Желатин для суглобів: як пити, відгуки лікарів, протипоказання, рецепти для зовнішнього застосування

Протипоказання до прийому желатину при хворобах суглобів

Інші страви з желатином, корисні для організму

Настоянки, коктейлі та інші продукти з желатином

Використання желатину в приготуванні їжі

Застосування желатину при захворюваннях суглобів

Більшість патологій опорно-рухової системи супроводжуються поступовим руйнуванням сполучної тканини, що містить значну кількість колагенових волокон. Заповнити втрачений компонент і запобігти подальшому прогресування захворювання можна за допомогою продуктів харчування, багатих колагеном. Його основним джерелом є желатин — продукт гидролизации фібрилярні білка тваринного походження. Народне лікування суглобів желатином застосовується в якості допоміжного методу терапії артритів і остеоартрозів.

Корисні властивості желатину

Багатьох пацієнтів з порушеннями опорно-рухової системи цікавить питання, чим корисний желатин для суглобів. Продукт являє собою частково денатурований білок колаген. Основним промисловим методом його отримання є виварювання подрібненого коллагенсодержащего сировини (хрящів, кісток і шкіри тварин) з наступною екстракцією і очищенням твердої фази — кристалічних склоподібних гранул з жовтуватим відтінком.

Застосування желатину при захворюваннях суглобів
В організмі людини колаген синтезується фібробластами — особливими клітинами епідермісу. Утворений фібрилярний білок є основним будівельним матеріалом шкірних покривів, кісток і сполучної тканини. Його волокна відповідають за міцність і рухливість зчленувань. З віком вироблення колагену сповільнюється, а після 60-70 років повністю припиняється. Вплив різних несприятливих факторів (надмірних навантажень, травм, деяких захворювань внутрішніх органів) також призводить до пригнічення синтезу білка.
Основна користь желатину для організму людини полягає в заповненні дефіциту білка і стимуляції вироблення власного колагену. У його склад входять наступні компоненти:

• Амінокислоти (до 87% по масі), необхідні для побудови кісткової, сполучної тканини і дерми;
• Мікро- та макроелементи (залізо, кальцій, магній, фосфор);
• Вітаміни групи В, РР;
• Слідові кількості крохмалю, води, жирів.

Немає точної відповіді на питання, який желатин краще для суглобів. Харчової та медичний колаген в сухий, рідкої і таблетованій формі однаково добре засвоюється при вживанні всередину. До 40% входять до його складу амінокислот йде на відновлення пошкоджених тканин. Лікування білковим продуктом також сприяє нормалізації обміну речовин, поліпшенню стану шкіри, волосся, кісток, м’язів і судин. Значна частина які в желатині корисних компонентів здатна проникати в уражені тканини і при зовнішньому використанні.

Вживання желатину в їжу

Найбільш ефективним методом профілактики і лікування багатьох патологій є вживання в їжу коллагенсодержащих продуктів. Щоб відповісти на питання, як пити желатин для суглобів і скільки разів на день, необхідно враховувати не тільки ступінь ураження хрящової тканини, але і загальне самопочуття, вік пацієнта, наявність супутніх захворювань.
У стандартному випадку рекомендована добова норма продукту становить 10-20 г (1-2 столові ложки) в розрахунку на суху речовину. З метою запобігання розвитку небажаних ефектів прийом желатину всередину для суглобів слід проводити курсами по 3-4 тижні з перервою не менше одного місяця.

Використання желатину в приготуванні їжі

Сухий желатин

Багатьох пацієнтів хвилює питання, чи можна їсти желатин в сухому вигляді. Встановлено, що продукт у формі порошку або пластин для харчового застосування безпечний при вживанні всередину без проведення термічної обробки і попереднього розчинення.
Порошок в рекомендованій дозі слід приймати один раз на день на голодний шлунок, запиваючи достатньою кількістю теплої води. Для підвищення засвоєння харчового желатину рідину рекомендується підкислити. Найкраще застосовувати для цього свіжовичавлений лимонний сік (10-20 крапель на склянку води).

Засіб в капсулах і таблетках

Замінити порошок можна желатином в капсулах або жувальних таблетках. Аптечний препарат слід вживати тільки після консультації з терапевтом і ортопедом.
Початкова доза кошти — одна капсула (таблетка) на добу. При відсутності побічних ефектів під час лікування допускається збільшити дозування колагену в 2-3 рази. Згідно з інструкцією із застосування, приймати препарат необхідно відразу після їжі, запиваючи великою кількістю підкисленою рідини.

Молочно-желатиновий коктейль

Для приготування протеїнового напою замочити 3 г харчового желатину в 120-140 мл злегка підігрітого нежирного молока. Через півгодини розбухлу суміш ретельно перемішати і прогріти на повільному вогні до досягнення повної однорідності. В готовий коктейль можна додати мед, сироп або фруктовий сік за смаком.
При загостренні артриту або артрозу рекомендується пити желатин з молоком щодня до повного зникнення симптомів хвороби. В якості профілактики патологій суглобів слід вживати напій 2-3 рази в тиждень.

Медовий настій

Популярний рецепт з желатином від суглобів включає мед, який сприяє поліпшенню засвоєння що входять до складу колагену амінокислот. Залити одну чайну ложку желатинових гранул половиною склянки кип’яченої води, залишити на 7-9 годин. Ввести в розбухлу масу ще половину склянки води і чайну ложку рідкого меду, ретельно перемішати. Для лікування і профілактики пити протягом 2-3 тижнів за півгодини до першого прийому їжі.

