Закидання жовчі з дванадцятипалої кишки в шлунок позначається терміном В «дуоденогастрального рефлюксВ». Він пояснюється дисфункцією сфінктера отвори, через який їжа надходить далі по шлунково-кишкового тракту. При лікуванні на перший план виходить спеціальна дієта при жовчі в шлунку. При її недотриманні пацієнт відчуває болю під ложечкою, у нього буває відрижка, відзначається відчуття гіркоти в порожнині рота, печія, а іноді і нудота. Дуже часто люди скаржаться на чергування тривалих запорів з проносами. Якщо патологію не лікувати, то в занедбаному стані вона може спровокувати важкі захворювання стравоходу і інших органів. статті:
Дієта при жовчі в шлунку
Пацієнту необхідно повністю переглянути свій раціон, відмовитися від певних продуктів і віддати перевагу тим з них, які будуть йому корисні. Харчування при жовчі в шлунку стає дуже важливим фактором лікування цієї патології. Воно має на увазі переважання в раціоні страв, що володіють огортає здатністю і пригнічують посилений синтез HCl. Дуже важливо приймати їжу потроху, але досить часто. Такий розподіл навантаження на шлунково-кишкового тракту дозволить йому функціонувати в повну силу. 
Режим харчування також зазнає помітних змін. Він дозволяє значно поліпшити функціонування травної системи. 
Рекомендації дієтолога допомагають пацієнту стабілізувати своє самопочуття і знизити число жовчних закидів.
Загальні правила
Лікувальне харчування при дуоденогастрального рефлюксі включає в себе особливий режим. Він має на увазі регулярність і роздрібненість. Продукти краще подавати на стіл в дробленні, протертому, подрібненому або фаршированому вигляді. Дуже корисними є пюре, пудинги, киселі і компоти. Готувати страви краще на пару. Гастроентерологи встановили, що найбільшу кількість закидів жовчі в шлунок трапляється ночами. Тому лікувальне харчування має на увазі вживання калорійної їжі з ранку, а до вечора рекомендується зменшити кількість з’їдаються продуктів. Під час їжі пацієнта ніщо не повинно відволікати, є потрібно повільно і уникати вживання навіть невеликої кількості заборонених продуктів. За відгуками тих, хто слідував дієті, пити слід рідина відрегульованим температури, без додавання цукру. Вона не повинна бути надмірно гарячої або холодної. Приймати її найбільш корисними за півгодини до їжі, а також протягом всього дня невеликими порціями. Запивати їжу нею не можна.
Після закінчення обіду або вечері варто зупинитися на одній склянці рідини. Збільшення її кількості здатне спровокувати рефлюкс. Шкідливі звички повинні перебувати під суворим забороною. Пацієнту бажано менше рухатися після їжі. Проте, спеціально розроблені комплекси лікувальної фізкультури будуть йому навіть корисні. Вони дозволять посилити мускулатуру передньої черевної стінки, усунути застій, стабілізувати діяльність шлунково-кишкового тракту.
Дозволені продукти
Пацієнтам, які страждають рефлюксом, бажано віддавати перевагу низькокалорійним, прокручувалися через м’ясорубку, ретельно проварені страв з повною відсутністю жиру. Рекомендовано включити в свій раціон:
- овочеві супи;
пісне м’ясо або рибу; - вчорашній хліб;
- молочну продукцію;
- сир;
- картоплю;
- нежирні соуси;
- каші;
- буряк;
- морква;
- кабачки;
- гарбуз;
- брокколі;
- рослинне або тваринне масло;
- мед;
- слабкий чай.
Спеціально розроблена для пацієнтів, які страждають рефлюксом, дієта під номером один покращує моторику шлунку, стабілізує його кислотність і нормалізує функціонування дванадцятипалої кишки.
Повністю або частково обмежені продукти
Необхідно різко знизити споживання будь-якої жирної їжі. Під заборону потрапляє сметана, вершки, велика кількість коров’ячого масла. Не потрібно рясно солити їжу, приправляти її гострими соусами або є кислі фрукти. Не слід включати в раціон яйця, спеції, цукерки або шоколад. Потрібно звести до мінімуму або навіть тимчасово відмовитися від вживання ягід, маринадів або грибів. Не варто навіть в переробленому вигляді їсти жирне м’ясо, птицю, рибу, бульйони з них, копчені ковбаси і делікатеси, консервовану їжу. У періоди загострення дуоденогастрального рефлюксу необхідно відмовитися від смажених страв, жирних або гострих соусів, цибулі, часнику, кетчупу, редиски, щавлю, будь-яких бобових, приправ, редьки. 
