Дієта при себорейному дерматиті (приблизне меню)

   Дієта при себорейному дерматиті має ключове значення. Її дотримуються з метою профілактики загострень і посилення ефективності лікувальних курсів. При дерматитах шкіра особливо чутлива до будь-яких похибок у харчуванні. Тому пацієнту важливо дотримуватися індивідуально складеного плану, з якого доведеться тимчасово виключити багато звичні продукти. Правильно сформувати меню, щоб швидше очистити шкіру від висипань, можна, керуючись принципами гіпоалергенної дієти.

Чи обов’язкова дієта

При будь-яких видах дерматозів від того, наскільки збалансованим буде раціон, залежить не тільки швидкість одужання, але і опірність епідермісу внутрішнім і зовнішнім факторам. Не менш важлива дієта і при себорейному дерматиті для підтримки захисного бар’єру і профілактики ускладнень — гнійничкових захворювань. При себорейної формі дерматиту рекомендується дробове харчування. Їсти слід невеликими порціями 4-5 разів на добу, а між прийомами їжі слід пити чисту воду — її обсяг визначають залежно від віку і ваги.

Загальні рекомендації по правильному харчуванню

Стан шкірних покривів при себорейної формі безпосередньо залежить від повноцінного функціонування органів травлення. Про будь-якому збої в травленні, викликаному недостатнім виробленням ферментів, порушенням обміну речовин і хронічними хворобами, тут Жев красномовно говорить шкіра.

Що можна і що не можна їсти при себорейному дерматиті

При дерматитах, особливо при себорейному вигляді, крім збалансованості раціону, важливо відмовитися від провокуючих алергічні реакції продуктів і активізувати роботу корисних бактерій в кишечнику. Пацієнтам показана гіпоалергенна дієта. Потрібно уникати страв, складові яких через непереносимості можуть спровокувати висипання. У цей список потрапляють позиції зі звичного повсякденного меню:

• курячі яйця;
• гриби;
• цільне молоко;
• всі види горіхів;
• шоколад;
• кава;
• цитрусові;
• мед;
• малина;
• полуниця;
• ананаси, дині.

При дерматиті, спричиненому себорейним грибком, обов’язково в ежедневномВ плані харчування повинен бути присутнім білок — в періоди загострення себорейного дерматиту найбільш краща пісна яловичина, індичатина і дичину. З м’яса птиці потрібно знімати шкірку. При дерматиті важливо забезпечити організму достатня кількість жирів — в малих кількостях і в готові страви додають оливкове і льняне масла. Ключові правила харчування при себорейному дерматиті такі:

• звести до мінімуму кількість простих вуглеводів — будь-які готові кондитерські вироби і здобну випічку викреслюємо з щоденного меню;
• максимально скоротити кількість спецій прищепити готуванні і не додавати їх в готовиеВ страви — при себорейної формі посиляться симптоми;
• виключити копченості, маринади, соління (при себорейному вигляді захворювання вони можуть посилити загострення);
• повністю прибрати з раціону продукти з консервантами, барвниками, загустителями — в список табу потрапляють всі магазинні соуси, більшість сирів, напівфабрикати і їжа швидкого приготування;
• відмовитися від вживання будь-якого алкоголю;
• план харчування краще формувати зі свіжих овочів і фруктів (за винятком в період загострення пасльонових овочів і фруктів червоного кольору), а також регулярно включати в меню ягоди;
• вживати досить білка (телятина, курятина і індичатина);
• регулярно їсти кисломолочні продукти (кисле молоко, натуральний йогурт);
• щодня готувати овочеві супи (можна використовувати В «второйВ» бульйон — варіння м’яса в воді, яку змінили після закипання);
• готувати страви з невеликою кількістю рослинного масла.

