Харчування при цукровому діабеті 2 типу: зразкове меню

   Особливість цукрового діабету 2 типу полягає в тому, що він зазвичай виникає на тлі ожиріння, і, відповідно, може бути вилікуваний, якщо пацієнт позбавиться від зайвої ваги. Для цього необхідні і фізичні вправи, і дієта. Причому, правильне харчування В при цукровому діабеті 2 типу грає більш важливу роль, ніж активний спосіб життя. Досить згадати таку фразу: У «ми — те, що ми едімВ ».

• Зразкове меню на кожен день

Харчування під час лікування цукрового діабету 2 типу має бути раціональним і низьковуглеводним . Якщо протягом декількох місяців дотримуватися обраного меню і відмовлятися від шкідливих продуктів, результат буде вражаючим. Але так як процес цей довгий і вимагає сили волі, діабетик повинен пам’ятати, що якщо він опустить руки в середині шляху, його здоров’я погіршиться.

Харчування при цукровому діабеті

Режим харчування

Хворі на цукровий діабет повинні стежити не тільки за складом харчування, але і за режимом. Отже, перша особливість — дотримання часу прийому їжі. Рекомендується харчуватися 5-6 разів на день, але маленькими порціями. Виходячи з цього — необхідно визначити час кожного прийому. Наприклад:

• 8:00 — сніданок;
• 10:00 — другий сніданок;
• 12:00 — обід;
• 14:00 — полуденок;
• 16:00 — вечерю;
• 18:00 — друга вечеря.

Можна міняти час в залежності від робочого графіка, але збивати його не можна, так як затримка прийому їжі або ж відсутність оного може привести до гіпоглікемії — небезпечного для діабетика станом.

Склад споживаних продуктів

Харчування при цукровому діабеті 2 типу має бути збалансованим. Разом з їжею в організм повинні надходити вітаміни і мінерали, білки і жири, і, звичайно, вуглеводи. Варто врахувати, що не так небезпечні вуглеводи, як їх швидке всмоктування. Є продукти, які містять моментальний В «сахарВ», інші — швидкий, а третя група — повільний. Найбільш небезпечна 1 група. Це фруктоза і глюкоза в чистому вигляді, дія яких починається буквально через 5 хвилин і дуже різко. Швидкий В «сахарВ» теж діє різко, але трохи пізніше, через 15 хвилин. А повільний характеризується В «плавностьюВ». Також потрібно враховувати добову потребу. Для жирів це 30-100 г, білків — 1-1.5 г на 1 кг маси тіла, а вуглеводів близько 350 г. При цьому загальне число кілокалорій має становити в середньому 1200.

Хлібні одиниці

Існує спеціальна таблиця хлібних одиниць , За якими зручно розраховувати вуглеводи. Так, тим діабетикам, яким більше 50-ти років, можна на добу вжити не більше 14 хлібних одиниць; тим, у кого цукровий діабет поєднується зі 2А ступенем ожиріння — 10 ХЕ; зі ступенем ожиріння 2Б — 8 ХЕ. Харчування при цукровому діабеті 2 типу можна скласти по таблиці, знаючи, скільки в 1 одиниці грам того чи іншого продукту. Наприклад, 1 ХЕ це:

• Столова ложка борошна;
• Блюдце полуниці /черешні;
• 25 г хліба;
• 3 столові ложки макаронів;
• 70 г винограду;
• 3 морквини;
• 2 столові ложки крупи;
• 250 мл квасу;
• Стакан сухого вина.

Глікемічний індекс

Також можна знайти таблицю, в якій вказано глікемічний індекс кожного з продуктів. При цьому потрібно враховувати, що показник низький, якщо шукана цифра 10-40 середній, якщо 40-70 високий, якщо більше 70. Взяти, приміром, гамбургер — його глікемічний індекс становить 85 що категорично протипоказано діабетикові. А ось томатний сік показує цифру 15 — ідеально для хворих на діабет.

Меню для цукрового діабету 2 типу

Харчування при цукровому діабеті 2 типу може бути не тільки корисним, але і смачним! Можна використовувати його на кожен день. Та й вибрати є з чого, тому що на сьогоднішній день розроблено дуже багато всіляких дієт. Крім цього, складати меню можна самостійно, або навіть скористатися лікувальним столом №9 .

Зразкове меню на кожен день

Понеділок:

Вівторок:

Середовище:

Четвер:

П’ятниця:

Субота:

Неділя:

Як бачимо, харчування при діабеті 2 типу не представляється занадто складним і