Маючи в медичній карті хворого таку підступну патологію, як гастрит, важливо ретельно скласти правильний раціон харчування, який є головним критерієм одужання. Які фрукти при гастриті можна включати в меню, а від яких краще відмовитися? Чи можуть ці соковиті плоди прискорити процес загоєння слизової шлунка або, навпаки, здатні погіршити її стан? Розглянемо докладніше вплив фруктових плодів на травні процеси людини, що страждає на гастрит. При захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту пріоритетне значення має дієтотерапія — спеціально розроблений лікувальний раціон харчування. Навіть медикаментозне лікування відходить на другий план, коли мова заходить про гастриті. Фрукти відіграють важливу роль в харчуванні людини, особливо в той період, коли його організм витрачає багато цінних ресурсів на боротьбу з небезпечною патологією шлунка. Користь від вживання фруктів неможливо повноцінно заповнити прийомом спеціальних добавок і мультивітамінів. Фрукти при гастриті здатні регулювати всі процеси травлення, завдяки присутності в їх м’якоті цінних полісахаридів, рослинної клітковини і фруктози. статті:
Користь і шкода фруктів при гастриті
Всі продукти харчування і, зокрема, фрукти по-різному впливають на секрецію шлункового соку. Деякі плоди сприяють стимуляції секреторної функції, інші ж навпаки, здатні придушити вироблення соляної кислоти. Все залежить від того, який тип гастриту у хворого: з підвищеною або зниженою кислотністю. Фрукти і овочі при гастриті є можна і навіть необхідно, головне мати чітке уявлення про те, які з них принесуть вам користь. 
Золоте правило дієтотерапії при гастриті: обов’язково очищайте фрукти від шкірки і кісточок. Ці складові фруктового плоду погано засвоюються в шлунку, створюючи додаткові труднощі для його уражених тканин!
Підвищена кислотність
Основне завдання фруктів при гастриті, з надлишковим виробництвом соляної кислоти, це повністю виключити можливість хімічного роздратування внутрішніх тканин. Слід віддавати перевагу некислим сортам фруктових плодів: Банани вважаються ідеальним десертом при гастриті даного типу. Цей фрукт не подразнює стінки шлунка, а навпаки, обволікає пошкоджений слизовий покрив і захищає його від руйнівного впливу травної кислоти. 
Авокадо при гастриті вважається цілющим фруктом. Цей вічнозелений плід полегшує травні процеси, володіє багатим хімічним складом, має антибактеріальну дію на мікрофлору шлунково-кишкового тракту. Вживати авокадо при гастриті можна, але в обмеженій кількості, в силу високої калорійності продукту. Плід корисний при будь-яких типах гастриту. Солодкі сорти яблук . Прекрасним варіантом при дієтотерапії буде запечене яблуко. Після запікання, структура цього фрукта стає пюреобразной, що сприяє легкому переварюванню продукту. Груша при гастриті рекомендована як протизапальний і тонізуючий засіб. У м’якоті плоду є особливі в’яжучі елементи, благотворно впливають на метаболічні процеси ослабленого організму.
Помірне споживання кавуна при гастриті з будь кислотністю призводить до очищення кишечника від шлаків і одночасного насичення організму важливими вітамінами. Кавуновий сік заспокоює запальні процеси в стінках шлунка. Важливо не перевищувати строго встановлені добові норми споживання кавуна при наявності даної патології: не більше 2 скибочок в день. 
