Вірус герпесу присутня в організмах багатьох людей (близько 90% всього населення), але дає про себе знати тільки при ослабленні імунітету, переохолодженні і в стресових ситуаціях. Дієта при герпес допомагає зміцнити імунну систему, підвищити опірність організму до вірусу і знизити ризик рецидиву. Крім правильного харчування, необхідно медикаментозне лікування. Тільки комплексний подходВ дасть можливість не просто усунути симптоми, але і тримати організм в тонусі для подальшої боротьби з вірусом.
Загальні правила дієти
Спровокувати хворобу можуть травми, тривалі інфекції, перевтома, виснаження і неправильний спосіб життя. Правильне харчування при герпесі поряд з медикаментозною терапією послаблює симптоми захворювання і допомагає організму справитися з вірусними атаками. Дієта при герпетичної інфекції має загальні принципи:
- Збалансованість. У раціоні повинні бути білки, жири і вуглеводи, а також продукти, насичені вітамінами і мікроелементами. З білкової їжі перевага віддається молочним продуктам, нежирного м’яса і риби. Вуглеводи можна отримати з круп, овочів, фруктів і цільнозернового хліба.
- Дієта повинна бути щадить для печінки. Необхідно виключити копчені, смажені, жирні, гострі страви, чорний перець, прянощі і консервовані продукти.
- Обов’язкова присутність в харчуванні кисломолочної продукції з біфідобактеріями. Вони відновлюють мікрофлору кишечника, підвищуючи імунітет.
Дієта призначається лікарем залежно від виду герпетичної інфекції. Крім загальних правил дієти, необхідно дотримуватися певних особливості харчування після типології вірусу.
Вірус типу I
Герпес I типу вражає губи і область навколо рота, також може з’являтися на щоках і носі. Харчування складається відповідно зі статтю і віком, але обов’язково включає в себе:
- повільні вуглеводи (50% обсягу порції): буряк, картопля, морква, бобові (квасоля, кукурудза), висівки, вівсянка і коричневий рис;
- легкозасвоювані білки (30%): риба, морепродукти, нежирне м’ясо і курка;
- жири (20%): рослинна олія (оливкова, соняшникова), сиромолочная продукція.
Щоденний раціон повинен включати в себе не менше 1 кг свіжих овочів і фруктів. Цитрусові краще виключити, вони перешкоджають загоєнню ураженої шкіри і слизової губ. З ягід найбільш корисні при герпесі чорниця, брусниця і журавлина. Також не варто забувати і про грибах як про джерело вітаміну D.
Вірус типу II
Інфекція II типу вражає геніталії і шкіру навколо ануса. Харчування при цьому захворюванні має бути збалансованим і спрямованим на зміцнення іммунітета.В Раціон повинен бути правильним, щоб організм зміг ефективно боротися зі збудником, прискорювати регенерацію і загоєння пошкоджених ділянок шкіри. При генітальний герпес рекомендується зробити упор на молочні продукти, рибу і їжу з вмістом вітаміну Е (наприклад, зелена цибуля, рослинна олія і паростки пшениці).
Вірус типу III
Вірус Варіцелла-зостер викликає вітрянку в дитячому віці, а при рецидивах проявляється бульбашкового висипаннями на різних ділянках тіла (оперізуючий лишай). При етомВ захворюванні необхідно вживати в їжу продукти з вмістом фолієвої кислоти (свіжовичавлені фруктові соки, брокколі, спаржева квасоля, шпинат, апельсини) і вітамінів:
- А (дині, кабачки, яйця, морква);
- D (форель, лосось, гриби, риб’ячий жир);
- С (полуниця, ківі, чорна смородина);
- Е (брокколі, варений шпинат, рослинне масло).
Рекомендується повністю виключити копчене, жирне, маринади і соуси.
