Одним з важливих етапів в лікуванні У «Цукровий діабет» для пацієнтів є правильно підібрати цукрозамінник для діабетиків. Всім відомо, що при стійкій гіперглікемії потрібно виключати з раціону продукти, багаті на легкі вуглеводи. Класичні газовані напої, кекси і цукерки підпадають під заборону. Але, що робити, якщо неможливо жити без подібних В «вкусняшекВ»? Саме в таких випадках можна використовувати цукрозамінники при діабеті 2 типу . Вони імітують характерний смак традиційного білого порошку і не несуть небезпеки для вуглеводного обміну. Проте, не всі види таких підсолоджувачів однаково корисні для людини. Деякі навіть посилюють перебіг недуги.
Види цукрозамінників
Всі продукти цієї групи, в залежності від походження, поділяються на:
- Природні:
- фруктоза;
- ксиліт;
- сорбітол;
- Екстракт або трава стевії .
- Штучні:
- сахарин;
- аспартам;
- Цикламат.
Відразу варто сказати, що недавні дослідження довели недоцільність застосування всіх натуральних замінників, крім стевії. Вони дуже калорійні і можуть викликати додаткове посилення перебігу захворювання.
Який цукрозамінник для діабетика В вибрати?
Найбільш корисним природним аналогом класичного білого порошку вважається рослина Стевія. Вона практично не містить білків, жирів і вуглеводів, але має приємний смак. Якщо брати столовий цукор за еквівалент, то даний його замінник в 15-20 разів солодше. Все залежить від ступеня очищення вихідної сировини. Головними особливостями рослини є такі:
Якщо зараз запитати експертів, який цукрозамінник краще при діабеті 2 типу, то вони в один голос скажуть, що саме трава стевії. Єдиним мінусом залишаються відмінності смакових якостей товару у різних виробників. Необхідно самостійно визначити той, який ідеально підійде конкретній людині.
Яких варто уникати?
Популярні раніше ксиліт, сорбіт і фруктоза давно вже не використовуються в якості основного аналога класичного продукту. 
Ксиліт — це 5-ти атомний спирт, отриманий в результаті деревообробки і виробництва сільськогосподарських відходів (кукурудзяна лушпиння). Головними мінусами даного підсолоджувача є наступні:
- Калорійність. 1 г порошку містить 367 ккал. Таким чином, при тривалому вживанні вдасться ще більше зашкодити організму, шляхом набору зайвої маси тіла.
- Щодо погана засвоюваність в кишечнику — 62%.
Він випускається у вигляді білого кристалічного порошку з характерним смаком. Якщо порівнювати його з класичним продуктом, то коефіцієнт солодощі буде дорівнює 08-09. Рекомендована добова доза — 45 г, максимальна одноразова — 15 р Сорбітол — 6-ти атомний спирт. Виробляється у вигляді безбарвного порошку з приємним смаком. Калорійність — 345 ккал на 1 г продукту. Його також не бажано приймати людям з ожирінням. Коефіцієнт солодощі — 045-05. Добова і разова доза — аналогічна ксиліту. Фруктоза. Найбільш популярний аналог цукру пару років назад. Міститься у великій кількості під фруктах , Не вимагає інсуліну для свого засвоєння і має приємні смакові якості. Калорійність — 37 ккал на 1 г білого порошку. Позитивними сторонами залишаються:
Однак, незважаючи на ці безсумнівні переваги, фруктоза збільшує глікемію. І це ставить хрест на ній, як на аналогу класичного білого порошку.
Штучні солодкі
Сучасні цукрозамінники при діабеті 2 типу є похідними різноманітних хімічних речовин. 
Найбільш популярні:
- Сахарин. Білий порошок, що в 450 разів солодше звичайного столового продукту. Відомий людству вже більше 100 років і постійно використовується для створення діабетичних товарів. Випускається в таблетках по 12-25 мг. Добова доза до 150 мг. Головними мінусами залишаються наступні нюанси:
- Гірчить, якщо піддається термічній обробці. Тому його в основному додають у вже готові страви;
- Не рекомендований для вживання пацієнтами з супутньою нирковою та печінковою недостатністю;
- Дуже слабка канцерогенна активність. Вона підтверджена тільки на експериментальних тварин. У людей поки не зареєстрований жоден подібний випадок.
- Аспартам. Випускається з назвою В «СластілінВ» в таблетках по 0018 р Солодше звичайного цукру в 150 разів. Добре розчинний у воді. Добова доза до 50 мг на 1 кг маси тіла. Єдиним протипоказанням є фенілкетонурія.
- Цикламат. Солодше традиційного продукту в 25 разів. За своїми характеристиками багато в чому нагадує сахарин. Не міняє смак при нагріванні. Підходить для пацієнтів з проблемами нирок. Також демонструє якусь канцерогенну схильність у тварин.
Незважаючи на те, що цукрозамінники, що рекомендуються при цукровому діабеті 2 типу, представлені в широкому спектрі, вибирати найбільш підходящий варіант треба тільки після консультації з лікарем. Єдиним абсолютно безпечним аналогом білого порошку залишається трава стевії. Її можна вживати всім і практично без обмежень.
Загрузка...