При гастриті полуниця є дуже корисним продуктом, що володіє репаративну впливом на уражену слизову оболонку. Також, полуниця ефективна для профілактики запалень і виразок шлунка. Завдяки цій смачної ягоді можна успішно впоратися з авітамінозом і занепадом життєвих цих, адже дані процеси дуже характерні для людини, хворої на гастрит. Заборонені фрукти і ягоди:
Суворі протипоказання при гастриті має журавлина . Незважаючи на очевидну користь даної ягоди для людського здоров’я, завдяки наявності найцінніших органічних кислот в складі, журавлину можна споживати при підвищеній кислотності травного соку і виразкових патологіях ШКТ. Знижена кислотність
Ківі — джерело аскорбінової кислоти, що сприяє зміцненню імунної системи. Навіть лимон містить в собі меншу кількість вітаміну С, ніж ця зелена ягода. Чи можна ківі при гастриті? Однозначно так, але тільки якщо показники кислотності занижені або знаходяться в межах норми. Ківі при гіпоацидний гастрит сприяє лікуванню недуги, завдяки присутності в складі плода дубильних речовин і пектину, які мають обволікаючу дію і усувають вогнища запалення. Персики здатні значно поліпшити діяльність шлунково-кишкового тракту. Поживна і соковита м’якоть плоду прекрасно засвоюється, а цілющі мікроелементи і кислоти в складі персиків позбавляють від анемії і стимулюють вироблення травної кислоти. В меню лікувальної дієти при гіперацидному гастриті, манго включати не рекомендується. Однак, для пацієнтів з низькою секрецією соляної кислоти цей фрукт буде вельми корисний. Азійське яблуко (як ще називають манго), стимулює моторику кишечника і нормалізує мікрофлору шлунково-кишкового тракту. 
Ягоди при гастриті даного типу дуже корисні в помірних кількостях. Ці соковиті плоди ефективно впливають на вироблення соляної кислоти і призводять травні процеси до рівноваги. Для дієтичного раціону необхідно вибирати ягоди з кислинкою. Давайте розберемося, які ягоди можна при гастриті з низьким показником секреції шлункового соку: чорна смородина, жимолость, обліпиха, брусниця, полуниця, малина і суниці. 
Важливо знати! У важкий період загострення гастриту, споживані фрукти повинні попередньо піддаватися термічній обробці! Якщо це яблука, то їх необхідно запекти, а інші плоди, наприклад грушу або персик, можна визначити в пароварку на 2 хвилини, заздалегідь очистивши їх від шкірки.
Корисне відео
Яким має бути харчування при цьому захворюванні можна ознайомитися за допомогою цього відео.
Рецепти лікувальних і смачних фруктових страв
Рецепт 1: Фруктово-вівсяний суп Поставте на вогонь невелику каструльку з водою, висипте туди необхідну кількість вівсяних пластівців і варіть до готовності. Простежте, щоб вміст каструлі не перетворилося в кашу! Далі, в вівсяні пластівці додайте дрібно нарізані шматочки свіжих фруктів: банан, яблуко, полуниця, груша. Не забудьте очистити плоди від насіння і шкірки. Додайте в каструлю трохи солі і трохи цукру. Після цього, залиште фруктовий суп на слабкому вогні, на 5 хвилин. 
Подавати до столу цей дієтичний вівсяний суп можна з невеликим шматочком вершкового масла. Рецепт 2: Печені яблука, фаршировані родзинками Для приготування цього корисного і смачного страви вам знадобиться 4 яблука, які потрібно очистити від насіння, хвостика і серцевини. Зверніть увагу! Вирізати серцевину необхідно таким чином, щоб не залишилося отвори в нижній частині плоду. Далі, нам буде потрібно 50 г родзинок, який потрібно залити крутим окропом і залишити в такому стані на 25 хвилин, після чого, потрібно злити рідину. Всередину яблука висипте подрібнені волоські горіхи і підготовлений родзинки, присипте все це невеликою кількістю цукру. Розмістіть фаршировані яблука на формі для запікання і відправляйте їх в духову шафу на півгодини. Температура запікання страви 180 градусів. 
Про те, які фрукти можна їсти при гастриті, необхідно розібратися детально, адже основним критерієм, в даному випадку, є форма перебігу захворювання: легка або важка. До того ж, у кожного гастрітніка своя індивідуальна клінічна картина, тому, перш ніж включати фрукти в лікувальну дієту, важливо отримати кваліфіковану консультацію гастроентеролога і не займатися самолікуванням!
Загрузка...