Настоянки, коктейлі та інші продукти з желатином

Желатин з медом і насінням

Народний рецепт з медом, кунжутом, насінням льону, родзинками і желатином для суглобів є одним з найбільш ефективних профілактичних засобів від артрозу. Дві столові ложки желатинового порошку необхідно попередньо замочити в теплій воді. Змішати рідина з 200 г рідкого меду, 2-3 ложками родзинок, 7-8 ложками насіння льону і 3-4 ложками кунжуту. Можна додати насіння гарбуза і будь-які горіхи.
Отриману масу подрібнити за допомогою блендера до однорідного стану. Зберігати продукт необхідно в холодильнику в скляній тарі з герметичною кришкою. Для лікування і профілактики хвороб сполучної тканини рекомендовано вживати по 1 столовій ложці кошти тричі на день перед їжею.

Страви з желатином

Пацієнтам з артритом і артрозом слід включати в раціон їжу, багату колагеном. Корисне речовина міститься в продуктах тваринного походження: свинині, яловичині, курці, морській рибі. Під час лікування лікарі рекомендують урізноманітнити меню стравами з желатину:

• Холодець. 15 кг м’яса нарізати невеликими шматочками, за смаком додати подрібнену моркву, цибулю, часник, селера і кореневище петрушки. Всі інгредієнти викласти на деко і запекти в протягом 15 хвилин в духовці при середній температурі. Закип’ятити 35 л води, перекласти в каструлю м’ясо і овочі, варити 25-3 години, періодично знімаючи піну. Процідити і остудити бульйон, м’ясо розділити на волокна, додати спеції. Заздалегідь приготувати розчин желатину з розрахунку 7 г порошку на 500 мл бульйону. З’єднати отриману рідину з бульйоном, підігріти до розчинення желатину, вилити в підготовлену форму, поставити в холодильник і дочекатися повного застигання;
• Вершковий мус (рецепт для мікрохвильової печі). Дві чайні ложки желатину замочити в невеликій кількості води, після розбухання прогріти одну хвилину в мікрохвильовій печі на повній потужності. З’єднати 100 мл підігрітого протягом 30 секунд молока або вершків з отриманої желатиновой масою, ввести в суміш перетерті з цукровою пудрою фрукти (полуницю, вишню, малину). Перемішати, підігріти ще 30 секунд, розлити по креманках і остудити в холодильнику;
• Апельсинова панна-кота. 4 яєчних жовтки розтерти до білого кольору з 3 столовими ложками цукрової пудри. Додати склянку теплого молока і 10 г желатину, попередньо розчиненого в невеликій кількості води. Отриману суміш прогріти до загустіння на слабкому вогні при постійному помішуванні. Додати півсклянки апельсинового соку, перемішати, залити в формочки і поставити в холодне місце на 3-5 годин.

Інші страви з желатином, корисні для організму

Желатин для зовнішнього застосування

Засіб можна застосовувати місцево при болях у суглобах, загостреннях артрозу та інших патологій. Найбільш ефективний продукт у вигляді лікувальних компресів після артроскопії колінного суглоба.
Для проведення процедури необхідно згорнути в кілька разів марлю або м’яку тканину, злегка змочену теплою водою, і розподілити по центру трохи желатинового порошку. Щільно загорнути краї пов’язки, щоб гранули виявилися всередині, прикласти до хворого ділянці тіла, накрити поліетиленом і утеплити вовняною тканиною. Через 3-4 години зняти пов’язку і при необхідності промити шкіру теплою водою. Робити компреси для коліна курсами по 5-7 днів з перервою в 1-2 тижні. При необхідності провести 3-4 курсу лікування.

Протипоказання

Помірне вживання желатину зазвичай не представляє небезпеки для здоров’я людини. Основну шкоду продукту полягає в його здатності згущувати кров і пригнічувати перистальтику кишечника. Також гідролізований колаген часто стає причиною розвитку алергічних реакцій. Не слід пити желатин для лікування суглобів при наявності наступних протипоказань:

• Тромбофлебіт, тромбоз;
• Порушення роботи шлунково-кишкового тракту;
• геморой;
• Хвороби сечовивідної системи;
• Непереносимість деяких видів білка.

Щоб досягти бажаного результату і уникнути побічних ефектів (запорів, загострення геморою, порушення кровообігу), необхідно правильно приймати желатин для суглобів і зв’язок. Не слід перевищувати рекомендовану дозу кошти і тривалість терапії. Під час лікування потрібно пити не менше 25 літрів рідини (негазованої води, компотів з чорносливу або кураги).

Протипоказання до прийому желатину при хворобах суглобів

Відгуки про лікування желатином

Багато фахівців рекомендують лікувати желатином суглоби тільки на ранній стадії патології і в поєднанні з призначеної медикаментозною терапією і фізіопроцедурами. Суперечливі відгуки лікарів про застосування желатину для лікування суглобів пов’язані з його побічними ефектами і недостатньою ефективністю терапевтичної.

Більшість пацієнтів відзначають швидкий і тривалий результат при лікуванні захворювань суглобів.

Народне лікування суглобів желатином в домашніх умовах дозволяє швидко позбутися від больового синдрому і запалення, запобігти руйнуванню хряща. Процедури слід проводити в поєднанні з медикаментозною терапією після консультаціфяі з фахівцем.