Способи обробки продуктів

Ключове значення в дієті при себорейної формі дерматиту має правильне приготування їжі. Приготування страв повинно бути максимально простим. На період загострення себорейного виду дерматиту краще вибирати не складні багатокомпонентні, а прості страви, стан з двох, максимум трьох інгредієнтів. Організму потрібні вітаміни, а правильне приготування страв (на пару, запікання в духовій шафі в фользі, відварювання) дозволить зберегти їх в продуктах харчування. Якщо готуються крупи, то не потрібно їх У «заваріватьВ» .У Кашу, м’ясне або овочеве блюдо на її основі відварюють на повільному вогні до напівготовності, вимикають вогонь і дозволяють страві В «дійти», залишивши на теплій плиті з прикритою кришкою. При наявності мультиварки, м’ясо і овочі (соте, рагу) краще готувати в ній. В такому випадку можна не додавати рослинні жири або додати мінімальну кількість. Булгур і гречку з листовими овочами зручно готувати в пароварці. Полегшені страви прискорюють процес очищення і загоєння шкіри при себорейної формі захворювання.

Коли і скільки є

Харчування при себорейному дерматиті має бути дробовим і частим. Готові страви вживають не в гарячому вигляді, а в теплому. Рідина (воду і дозволені напої) п’ють за півгодини до їди або через 30-40 хвилин після. Під час прийому їжі можна вживати невелику кількість рідини (з метою запити сухувате блюдо, а не залпом осушити склянку). В принципі, і пити, і є при себорейному дерматозе потрібно повільно і малими порціями. Денне меню слід планувати так, щоб основні прийоми їжі були в один і той же час. Останній прийом їжі (за винятком невеликої кількості кефіру або іншого кисломолочного напою) при себорейному вигляді повинен бути за три години до сну. Намагайтеся ретельно пережовувати їжу. Це найбільш оптимальний план харчування, який благотворно впливає на перистальтику, шкірний покрив, сприяє регулярному очищенню організму від токсинів і полегшення перебігу себорейного дерматозу.

Водний баланс

Напої в період загострення дерматиту слід надавати перевагу такі, які не містять кофеїну. Міцний чай і каву на час виключити, а замість цього збільшити вживання очищеної питної води. Для підтримання водного балансу норму розраховують в індивідуальному порядку. Базова норма становить 30 мл води на кожен кілограм тіла. Більше рідини потрібно пити і в тому випадку, якщо крім себорейного дерматиту в організмі порушений обмін речовин через хронічну хворобу травної системи або ендокринної патології.

Приблизне меню

В цілому меню при себорейному дерматиті має складатися переважно з овочів або круп. Першу категорію краще формувати з виростають в своїй місцевості, за винятком пасльонових (помідори, перець, баклажани) .В З другої категорії слід частіше віддавати перевагу гречку, перловку, середньо фракційний булгур і вівсянку. У період загострення дерматиту себорейной форми меню може бути наступним:

• Сніданок — будь-яка з рекомендованих круп, приготована у вигляді каші з 3-5 мл рослинного масла. Якщо мова йде про вівсянці, то її готують не більше 100 г. Пити можна або трав’яний чай або компот із сухофруктів. А за півгодини до сніданку добре випити склянку чистої води.
• Обід — салат з овочів (терта на дрібній тертці варена морква, заправлена натуральним йогуртом, той же салат з відвареного буряка), овочевий суп або на легкому курячому бульйоні з фрикадельками (м’ясні кульки формують з двох видів фаршу — курячого і пісного яловичого з додаванням дрібно нарубаної зелені) без картоплі.
• Вечеря — запечені у фользі овочі (кабачки, гарбуз, брокколі, цвітна капуста з невеликою кількістю оливкової олії або зовсім без масла) або полегшений варіант вінегрету (додають свіжі огірки, ріпчаста цибуля і квашену капусту виключають або ж замінюють свіжою дрібно нарубаної білокачанної капустою) і 150 г відвареної індичатини (або інше пісне м’ясо на вибір).

Увечері при появі почуття голоду можна випити приготований в домашніх