Гоголь-моголь від кашлю: рецепт приготування

Кашель є неприємним явищем, яке не тільки приносить дискомфорт хворій людині і оточуючим, але і загрожує більш серйозними ускладненнями. І позбутися від нього не дуже легко — традиційні ліки не завжди справляються. Діти ж не дуже полюбляють приймати медичні препарати, тому процес лікування стає досить проблематичним. Одним з варіантів вирішення завдання є приготування і прийом такого народного засобу, як гоголь-моголь від кашлю. Це не просто дієвий засіб, але і дуже приємний за смаковими характеристиками десерт.

Содержание

Народний засіб: користь і призначення
Як приготувати гоголь-моголь від кашлю
Традиційний підхід
Альтернативні рецепти приготування
Дитячий напій
Десерт для дорослих
Застереження в використанні

Народний засіб: користь і призначення

Не слід розглядати гоголь-моголь як панацею від усіх захворювань, що супроводжуються кашлем. Він не допоможе від кашлю, що виник на тлі алергічної реакції, онкозахворювання або туберкульозу. Тому треба обов’язково визначитися з причиною, що викликала цей симптом. Але все ж це народний засіб дуже популярно і, дійсно, приносить позитивний ефект при лікуванні ангіни, запальних процесів в глотці. Використовується препарат і для боротьби з охриплостью і сиплости голосу.
Користь гоголь-моголя від кашлю визначається ефектом, який приносять його основні компоненти:

У яєчному жовтку присутні вітаміни А, В12 В3 Е, D, а також різноманітні мінеральні речовини (кальцій, фосфор, цинк, залізо, магній і ін.) І мікроелементи. Вони важливі для процесів життєдіяльності. Цей компонент сприяє відновленню голосових зв’язок, усунення роздратованості в дихальних шляхах, зменшення кашлю.

Дія меду зв’язується з його безпосереднім впливом на причини захворювань, а не на усунення симптомів. Це обумовлено наявністю таких його властивостей, як антибактеріальну, антивірусну, протигрибкову і протизапальну дію.

Завдяки вмісту в вершковому і какао маслі жирам забезпечується зменшення роздратованості в горлі, зменшується дія кашльового рефлексу.

Якщо додати в народний засіб фруктові добавки, то ви зможете стимулювати роботу імунної системи, активізуєте основні захисні властивості організму. Відбувається це за рахунок вмісту вітаміну С в соках.

Тепле молоко не тільки швидко прогріє хворе горло, а й зможе усунути роздратування, що вразили слизову горла і рота. Цей компонент приносить в організм білки і ліпіди, які надходять без надмірних енерговитрат на процеси травлення.

Важливо пам’ятати, що гоголь-моголь від кашлю позитивно впливає на організм і дорослих, і дітей. Однак він буде ефективний, якщо перебіг захворювання не ускладнить. Саме в цьому випадку можна швидко вилікувати легкий кашель. Але якщо недуга протікає гостро іліперешёл в хронічну форму, то обмежитися виключно народними засобами неможливо. Буде потрібно обов’язковий прийом медичних препаратів, а гоголь-моголь буде грати роль дієвого допоміжний засіб у складі комплексної терапії хвороби.

Як приготувати гоголь-моголь від кашлю

Існує кілька варіантів приготування цього засобу. Вони розраховані на дорослих або дітей. При цьому варіюються компоненти, хоча незмінним інгредієнтом виступає яєчний жовток і білок.

Традиційний підхід

Щоб приготувати гоголь-моголь за класичним рецептом від кашлю необхідно приготувати два яйця, цукровий пісок в кількості 2 ч. Л., Дрібку солі за смаком і трохи кориці для прикраси при бажанні. Послідовність дій буде наступна:

Акуратно відокремити жовтки від білків, виключивши їх перемішування. Після цього білки слід прибрати на 25-30 хв. в холодильник.

Цукор додається в жовтки і розтирається вручну або за допомогою міксера. В результаті повинна утворитися світла однорідна маса.

Білки треба дістати з холодильника, додати дрібку солі. Масу збивають міксером до утворення піни.

Компоненти з’єднуються і змішуються з використанням міксера.

