Йогурт при гастриті: користь, як вживати при різних формах хвороби

Часто йогурт при гастриті є хорошим доповненням до дієти. Але для того, щоб не погіршити ситуацію потрібно знати особливості вживання цього напою, а також обов’язкова консультація з гастроентерологом. Це необхідно для того, щоб терапія була адекватною і максимально результативною, а період ремісії в разі хронічного перебігу захворювання — тривалим. статті:

Чи можна при гастриті вживати йогурт

Незважаючи на те, що захворювання з підвищеною і зниженою кислотністю багато в чому відрізняються: як в патогенезі, так і в лікуванні, але вживання напою буде корисно у всіх випадках. Він не подразнює слизову шлунка, і захищає її від негативного впливу соляної кислоти.
Найбільш корисно їсти десерт, який приготовлений самостійно, в домашніх умовах. Це пов’язано з тим, що недобросовісні виробники можуть додавати в продукцію консерванти та інші шкідливі речовини для того, щоб продовжити термін придатності, і поліпшити смак.

Вплив йогурту на травлення при гастриті

Так як це запалення буває різних типів, тобто з підвищеною або зниженою кислотністю, з утворенням виразок (ерозивний), в періоді ремісії або загострення, з гострим або хронічним перебігом. Підходи до лікування кожного з типів хвороби розрізняються, як і існує залежність від фази розвитку патологічного процесу. Важливо знати, що йогурти можна при гастритах тільки після консультації з гастроентерологом. Це пов’язано з тим, що вплив кисломолочного продукту на слизову оболонку відрізняється в залежності від форми захворювання.

Натуральний йогурт при гастриті: користь продукту

Це чудове джерело білка, вітаміну D і таких мікроелементів як фосфор, кальцій і калій. Цей напій при запаленні слизової шлунка корисний тим, що містить пробіотики, завдяки яким він сквашується. Це бактерії, що допомагають імунній системі боротися з патогенною мікрофлорою і сприяють процесу травлення. До того ж пробіотики приводять у норму процеси обміну речовин і стимулюють виведення токсинів.
Корисні вітаміни, незамінні амінокислоти і мікроелементи допомагають активувати імунітет і підвищити його здатність до захисту організму. Багато фахівців стверджують, що цей продукт пригнічує життєдіяльність бактерій Helicobacter pylori, які є найбільш поширеною причиною виникнення запалення. Це сприяє швидшому лікуванню хвороби. Цей десерт завдяки такій дії можна використовувати в якості профілактики запалення слизової оболонки шлунка.

Протипоказання і обмеження до вживання

Незважаючи на всі корисні якості цих напоїв, існують стану, при яких рекомендується обмежити їх кількість або зовсім відмовитися від вживання. Це стосується таких умов:

Індивідуальна непереносимість компонентів.

Небажано пити покупні напої. Це обумовлено тим, що вони містять ароматизатори, стабілізатори, консерванти і смакові добавки, шкідливі для людського організму в цілому. До того ж натуральні десерти придатні до вживання протягом тижня. Якщо ж є підозра, що напій зіпсований або скислий, то він не тільки не принесе користі, а й може істотно зашкодити і спровокувати посилення запального процесу в шлунку.

Особливості вживання при різних формах гастриту

Багато хто цікавиться чи можна пити йогурт при гіперацидному запаленні. З огляду на те, що цей продукт готується способом закваски, часто вважають, що він занадто кислий для вживання в разі підвищеної кислотності. Але це зовсім неправильно, его пити можна, а іноді навіть потрібно.
Так як кислотність соляної кислоти в кілька разів вище, ніж йогурту, то цей молочний продукт не тільки не надає подразнюючої дії, а й нормалізує рівень pH вмісту шлунка. Це здійснюється завдяки білку, який при взаємодії з шлунковим соком пов’язує і нейтралізує його. Тим самим сприяє поліпшенню стану хворого і зменшення інтенсивності симптоматики.

Напій потрібно вживати в невеликій кількості, оптимально — по 1 чайній ложці, але часто. Необхідно, щоб він не був кислим і жирним. Їм корисно заправляти різні овочеві салати, додавати до других страв і каш. Як перекус, у великій кількості фахівці є його не рекомендоване. У разі гіпоацидного запалення кисломолочний напій допомагає підвищити рівень кислотності шлункового вмісту, що поліпшити процеси травлення. Хворим можна їсти такі десерти в поєднанні з фруктами, щоб посилити секреторну функцію залоз шлунка. Вживають його кілька разів в день в невеликій кількості.

Правила вживання йогурту для дітей

Кисломолочні продукти легко засвоюються і сприяють заселенню травного тракту корисною мікрофлорою. Але необхідно пам’ятати, що є дитині йогурт бажано з 8 місяців, вживання рекомендується тільки після адаптації дитячого організму до сиру і кефіру. Завдяки вмісту мікроелементів — кальцію і фосфору, вітаміну D, цей десерт позитивно впливає на ріст зубів, також є відмінним способом запобігання розвитку запалення шлунка.

Добавки до йогурту

Натуральний домашній десерт можна зробити ще більш смачним і корисним додаванням різноманітних додаткових компонентів. До того ж продукт порадує насиченістю аромату. Щоб зробити десерт солодким, але без цукру — можна використовувати мед. Він регулює рівень кислотності, сприяє відновленню пошкоджених тканин шлунка, зміцнює імунну систему. Безпосередньо перед подачею можна додати подрібнені фрукти або ягоди. Для цього можна взяти банан, хурму, грушу, черешню, яблука. Крім загального позитивного впливу компонентів на організм, вони можуть допомогти в лікуванні хвороби. Яблука кислих сортів можна додавати при гіпоацидний гастрит, солодких — при гіперацидному. Банан має обволакивающим ефектом, а груша — приводить в норму функціонування кишечника. Для запобігання нанесення шкоди шлунково-кишковому тракту, плоди потрібно вибирати стиглі, їх повинно бути небагато.

Корисне відео

Про користь і шкоду вживання йогурту розказано в цьому відео.

Як приготувати в домашніх умовах

Для правильного самостійного приготування необхідно дотримуватися деяких простих, але важливих рекомендацій. Щоб напій вийшов дійсно корисним і смачним, необхідно вибирати свіже нежирне молоко і якісну закваску. Бактерії для приготування десерту можна придбати в спеціалізованих магазинах або в аптеці. Серед корисних мікроорганізмів для приготування виділяють болгарську паличку і кисломолочний стрептокок.

Робити десерт можна не тільки в йогуртниці, використовують мультиварку або звичайний термос. Поетапна інструкція приготування:

Натуральний свіжий продукт придатний до вживання протягом 3-7 днів. Готувати десерт важливо в чистому посуді, бажано навіть стерилізованої, щоб мінімізувати ймовірність потрапляння шкідливих мікроорганізмів.

Поради гастроентеролога

Перед вживанням будь-яких кисломолочних продуктів важливо проконсультуватися з фахівцем. Це необхідно для запобігання посилення захворювання. Тому що будь-яка добавка до готового продукту може негативно вплинути на перебіг хвороби.
Так як правильне харчування є важливою частиною лікування, необхідно відповідально підходити до нього. Від цього залежить успіх терапії. Йогурт — чудовий засіб для лікування і профілактика гастриту, головне ретельно вибирати його в магазині, якщо немає можливості приготувати вдома.