Дієта й спосіб життя при аутоімунному тиреоїдиті щитовидної залози

При діагностуванні аутоімунного тиреоїдиту Хашимото (Він же — аутоімунний тиреоїдит), алопатична медицина негайно рекомендує звернутися до допомоги ліків, не розглядаючи першопричину, яка полягає в ослабленою імунною системою.
Ця терапія, проте, лише підтримує, вона не відновлює імунну систему. Вона не враховує причину аутоімунного захворювання, залучив лише наслідок. В результаті стає важко знайти вихід з цього порочного кола.
Без гормонів щитовидної залози якість життя дуже обмежується, причому застосування синтетичних гормонів не вирішує проблему. Більшість пацієнтів, які використовували Еутірокс (Euthyrox) або Летрокс (Letrox) вказували на відчуття повноти кишечника після їжі, постійне здуття живота і частий метеоризм, депресії, безсоння — це супутні явища підтримуючої терапії.

Роль харчування і способу життя при аутоімунному тиреоїдиті

Підступність аутоімунних розладів полягає в тому, що вони виникають, спонтанно, протікаючи тривалий час без будь-яких симптомів. У одних людей пусковим механізмом є стрес, у інших — неправильно складений раціон з надлишком продуктів, що містять алергени, такі, як клейковина (глютен), казеїн і лактоза.

Казеїн, що міститься в продуктах, відноситься до протеїнів, лактоза — до моносахаридам. Для обробки лактози організму потрібен фермент лактази. Для переробки казеїну в цьому ферменті немає необхідності. Однак, обидві речовини, що містяться в продуктах харчування, можуть послабити і привести до стресу імунну систему.
Тому, при аутоімунному тиреоїдиті, дієта і спосіб життя передбачає утримання від вживання молочних продуктів. У разі якщо один раз в організмі виникла реакція на який-небудь продукт, то і надалі імунна система буде мати тенденцію реагувати на нього постійно. Це робить проблематичним складання раціону при аутоімунному тиреоїдиті.

Надмірна фізична активність або недолік сну, хімічні речовини в харчовій і косметичній промисловості, нездатність зупинитися і відпочити. Такий спосіб життя, поряд з неправильним вибором і складанням продуктів харчування, часто не тільки погіршує стан при аутоімунному тиреоїдиті, а й стає його причиною.

Основи харчування при аутоімунному тиреоїдиті

Аутоімунне розлад, безпосередньо саме запалення , Можна зменшити або повністю придушити шляхом включення в раціон деяких продуктів. Крім того, на діяльність щитовидної залози впливає також метаболізм (обмін речовин). Полегшивши стан щитовидної залози, можна відновити і пошкоджені тканини. Цей процес, однак, необхідно почати реалізовувати в самому початку.
Які продукти можна і слід споживати при хвороби Хашимото? З чого повинна складатися дієта при аутоімунному тиреоїдиті щитовидної залози, спрямована на зменшення або придушення починається аутоімунного запалення?
Перш за все, в превентивних цілях і при розвиненому аутоімунному тиреоїдиті доцільно виключити казеїн, лактозу і глютен.
Якщо пацієнт впевнений, що проблема аутоімунного тиреоїдиту полягає тільки в лактози, можна виключити свіже молоко і залишити якісні кисломолочні продукти. У них лактоза в значній мірі перетворюється в молочну кислоту.

Що стосується глютену, в цьому випадку, немає необхідності в суворому споживанні штучно складених безглютенових продуктів, таких, як кукурудзяний або рисовий хліб. Такі продукти не мають нічого спільного зі здоровим харчуванням при аутоімунному тиреоїдиті.
Складаючи і регулюючи харчування при тиреоїдиті, слід постійно відстежувати CRP в крові — реактивний білок, показник запалення. Якщо його значення значно падає, пацієнт знаходиться на правильному шляху. Після регенерації організму і полегшення стану при аутоімунному тиреоїдиті можна поступово додавати в раціон інші якісні продукти, такі як ячмінь, жито, жито. Однак, мінімальним періодом дотримання дієти при аутоімунному тиреоїдиті є 1 рік.

Виняток глютену при аутоімунному тиреоїдиті

Слід пам’ятати, що, чим більше чисті продукти будуть складати раціон, тим менше буде перевантажений метаболізм. Пшеницю, жито та ячмінь добре замінювати наступними продуктами харчування:

• просо;
• гречка;
• вівсяні пластівці;
• амарант;
• лобода;
• рис (натуральний — жасмин або басматі).

Пшеничні продукти харчування, такі, як макарони при аутоімунному тиреоїдиті можна замінити гречаними. Крім того, необхідно використовувати безглютенові бобові культури, з яких найбільш легко засвоюються такі продукти, як:

• червона сочевиця;
• сочевиця білуга;
• адзуки;
• нут.

Незважаючи на перше враження, безглютеновий спосіб життя, як при аутоімунному тиреоїдиті, так і в цілому, не є проблемою. Ранкова випічка може бути успішно замінена кашею, в дообеденное час рекомендується споживати фрукти та горіхи.
На обід, на додаток до згаданих вище продуктів харчування, також можна приготувати батат або картопля. У 2-й половині дня можна вживати здоровий продукт харчування — гречаний хліб. На вечерю моно придумати і скомбінувати блюдо з натуральних продуктів без клейковини:

• різотто;
• гречаний пиріг;
• салат з кіноа, яку можна також використовувати як гарнір, наприклад, до запеченої риби.

