Недостатня кількість вуглеводів — причина вроджених дефектів

Жінки, які планують вагітність або вже виношують дитину, не повинні дотримуватися низкоуглеводную дієту для контролю ваги, якщо це не призначено лікарем. Недолік вуглеводів призводить до дефектів плоду (наприклад, пошкодження нервової трубки). З’ясувалося, що майбутні матері, які споживають тільки продукти з низьким вмістом вуглеводів , На 30% частіше мають дітей з дефектами нервової трубки, такими, як розщеплення хребта (пороки розвитку хребта та спинного мозку) і аненцефалія (відсутність основних частин мозку і черепа). Такі діагнози можуть привести до довічної інвалідності та малюкової смерті. Це перше дослідження для оцінки взаємозв’язку між низьким споживанням вуглеводів і народженням дітей з дефектами нервової трубки, проте залежність здоров’я дитини від материнського харчування виявлена набагато раніше. Вчених підштовхнула до роботи, в першу чергу, зросла популярність дієт серед молодих жінок. Високоуглеводние продукти — в основномВ зернові — містять велику кількість фолієвої кислоти , Необхідної для нормального формування дитини. Це один з найбільш важливих елементів для вагітних жінок, і його нестача може призвести до сумних наслідків. Лікарі рекомендують майбутнім мамам вживати добавки з фолієвою кислотою, особливо якщо харчування має на увазі обмеження вуглеводних продуктів. Дослідники ж бачать проблему в тому, що до цих пір велика кількість вагітностей наступає незаплановано, а значить, важливий час для прийому мікроелемента може бути втрачено.