У віці 6 місяців, на думку педіатрів, малюк вже повністю готовий потроху пробувати нову їжу, замінюючи нею грудне молоко. Якщо дитина перебуває на штучному вигодовуванні, процес знайомства з новими смаками починається на місяць раніше. Найчастіше починають прикорм з овочів, каш і соків. Однак молоді мами завжди турбуються про те, коли давати грудничку м’ясо, адже воно є джерелом багатьох корисних вітамінів і мікроелементів, необхідних для росту організму. Важливо пам’ятати, що м’ясний прикорм виявиться дійсно корисним, якщо він буде приготовлений самостійно зі свіжого, якісного м’яса. Також його можна придбати в готовому вигляді в невеликих баночках в аптеці (при цьому обов’язково потрібно звертати увагу на терміни придатності).
Коли в прикорм вводять м’ясо
Все залежить від того, в якому віці немовля почав їсти прикорм:
Головна вимога — м’ясо не може бути першим продуктом, який буде запропоновано малюкові для прикорму. Йому обов’язково повинні передувати овочі, каші і соки. Пояснюється це деякими чинниками: 
Черговість видів і правила введення
Введення м’ясного прикорму дуже важливо для нормального і повноцінного розвитку немовляти, тому що в ньому міститься дуже багато корисних речовин:
За рахунок волокнистої структури у малюка виробляється рефлекс жування. Щоб не нашкодити своєму малюкові, не спровокувати появу алергічних реакцій або болю в животі, потрібно дотримуватися певних правил прикорму:
Послідовність введення в раціон видів м’яса: Телятина і яловичина містять багато корисних мікроелементів і вітамінів. Найчастіше ці види м’яса набувають для підвищення рівня гемоглобіну у дітей. Однак вводити їх в раціон слід з певною обережністю, якщо у малюка виявлена алергія на коров’яче молоко: білок яловичини і телятини нагадує за своєю структурою молочний і також може провокувати почервоніння шкіри або поява на ній інших неприємних реакцій. 
Курка — ніжне, дієтичне, але дуже аллергенное м’ясо, тому краще давати його тільки після 12 місяців. Категорично забороняється вводити в прикорм дітей, у яких виявлено непереносимість білка, що міститься в курячих яйцях. Головна небезпека вживання курки в тому, що через неправильне вирощування в ній часто містяться шкідливі для здоров’я компоненти. Кролик — найбільш дієтичне м’ясо, що не викликає алергію і легко засвоюється травною системою. Воно практично не має жиру, але багате корисними вітамінами. Індичка — дієтичний, ніжний, нежирний продукт, який не може спровокувати появу алергії. Конина — корисна, практично ніколи не викликає алергії. Специфіка продукту в тому, що він має незвичайний смак і рідко продається в магазинах. 
Свинина — більш ніжне м’ясо (в порівнянні з яловичиною) але містить більшу кількість жиру, тому пропонувати дітям слід тільки правильні, нежирні частини туші. Практично ніколи не викликає діатезу: якщо у дитини виявлена алергія на яловичину або курку, то свинина цілком допустима навіть для першого прикорму. Баранина, гусятина, качатина мають в своєму складі багато жирних амінокислот, занадто важких для дитячого організму. Запропонувати їх дитині можна тільки при досягненні нею трьох років. Печінка (Найчастіше курячу, кролячу) дають уже з 8-10 місяців. Вона містить безліч вітамінів, але пропонувати її малюкові слід тільки тоді, коли ви впевнені в постачальника. В іншому випадку в ній накопичуються різні препарати, ліки і хімікати, які надходять в організм тварин разом з кормом в процесі їх вирощування.
Як самостійно приготувати м’ясне пюре для прикорму
Сьогодні в супермаркетах і аптеках продається велика кількість готових м’ясних пюре різних виробників, проте багато молодих мам починають прикорм з м’яса, приготованого в домашніх умовах. Щоб правильно приготувати пюре, потрібно дотримуватися таких правил:
- придбайте свіже, нежирне м’ясо;
- ретельно вимийте його і зачистити від прожилок і жиру;
- занурте в холодну воду, не соліть, що не перчите, доведіть до кипіння;
- злийте бульйон (в ньому залишаться шкідливі речовини, які могли перебувати в м’ясі) і налийте в каструлю чисту воду, в якій і буде варитися продукт до готовності;
- відварне м’ясо подрібніть в блендері або перейдіть кілька разів на м’ясорубці і протріть через сито;
- додайте в овочеве пюре і давайте малюкові, переконавшись, що їжа не гарячою, а тепла.
Щоб уникнути можливих отруєнь або болів в животі, не слід зберігати варене м’ясо в холодильнику більше двох діб. Сирий фарш можна заморозити і при необхідності варити невеликими порціями. Якщо готувати м’ясне пюре будинку, то завжди можна бути впевненим, що:
- цей продукт повністю натуральний, приготований з якісного м’яса;
- він не містить консервантів і спецій;
- точно свіжий, не здатний завдати шкоди малюкові.
Коли дитині виповниться 9 місяців, можна варити суп з фрикадельками (їх ретельно розминають перед подачею, щоб малюк не подавився під час їжі). Якщо у немовляти рано з’явилися зуби, і він може непогано ними жувати, то до року дозволяють давати тюфтельки і фрикадельки без попереднього розминання. Після року дають варене м’ясо і парові котлетки. 
Починаючи вводити м’ясної прикорм в раціон малюка, потрібно набратися терпіння і бути готовим до того, що перша спроба нагодувати дитину виявиться невдалою. В цьому випадку потрібно через час повторити спробу або вибрати інший сорт м’яса. Головне — пам’ятати: тільки якісний, свіжий продукт принесе максимальну користь і зробить вашу дитину щасливою і здоровою.
Загрузка...