Слід бути обережним з видозміненими глютенові продуктами харчування, які, як правило, мають більш високий глікемічний індекс, і склад з сумнівних інгредієнтів.

Казеїн і лактоза при аутоімунному тиреоїдиті

З молочними продуктами харчування справи можуть складуться більш складно, але навіть тут, при правильному підході, не повинна виникнути проблема. Пастеризоване коров’яче молоко можна замінити кокосовим, мигдальним, конопляним і маковим. Приготувати їх дуже легко:

• 100 г горіхів або насіння вимочують протягом 24 год в 500 мл води, а потім добре перетріть і процідіть. Отримане молоко може бути використано для приготування різного харчування: каш, десертів і фруктових коктейлів.

Замість сиру можна готувати різноманітні джеми і паштети, будь то з авокадо, гречки або бобових культур. Відмінним помічником є також кешью, з якого можна приготувати здоровий майонез. Якщо життя без молочних продуктів не є для пацієнта прийнятною, то іноді можна побалувати себе продуктами харчування з козячого молока, такими, як сир, кефір або сир.
 
Необхідно пам’ятати, що, чим більше жиру в продуктах харчування — тим менше лактози!
Харчування слід збагатити хорошими джерелами кальцію, якими є:

• мигдаль;
• насіння маку;
• насіння кунжуту.

Здоровий майонез з кешью

Для приготування цього соусу знадобиться:

• 100 г кешью;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• гімалайська сіль.

Кешью вимочуйте протягом 24 годин у воді, потім розітріть з часником, лимонним соком і сіллю. Майонез з кешью можна використовувати звичайним способом, наприклад, для приготування (заправки) салатів.

Омега-3 і 6 поліненасичені жирні кислоти при аутоімунному тиреоїдиті

Ще одна чудова протизапальна основа, підходяща для харчування при аутоімунному тиреоїдиті. Хорошим джерелом цих незамінних жирних кислот є риба. Рекомендується, однак, вибирати саму високоякісну рибу, наприклад, лосося з чистої води. Не слід включати в раціон штучно вирощувану рибу.

Вітамін D при аутоімунному тиреоїдиті

Не дарма кажуть, що населення сонячних країн в меншій мірі піддається аутоімунним розладам. Уже 30 хвилин під сонячними променями досить для того, щоб через відкриті ділянки шкіри проникла і засвоїла рекомендована добова доза цього цінного вітаміну.
Вітамін D блокується будь-яким сонцезахисним кремом!
Його може забезпечити також відповідне харчування. Відмінними джерелами є жирна риба — добре підходить лосось. Крім того, цей вітамін, який включають в себе природні імуномодулятори, міститься в таких продуктах харчування, як яйця і печериці, для вирощування яких був використаний природний світло.

Вітамін D сприяє:

• засвоєнню кальцію, що отримується з продуктів харчування;
• запобігає ракові процеси;
• захищає серцево-судинну систему;
• знижує рівень цукру в крові (при дотриманні режиму харчування і правильного способу життя).

Протягом зими, коли сонячного світла менше, рекомендується прийом біологічно активних добавок.

Ферменти і їх цілюща сила при аутоімунному тиреоїдиті

На ранніх стадіях захворювання рекомендується віддати перевагу ферментативно активної їжі, що на практиці означає — чим більше свіжі продукти харчування, тим краще. Дотримання цього правила, нескладне в кінці весни і протягом спекотного літа, коли надається можливість черпати цілющу силу нагрітих сонцем дарів природи.
Протягом зими зі свіжими продуктами харчування слід проявити обережність, оскільки вони володіють охолоджуючими властивостями, і можуть послабити один з центрів імунної системи — селезінку. Ідеальним для зимового часу є щоденний півлітра свіжого морквяного соку з імбиром і корицею.

Вишня при аутоімунному тиреоїдиті

Усередині цих червоних ягід В «прячетсяВ» велику кількість з’єднань, які характеризуються сильними протизапальними і протипухлинними ефектами. У вишні міститься, наприклад, флавоноїди кверцетин, що має сильні протизапальні властивості.
Інші оздоровляючі речовини представлені, зокрема, еллагіновой кислотою, яка в організмі викликає апоптоз — загибель ракових клітин при збереженні здорових. Варто уваги той факт, що 200 г вишні в день значно знижує рівень сечової кислоти в крові.
Вибираючи вишні для свого харчування при аутоімунному тиреоїдиті, слід віддавати перевагу ягодам, при вирощуванні яких не були використані пестициди. У списку продуктів, які найбільше постраждали від хімічних речовин, вишня займає 12 місце!

Спокій душі і заспокійливий рух

Разом з коригуванням харчування і вибором правильних продуктів, слід пам’ятати, що якщо йому не баритися темп, що не заспокоїтися, що не визначити пріоритети, то день буде наповнений непотрібними діями. Що в результаті відбувається з тілом? Тож не дивно, що через деякий час, повільно і поступово, воно починає В «здавати позиції».
Потрібно подумати про свій день і заповнити його підноситься моментами. Почати можна з чого-небудь, наприклад, з 20-хвилинної ходьби перед сном, під час якої можна усвідомити, скільки благодатей і можливостей правильного харчування і способу життя пропонує природа.