кавових плодів, розтерта з тваринним жиром, усуває сонливість і надає бадьорості. Сьогодні достовірне відомо, що відвар кавових плодів володіє таким цінним властивістю завдяки вмісту особливого речовини — кофеїну. Власне, саме цей алкалоїд, будучи слабким наркотиком, і виступає головним біологічно активною речовиною натуральної кави, яке надає:
- слабкий вплив на формування звикання до напою (теїзм);
- високий психостимулюючий ефект.
Чи можна кави при діабеті, з урахуванням фізіологічна дія кофеїну при попаданні його в організм? Відповідь буде вичерпним лише при одночасному розгляді двох аспектів: загального впливу алкалоїду, і специфічного — при діагнозі В« діабетВ ».
Властивості кофеїну
У чистому вигляді головне біологічно активна речовина кави, — кофеїн (137-триметил-ксантин) — являє собою кристали у вигляді голочок, позбавлені кольору і запаху, але гіркі на смак. Вони чудово розчиняються в гарячій воді, і майже немає — в холодній. Живому кавового рослині (чаю, какао) алкалоїд необхідний для залучення запилюють квіти комах, і для захисту від поїдання шкідниками. Натуральну каву при діабеті можна пити чи ні залежить, перш за все, від міститься в ньому алкалоїду. У На людини, через адреналіноподобних психостимулирующего впливу, речовина надає, в залежності від концентрації, що надходить в організм, наступне вплив:
- за рахунок активного стимулювання нервової системи викликає почуття задоволення і піднесений настрій;
- стимулює серцеву діяльність (тим самим збільшується частота серцевих скорочень, частішає пульс і т.п.);
- при високих дозах викликає інтоксикацію (з’являється нудота, блювота, порушується координація, при важкому отруєнні не виключена втрата свідомості).
Крім того, кофеїн (у тому числі при прийомі кави при цукровому діабеті 2 типу) здатний накопичуватися в клітинах, і володіє:
- диуретическим властивістю, посилюючи сечовиділення;
- судинорозширювальний ефект, впливаючи на судини м’язів, нирок, серця, мозку).
Таким чином, діабетик від кофеїну отримає такий же вплив, що і здорова людина, але дане вплив буде доповнено специфічним впливом кофеїну на уражені клітини підшлункової.
Вплив кофеїну на підшлункову залозу
Як тільки спорожніє перша чашечка, і кофеїн всосется в кров’яне русло, він починає чинити на підшлункову залозу стимулюючий вплив:
- посилюється секреція панкреатичного соку;
- зростає вироблення ферментів, що впливають на травлення.
Якщо у діабетика не тільки порушення вироблення інсуліну, а й її органічне ураження залози, каву пити на порожній шлунок категорично заборонено!
Чи є користь від напою
З обережністю вживаючи кави при цукровому діабеті 1 типу, цей природний психостимулятор, проте, полегшує стан при:
- головного болю (в тому числі мігренеподібного);
- захворюваннях верхніх і нижніх дихальних шляхів (ГРВІ, грип тощо), стимулюючи серцево-судинну діяльність і дихальну функцію.
Діабетики, які потребують стимулювання розумової або фізичної активності, отримають від невеликої порції напою необхідний ефект. У зернах, що містять більше двох тисяч хімічних сполук, дійсно багато корисних для здоров’я речовин:
- вітаміни групи В, РР і Е;
- мінеральні речовини;
- органічні кислоти.
За рахунок такого багатого складу, якщо пити натуральний, але безкофеіновий напій, його користь для організму очевидна.
Добова порція для діабетика
Щоб не позбавляти себе задоволення від звичних маленьких радостей життя, в тому числі і гастрономічних, кава в маленьких кількостях можна пити, враховуючи, що в деяких відносинах він корисний. Але користь від кави буде, якщо не перевищувати допустиму добову дозу алкалоїду. Для здорової людини нормальний обсяг кофеїну — не більше 1 грама, це приблизно 2 — 25 чашки в день.
Кава або чай?
З усіх рослин, що вживаються людиною в їжу, найвища концентрація алкалоїду кофеїну є в кавових плодах. Якщо людина не контролює кількість випитих чашок напою, то у нього може наступити отруєння. Тому побоювання в тому, чи можна пити каву при діабеті, зловживаючи його кількістю, не безпідставні: цей важливий для багатьох напій повинен бути в дуже обмежену міру для хворої людини.
Висновок
Чи можна кави при цукровому діабеті, обмежити його, або зовсім виключити з раціону? Нещодавно наукове співтовариство, нарешті, остаточно визначилося з властивостями кави. Вибираючи з трьох характеристик:
- шкідливий;
- нейтральний;
- корисний — численні науково-дослідні дані підтвердили високі корисні якості традиційного популярного напою.
Однак є і тривожні дані. Згідно з доповіддю від 9 грудня 2015 року, озвученому на Всесвітньому конгресі з діабету, що проходив у канадському Ванкувері, кофеїн дійсно викликає нетривалу инсулинрезистентность. Алкалоїд робить неактивним Фізіологічна дія інсуліну, через що рівень глюкози в крові підвищується. Таким чином, діабетикові, особливо інсулінозалежні, кофеїн небажаний. Позитивні емоції і благотворний вплив природних речовин переважать можливу шкоду. Тільки пити його слід в сильно обмежених обсягах (в ідеалі — невелику чашку), виключно натуральний, бажано, що не містить алкалоїду, або зниженою концентрацією.
Загрузка...
