Виразки — це відкриті рани на стінках шлунка або кишечника. Патологія може бути викликана пошкодженням слизової оболонки, надмірним використанням нестероїдних протизапальних препаратів або бактеріями під назвою H. pylori. Неприємні симптоми, які супроводжують хворобу, включають кислу відрижку, нудоту і повну втрату апетиту. На щастя, є продукти, які допомагають зменшити дискомфорт. Банани при виразці шлунка є відмінним компонентом дієти. статті:
Корисні елементи, що містяться в бананах
Один середній банан містить в складі 400 мг калію, що становить понад 10 відсотків рекомендованого добового споживання. Цей мінерал відомий своїми численними корисними для здоров’я властивостями: допомагає в регулюванні серцевого ритму, нормалізації артеріального тиску. 
Інші мінерали, присутні в значних кількостях:
- 30 мг магнію ;
- 26 мг фосфору ;
- 5 мг кальцію .
Жовті фрукти багаті різноманітними вітамінами, включаючи С і В6. Один фрукт містить 103 мг вітаміну С (10% добової норми) і 043 мг вітаміну B6 (20% від добової норми). Вітаміни, присутні в менших відсотках, включають:
- тіамін ;
- рибофлавін ;
- ніацин ;
- пантотенову кислоту ;
фолієву кислоту ; - холін ;
- бетаїн ;
- каротиноїди ;
- лютеїн ;
- вітамін Е ;
- вітамін К .
Такий багатий набір підійде тим, хто часто піддається авітамінозу. Позитивно впливають на організм амінокислоти, які є фундаментальними будівельними блоками, і використовуються для утворення білків. Людський організм складається з 20 амінокислот, але здатний синтезувати тільки 10 з них. Ще 10 амінокислот необхідно отримувати з їжі. Дефіцит може привести до деградації м’язів. Банан містить в складі всі 10 амінокислот, тому може стати важливим елементом раціону для тих, хто нарощує м’язову масу.
Чи можуть банани бути шкідливими?
Надлишок жовтих фруктів в раціоні може негативно відбитися на стані здоров’я. Так, наприклад, незрілі або зелені банани в великій кількості призводять до запору. Але в той же час стиглі м’які фрукти нормалізують стілець. Також банан може стати причиною карієсу. Фрукт багатий крохмалем, який в кінцевому підсумку призводить до розпаду зуба. Фахівці в галузі стоматології запевняють, що банани завдають більшої шкоди зубам, ніж шоколад, жувальні гумки або льодяники. 
Тим, хто страждає від нападів мігрені, слід уникати вживання жовтих фруктів. Через речовини, під назвою тирамін, збільшується частота нападів головного болю.
Рада гастроенетролога! Внутрішня частина шкірки банана містить в складі в десятки разів більше тираміну, ніж м’якоть. Тому потрібно стежити за ретельним очищенням фруктів.
Дія фрукта на травний тракт
І все-таки на питання В «чи можна їсти банани при виразці шлунка? В» гастроентерологи дають позитивну відповідь. Адже користь для травного тракту перевищує потенційні ризики. Недозрілі, зелені фрукти багаті стійким крохмалем і пектином. Ці сполуки діють як рослинні пребіотики (речовини, які живлять дружні бактерії в шлунку і кишечнику) і продукують бутират. Пребіотики погано перетравлюються, проходять в незміненому вигляді по всьому шлунково-кишкового тракту, а значить допоможуть загоєнню виразки дванадцятипалої кишки. Бутират — жирна кислота короткій ланцюга, яка сприяє здоров’ю травної системи, а також знижує ризик розвитку раку товстої кишки. 
Також банани є природним антацидом, і можуть бути включені в меню для профілактики загострень виразки. Лейкоціанідин (ще один компонент жовтих фруктів) збільшує товщину слизової оболонки шлунка, забезпечуючи додатковий захист від потенційного пошкодження.
Скільки можна з’їдати бананів при виразці шлунка?
Гастроентерологи радять хворим на виразку шлунку з’їдати не більше трьох бананів в день. Природно мова не йде про стадії загострення, коли будь-які фрукти перебувають під суворою забороною. А ось приблизно через 12-14 днів після загострення можна спробувати з’їсти один невеликий банан на сніданок. Якщо не виникло ніяких неприємних відчуттів, то можна збільшувати кількість фруктів в раціоні. Банани рекомендується додавати в коктейлі, випічку, салати, або просто їсти в чистому вигляді. Жовтий фрукт призупиняє зростання бактерій H. Pylori, що викликають виразку шлунка і гастрит. 
Рада гастроентеролога! Якщо з’їсти один банан середнього ступеня зрілості відразу ж після появи перших симптомів загострення виразки, то є шанс, що подальше погіршення самопочуття вдасться запобігти. Але якщо вже з’явилося кровотеча, то доведеться перейти на сувору дієту.
Корисне відео
Про користь вживання бананів озвучено в цьому відео.
Правила вибору та вживання бананів при різній кислотності
Кислотність або лужність плодів залежить від їх зрілості. Відповідно люди зі зниженим або підвищеним рівнем вироблення шлункової кислоти повинні знати який тип фруктів краще купити. Так, наприклад, недбайливий гастроентеролог може порекомендувати пацієнту їсти банани, але не уточнить правила вибору. В результаті людина, що страждає від підвищеної кислотності і вжив кілька недоспевшіх жорстких фруктів, почне страждати від рефлюксу і, в кінцевому підсумку запрацює загострення виразкової хвороби. З іншого боку, зелені банани мають рН близько 56 що допоможе людям з недостатнім виробленням шлункової кислоти.
Перезрілі м’які банани мають рН близько 65 і в деякій мірі володіють антацидним, лужним дією. Підійдуть такі фрукти тим, хто страждає від підвищеної кислотності. Найбільш виражене лужне властивість має порошок зелених бананів. Щоб швидко знизити кислотність необхідно прийняти столову ложку порошку. Це також допоможе поліпшити процес всмоктування їжі. Якщо ж немає явних розладів, то краще вибрати фрукт рівномірної жовтого забарвлення середньої м’якості. 
Правильно обраний банан при виразці шлунка прискорить загоєння, а також зніме болі в шлунку. Тим, хто не може визначитися з тим, який саме сорт фрукта вибрати, гастроентерологи рекомендують придбати банановий порошок. Продукт досить нерозповсюджений, продається в магазинах органічного харчування. Але як свідчать відгуки, порошок не гірше свіжої м’якоті розбухає в шлунку і утворює на стінках захисну слиз. Порошок, отриманий із зелених бананів також стимулює вироблення натуральної слизу в травному тракті, що допомагає запобігти і вилікувати вже наявні виразки. Якщо ж чудодійний порошок не вдалося придбати в готовому вигляді, можна спробувати приготувати його самостійно. Знадобиться 1 кг зелених щільних бананів. Необхідно очистити шкірку, нарізати м’якоть на дуже вузькі кружечки, і розмістити в один шар на листі, застеленим фольгою. Найкраще сушити банани під сонцем (на це піде 5-6 днів), але якщо такої можливості немає, то можна висушити заготовки в духовці при спеціальному конвекційному режимі. Заготівля буде вважатися готовою, коли слайс без праці розламається з характерним хрускотом. Щоб зробити порошок, необхідно перемолоти слайси в блендері на високій швидкості. 
Отже, кожна людина, що страждає від виразки, може вживати банани з користю для здоров’я. Головне вибрати правильний тип фрукта.
Загрузка...