Вірус типу IV
Герпес IV типу (Епштейна-Барр) супроводжується підвищенням температури. Оскільки вірус розвивається в лімфоцитах, збільшуються лімфовузли на шиї, погіршується загальне самопочуття, з’являється слабкість. Дієта при захворюванні така ж, як і при герпесі інших типів. Але крім харчування, що підвищує імунітет, необхідно включити в раціон такі продукти:
- з омега-кислотами (наприклад, риб’ячий жир);
- рідку їжу (каші, пюре, овочеві та курячі бульйони);
- продукти, що пригнічують запальний процес (імбир, часник);
- трав’яні чаї у великій обсязі;
- мед і лимон.
Режим харчування
Щоб зміцнити імунітет і знизити активність вірусних частинок, необхідно дотримуватися правил здорового харчування на протязі всього життя. 
У період загострення герпетичної патології в організмі спостерігається брак вітамінів В, А, Е і С. Людям, страдающімВ від герпесу на губах, рекомендована наступна схема харчування, приблизний раціон, який може змінюватися в залежності від вказівок лікаря:
- З ранку відразу після сну випити склянку чистої води без газу (можна мінеральної).
- На сніданок — вівсяна каша або сир з шматочками свіжих фруктів, зелений чай і хлібці з цільнозерновий борошна.
- Перед обідом в якості перекусу ідеально підійдуть яблука, банани та груші.
- В обід краще віддати перевагу нежирному супу і овочевому салату. З напоїв підійдуть фруктові соки, кисіль, морс або компот зі свіжих ягід.
- На полуденок — стакан йогурту або ряжанки.
- На вечерю допустимо з’їсти шматок нежирного м’яса або курки, на гарнір — коричневий рис або відварені овочі.
- Перед сном рекомендується випити склянку кефіру.
Дієта при герпесі на тілі майже нічим не відрізняється від харчування при лабіальної інфекції (на губах), але є кілька нюансів, на які варто звернути увагу:
- на сніданок крім каші або сиру рекомендується з’їсти шматок цільнозернового хліба з маслом;
- на обід робити упор на страви з морепродуктів, особливо при цій патології корисні лососеві сорти риби;
- овочеві салати рекомендується заправляти рослинною олією (в невеликій кількості);
- бажано, щоб в щоденний раціон входили морква і зелений лук (можна зварити суп або зробити рагу на вечерю).
Продукти, які послаблюють імунітет
Сучасні дослідження показують, що деякі продукти, які кожен день присутні в нашому раціоні, знижують імунний захист і викликають рецидив герпетичної інфекції. Люди, які часто страждають від герпесу, повинні чітко розуміти, які продукти їм необхідно виключити з раціону:
- Жирна їжа. У ній міститься велика кількість холестерину, який знижує швидкість вироблення лейкоцитів.
- Цукор. Через нього деякі вітаміни, важливі для імунітету, погано всмоктуються в кров і не засвоюються в організмі.
- Алкогольні напої. Це одна з головних причин частих висипань на губах і на тілі. Спиртовмісні напої чинять негативний вплив на клітини імунної системи.
Крім цього, слід обмежити вживання кави, шоколаду, хлібобулочних виробів, винограду, родзинок і арахісу. Якщо проаналізувати всі продукти, що провокують розвиток вірусу, можна зробити висновок, що такий раціон в основному присутня в святкові дні. Саме після свят найчастіше трапляються рецидиви, тому в цей період необхідно обмежувати себе від вживання шкідливої їжі.
Перешкоджають інфекції продукти
Основна мета антигерпетичні дієти полягає в тому, щоб підвищити опірність організму до вірусу і в найкоротші терміни допомогти організму позбавитися від симптомів хвороби. Продукти проти герпесу не зможуть усунути інфекцію з організму і повністю перемогти цю хворобу, але вони доповнюють медикаментозне лікування і прискорюють процес одужання. 
Найважливіше при терапії — це відмова від цукру. Крім того, корисно скоротити в меню обсяг страв, що містять швидкі вуглеводи. Герпес найбільше боїться продуктів з вмістом амінокислоти лізин. Продукти з цим елементом обов’язково повинні бути присутніми в раціоні, їх регулярне вживання дозволить знизити частоту рецидивів. Сами доступні продукти:
- картопля і картопляний відвар;
- молочні та кисломолочні продукти, сироватка;
- білкова їжа (особливо біле куряче м’ясо, яйця, морепродукти і креветки);
- соя, сочевиця та інші бобові;
- пророщена пшениця.
