Правильне зняття з харчування при туберкульозі допоможе зміцнити захисні сили організму, стабілізувати вагу і зменшити симптоми інтоксикації . Дієтичне харчування при цій патології направлено на те, щоб забезпечити хворого усіма поживними речовинами і вітамінами, а також зміцнити організм для подальшої боротьби з інфекцією. В меню хворого на туберкульоз повинно бути багато білків і мінеральних солей. Вживання рідини обмежують, щоб уникнути набряків. Хворі повинні приймати вітаміни С і А в підвищеному дозуванні. Таке надходження вітамінів можливо з їжею, головне правильно скласти меню.
Принципи харчування
Харчування при туберкульозі лёгкіхВ має бути дуже калорійним . Але це зовсім не означає, що хворого потрібно намагатися нагодувати побільше і частіше.
Поширене в народі думка про те, що людину з легкої і середньої стадією хвороби потрібно посилено годувати, лікарі вважають упередженням. Якщо у хворого спостерігається виснаження чи інші ускладнення інфекційної хвороби, то призначають специфічну дієту, яка за калорійністю перевищує норму на 25% . В інших випадках потрібно просто стежити, щоб больнойВ правильно харчувався, і в його раціоні було достатньо вітамінів, мінералів і поживних речовин. Особливо для такого хворого корисні вітаміни А, В, С і комплекс мінералів.
Цілі дієтичного харчування
Дієта при туберкульозі — це запорука успішного і швидкого лікування недуги. Цілями такого раціонального харчування вважаються:
- Забезпечення людини комплексним харчуванням, яке забезпечує достатнє надходження в організм поживних речовин. Мінералів і вітамінів.
- Нормалізація ваги. Для хворих на туберкульоз небезпечно як ожиріння, так і виснаження .
- Організм стає більш стійким до різних інфекцій.
- Зменшення проявів інтоксикації та інших симптомів, які нерідко бувають при зараженні паличкою Коха.
Щоб наситити організм вітамінами, додатково призначають вітамінні комплекси . Такі лікарські препарати повинен призначати лікар, виходячи з віку і стан хворого.
Що можна їсти
Дієтичне харчування повинно бути побудовано таким чином, щоб в раціоні було якомога більше білків і жирів . У туберкульозників білки в організмі розпадеться на порядок швидше, ніж у абсолютно здорової людини. Тому в меню повинно бути якомога більше білкової їжі. Це варені яйця, В молочна продукція, риба, птиця і яловичина.
Їсти хворий повинен невеликими порціями, але часто. Це необхідно для кращого усвоеніяВ пищивой і профілактики дисбактеріозу. Якщо говорити про продукти, які в складі мають багато жирів, то їх в раціоні повинно бути всього трохи більше норми. Занадто жирна їжа може привести до різних розладів травлення і хвороб печінки. Це може погано позначитися на здоров’ї навіть цілком здорової людини, а що вже там говорити про туберкульозників.
Хворим бажано їсти страви, приправлені оливковою або вершковим маслом, а також риб’ячим жиром. Фтизіатри говорять про неприпустимість вживання яловичого, баранячого або свинячого жиру. Такі продукти дуже важкі і ослаблений організм не може їх переробити в повній мірі.
Харчуватися при туберкульозі потрібно різноманітно, але в той же час повноцінно. У раціоні туберкульозного хворого повинні бути такі продукти харчування:
- молочна та кисломолочна продукція, яйця, риби, телятина і різна домашня птиця ;
- рослинне і вершкове масло, риб’ячий жир;
- випічка, цукор, крупи, варення і мед;
- цитрусові фрукти, полуниця, малина, ківі і яблука;
- капуста, ріпчаста цибуля, часник і червоний перець.
Овочі можна їсти як у свіжому вигляді, так і приготувавши з них рагу, супчики або інші гарніри. Овочі і фрукти не мають протипоказань для туберкульозного хворого, тому їх споживання майже нічим не обмежується.
Раціон на добу
При чіткому дотриманні дієтотерапії хвороба протікає легше, і одужання настає швидше. Фтизіатри спільно з дієтологами розробили приблизний раціон на суткі.В Дієта під №11 при туберкульозі включає чотири прийоми їжі, при цьому проміжки між їжею повинні бути рівними . Поснідати можна картопляним пюре і шматочком відвареної рибки, доповнюють сніданок овочевим салатом і шматочком свіжого хліба з маслом і чаєм.
На обід хворий повинен з’їсти тарілку наваристого борщу зі сметаною і часником, на друге запечена курка з гречаною кашею і зеленим горошком. Запити можна зеленим чаєм з медом, компотом або свіжовіджатим соком.
Для вечері можна взяти сир зі сметаною, невелику булочку і чай з варенням . Підійде для вечері і манна каша з фруктовим салатом. Перед сном варто випити склянку кефіру з печивом.
Що не можна їсти хворим на туберкульоз
Раціон харчування при туберкульозі легень під час лікування і восстановленіяВ практично нічим не обмежується. Під забороною знаходяться лише кілька продуктів, до яких відносяться:
- жирна риба;
- жирні сорти м’яса — свинина, яловичина, баранина, а також занадто жирні гуси та качки ;
- копченості;
- напівфабрикати. Заборона пояснюється тим, що в цій продукції можуть бути барвники та консерванти, які чинять негативний вплив на ослаблений організм .
Не варто вживати під час хвороби і після неї будь-які алкогольні напої, включаючи пиво. Це може привести до загострення хвороби.
Загальнозміцнюючі продукти
Щоб зміцнити захисні сили організму, хворим на туберкульоз рекомендується вживати різні продукти бджільництва . Корисним буде не тільки мед, а й прополіс, а також маточне молочко, пилок і перга. Всі продукти бджільництва добре зміцнюють імунітет і допомагають організму боротися з інфекційним захворюванням.
Добре допомагає зміцнити імунну систему така натуральна продукція:
- Витяжка з личинок воскової молі — це антисептичний засіб, яке нарівні з медикаментозним лікуванням допомагає подолати інфекцію.
- Прополіс. Цей продукт бджільництва вважається натуральним антибіотиком. Він згубно діє на бактерії і сприяє виведенню з організму шкідливих речовин.
- Перга. У цьому продукті є багато калію, за рахунок якого поліпшується робота серця і стабілізується обмін речовин в організмі.
пергу необхідно пити три рази на добу, по 3 грами за один раз . Ця речовина допомагає швидко відновитися після хвороби, тому його потрібно пити ще деякий час після хвороби.
Що можна пити
При туберкульозі в раціоні хворого повинні бути різні вітамінні напої. Протягом дня можна пити:
- чай, як чорний, так і зелений;
- відвари лікарських трав. Трав’яні чаї допомагають швидко купірувати кашлеві напади і покращують самопочуття хворого ;
- компоти, містять багато вітамінів, тонізують і освіжають;
- свіжовіджаті соки — це джерело комплексу вітамінів і мінералів, які так необхідні хворому на туберкульоз;
- кисіль. Покращує травлення і нормалізує роботу кишечника.
Раціон харчування хворих на туберкульоз особливий, в ньому багато калорійної і вітамінної продукції. Хворому не варто переїдати, так як надмірна вага для нього так само небезпечний, як і виснаження . Щоб правильно організувати раціон харчування, потрібно проконсультуватися з фтизіатром і дієтологом.
Загрузка...