Не слід їсти тільки що спечений хліб, булку або здобу. Потрібно також на час відмовитися від пшоняної, ячної або перлової каші. Пацієнту буде краще, якщо він назавжди зможе перестати пити міцно заварені кава і чай, свіжовичавлені соки, лимонади і спиртні напої. Їжа повинна бути ретельно приготовлена. Від грубих, багатих клетчаткойВ продуктів, великих шматків м’яса або овочів варто позбутися назавжди.
Заборонені продукти
Необхідно повністю відмовитися від:
- жиру;
- гострого;
- кислого;
- сиру;
- прянощів;
- пельменів;
- капусти;
- тортів;
- морозива;
- солінь;
- тільки що випечений здоби;
- соку з помідорів;
- варення;
- алкогольних напоїв.
Зразкове меню на день
Для того щоб пацієнт відчував себе добре, дієтологами розроблений спеціальний лікувальний стіл під номером один. Фахівці навіть пропонують підбір страв, які можна з’їсти протягом дня, а також дають рекомендації з їхнього приготування. Дієта при закиданні жовчі в шлунок має на увазі наступне меню. Книга охоплює сто грамів білка, чотириста грамів вуглеводної їжі, а також не вище дев’яносто грамів жиру. Загальна кількість калорій НЕ має бути більше двох тисяч семисот. Кількість солі дорівнює шести грамів за добу. 
Пацієнту пропонується перший сніданок, який буде включати в себе кашу з маленьким шматочком коров’ячого масла і підсушений хліб. Як пізнього сніданку рекомендований солодкий сир. На обід найкращим стравою стане овочевий суп, а на друге — пюре з овочів з додаванням маленьких шматочків пісного м’яса або риби. Для полудня передбачено вживання компоту без додавання цукру, а також сухариків або галет. На вечерю допускається пюре з картоплі, яке краще запити відваром з лікарських рослин. Прийоми їжі краще розділити між собою трьома годинами. Але довше цього часу залишатися голодним також не рекомендується. Якщо вночі стався рефлюкс, то при закиданні жовчі в шлунок необхідно з ранку прийняти двісті мілілітрів підігрітою рідини. Потім потрібно почекати тридцять хвилин і тільки потім приступати до сніданку. Коли діагностовано жовч в шлунку, то рекомендується лікування також у народними засобами. Дуже добре допомагає настій коренів і листя кульбаби. Потрібно взяти одну столову ложку рослинної сировини на склянку окропу. Залишають на пару годин, а потім випивають за чотири прийоми перед їжею. 
Обволікаючу дію має лляне насіння. Беруть триста грамів, промаливая через м’ясорубку. Поміщають в рівний об’єм води. Залишають на дванадцять годин до повного розбухання, потім з’їдають на сніданок. Засіб позбавляє від закидання жовчі, покращує стан слизової оболонки шлунка.
Поради гастроентеролога
Фахівці рекомендують не їсти після шостої години вечора. Навіть в разі появи відчуття голоду до ранку нічого вживати не слід. Корисним здатний стати мелісовий або м’ятний відвар.
Коли вечеря вже залишиться позаду, краще не лягати і не сідати до телевізора, а пройтися по вулиці для поліпшення травлення. Дієта повинна неухильно дотримуватися. Навіть при підвищеному апетиті, їжу необхідно ретельно пережовувати і не ковтати великими шматками. Дуоденогастральногорефлюкс вимагає обов’язкового лікування. При перших же симптомах захворювання слід негайно звернутися до лікаря. Він призначить пацієнтові фармакологічні засоби, речовини, що знижують кислотність шлункового соку, що обволікають медикаменти, ліки, що поліпшують травлення, а також порекомендує кращі народні рецепти і визначить особливості дієти. 
Якщо людина суворо дотримується всіх призначень гастроентеролога, то прогноз сприятливий. Однак, при недотриманні дієти, закид жовчі може поновитися. Тому лікувального харчування бажано користуватися протягом усього життя. Куріння і спиртні напої повинні перебувати під суворим забороною. У тих випадках, коли поради лікаря ретельно виконуються, ремісія може бути дуже стійкою і людина надовго забуде про проблеми з травленням.
Загрузка...