На додаток до перерахованих вище продуктів бажано щодня вживати салат зі свіжих овочів і зелені. Вони забезпечують організм необхідними вітамінами і підтримують тонус для боротьби з інфекцією.
Лизине-аргініновая баланс
Вченими доведено, що активність вірусу герпесу залежить від співвідношення амінокислот лізину і аргініну в організмі. Лізин пригнічує розвиток інфекції, а аргінін, навпаки, підвищує активність вірусу. Перший елемент відновлює тканини, сприяє виробленню антитіл, а другий бере участь в синтезі білка, формуванні клітин і тканин. Від лізину багато в чому залежить опірність організму вірусам, в комплексі з вітаміном С він ефективно лікує інфекційні захворювання.
За цим критерієм найкориснішими продуктами вважаються:
- йогурти, сир, сир, вершки, вершкове масло, морозиво;
- папайя, манго, авокадо;
- буряк;
- абрикоси, яблука і груші;
- м’ясо, морепродукти, яйця.
Що не можна їсти при герпесі:
- фініки, горіхи, мигдаль, арахіс;
- насіння кунжуту і гарбуза;
- виноград;
- пшеничні пластівці, вироби з пшеничного борошна, хліб з висівок.
Також необхідно дотримуватися балансу між продуктами з високим вмістом амінокислот і природних лугів. Рослинна їжа містить лугу, а продукти тваринного походження — амінокислоти. Щоб дотримуватися правильного співвідношення, рекомендується вживати рослинну їжу з м’ясними стравами.
Питний режим
У період загострення герпесу крім дотримання дієти важливо приділити увагу водно-питного режиму. Необхідно пити рідину в достатній кількості і правильно підбирати напої. 
Важливим етапом до одужання є споживання великої кількості рідини. Середньодобовий обсяг повинен становити від півтора до трьох літрів в день в залежності від віку і ваги пацієнта. Саме переважне питво, яке сприяє зміцненню імунітету:
- Чиста вода без домішок.
- Трав’яні чаї у великій обсязі (з м’ятою, ромашкою і материнкою). Бажано повністю замінити ними традиційний чорний чай.
- Відвар шипшини (обмежити його в тому випадку, якщо є проблеми з шлунково-кишкового тракту).
- Молочні та кисломолочні напої, коктейлі, йогурти.
Потрібні вітаміни і де вони містяться
В рамках правильного раціону при герпетичної інфекції необхідно постійно забезпечувати свій організм вітамінами і корисними мікроелементами:
- Білки: молоко, сир, дієтичне м’ясо, риба.
- Омега-3 кислоти: сардина, скумбрія, палтус.
- Вітамін Е (антиоксидант): курага, чорнослив, обліпиха, шпинат, калина, шипшина.
- Вітамін D: м’ясо форелі, лосось, гриби.
- Вітаміни групи В: пивні дріжджі, пророщена пшениця, коричневий і коричневий рис, листовий салат, брокколі, печінку, квасоля.
- Вітамін А: риб’ячий жир, печінка тріски.
- Вітамін С: овочі та зелень (болгарський перець, брюссельська капуста), чорна смородина, суниця, яблука, абрикоси, персики.
Чому не можна вживати цукор
Дієта при герпесі на губах повинна повністю виключати цукор, шоколад та інші швидкі вуглеводи. Через цукру деякі корисні елементи не засвоюються організмом, і процес одужання сповільнюється. Особливо це стосується людей з цукровим діабетом. Ця хвороба порушує процеси вуглеводного метаболізму і послаблює захисні функції організму. ВВ період рецидиву герпесу шкірні покриви стають більш вразливими до впливу інфекції. Ці процеси посилюються діабетом — шкіра стає сухою, часто тріскається, втрачає здатність до регенерації і загоєнню. Хворий постійно відчуває свербіж, печіння і больові відчуття. Якщо не лікувати герпес і не дотримуватися суворої дієти без цукру, інфекція може призвести до більш складних наслідків.
Загрузка...