Склад переливається в чашку. Бажано це зробити так, щоб рідка маса була внизу, а пінка — зверху.

Альтернативні рецепти приготування

Зробити напій, який допоможе усунути наслідки запалення легенів, можна з таких інгредієнтів: один яєчний жовток, по 1 ст. л. вершкового масла і меду, 1 крапля йоду. Всі компоненти перемішуються стандартним чином, але в кінці в суміш додається крапля йоду. Маленьким дітям і алергікам даний варіант не підходить, але іншим пацієнтам може допомогти. Ліки треба застосовувати перед сном протягом 15 днів.
Щоб зменшити інтенсивність сухого кашлю, до одному жовтку треба додати 5 г вершкового масла, 1 ч. Л. меду. Всі компоненти перемішуються, а потім вливається 2 ст.л. гарячого молока і насипається на кінчику ножа сода. Все перемішується знову. Гоголь-моголь можна приймати регулярно або для усунення нападів кашлю.
На голодний шлунок можна приймати такий склад, ефективний у боротьбі з кашлем. Жовток розтирається з медом в кількості 5 ложок. Потім додається 05 л гарячого молока і 2-3 ложки апельсинового соку. Білок збивається з 1 ч. Л. цукру і додається в суміш. Всі компоненти треба буде перемішати.

Дитячий напій

Рецепт казкової мікстури для дітей вимагає яйця, цукрового піску, какао-масла і масла вершкового. Жовток розтирається з цукром — треба отримати масу без грудок. У неї викладають трохи розтопленого масла, яке не повинно бути гарячим. А потім всипають трохи какао-порошку. Всі компоненти перемішуються міксером і виливаються в ємність.

Десерт для дорослих

Для дорослих пацієнтів підійде схема приготування гоголь-моголя на основі алкоголю. Жовток перетирається з цукром, а також з невеликою кількістю солі (не більше щіпки). Необхідно отримати густу масу без грудок. У суміш вливають коньяк і прогрівають її на бані водяного типу. Не слід доводити мікстуру до кипіння. Гріти розчин треба 10 хв, після чого слід додати ванілін і перемішати. Прикрасити напій в келиху можна збитими вершками.
Смачним вийде лікувальний напій з додаванням кави. Мелений чорний кави слід попередньо заварити в турці. Поки кава буде остигати, необхідно розділити жовток і білок яйця. Білки збиваються міксером, а жовтки слід ретельно розтерти з цукром. Потім треба взяти кавову чашку і на її дно залити трохи теплого молока. Зверху додається кави, а потім жовток з цукром. Виливати в чашку білок потрібно в самому кінці. Напій перемішувати не слід.
Прекрасний смак має лікувальний десерт з додаванням фруктового соку. На міксері слід збити два жовтки. У суміш додається сіль за смаком і 3 ложки цукрового піску. Потім вливається 100 г соку. Після розмішування вливають 400 г молока і 100 г звичайної води. Суміш перемішується і переливається в чашку або іншу ємність. Білки бажано збити до піни. Її укладають на десертну суміш, а зверху присипають горіхами після подрібнення.

Застереження в використанні

Використовувати гоголь-моголь в якості смачного десертного лікарського препарату можливо не у всіх випадках. Не слід вживати його особам, у яких є алергічна реакція на яйця та інші компоненти. Протипоказаний гоголь-моголь і діабетикам, а також страждаючим захворюваннями печінки і атеросклерозом. Не бажано застосування людьми з проблемами шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура або підшлункової залози. Якщо ви хочете порадувати свою дитину цим десертом, то пам’ятайте, що він підходить дітям старше 5 років .

Яйця, які ви будете використовувати в приготуванні, повинні бути свіжими і цілими. Слід переконатися в їх безпеці і відсутності зараження бактеріями. Перед приготуванням яйця ретельно миються. Також використовується молоко повинно бути кип’яченою.

Якщо дотримуватися правил безпеки в приготуванні гоголь-моголя від кашлю, то можна отримати досить ефективний препарат для боротьби з різноманітними недугами. Але це буде також і дуже смачний десерт, який обрадує і дорослих, і дітей.