З давніх часів і до теперішнього часу, кисіль вважається традиційним російським напоєм. Це драглисте питво, завдяки правильно підібраним інгредієнтам, здатне принести неоціненну користь для здоров’я, при лікуванні патологій травної системи. Кисіль при гастриті підвищує захисні властивості слизистої оболонки шлунку, обволікаючи його стінки. Цей легко засвоюваний продукт має тягучу консистенцію, що, безсумнівно, сприяє загоєнню пошкоджених тканин, виразок і ерозій. Корисний вплив киселю на шлунок визначається його складом, який важливо грамотно продумати, відштовхуючись від особливостей перебігу гастриту. Фундаментальна основа терапії такого підступного захворювання як гастрит, полягає в ретельно розробленої щадить дієті, яка включає в себе прийом продуктів, що не дратують пошкоджену слизову оболонку шлунка. Першочергове завдання будь-якого гастрітніка полягає в формуванні здорового раціону харчування, який має набагато більш пріоритетне значення, ніж медикаментозний метод лікування! статті:
Корисні властивості і різновиди киселів
Завдяки своїй клейкою структурі і крохмальної основі, киселеві напій здатний значно полегшити роботу шлунково-кишкового тракту. Його корисно пити в профілактичних цілях проти дисбактеріозу, а також, кисіль можна і потрібно включати в щоденний раціон при гастриті. У більшості випадків, кисільні базу становить крохмальна борошно, а додаткові компоненти напою можуть бути різноманітні. 
Кисіль з вівсяних пластівців
Вівсянка вважається максимально корисним продуктом при дисфункціях травної системи. Навіть в період гострих проявів гастриту, вівсянка, обов’язковим чином, повинна входити в дієтичний раціон хворого. Густий вівсяний кисіль при гастриті з підвищеною кислотністю м’яко обволікає ушкоджені тканини шлунка, створюючи щільний захисний шар, що відображає руйнівний вплив хлористоводородной шлункової кислоти. Напій знижує секрецію травного соку, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту. До того ж, вівсяний кисіль при гастриті дуже поживний, що вкрай важливо для хворого, який був змушений відмовлятися від їжі в період загострення патології. Такий напій чудово втамовує голод, будучи, при цьому, низькокалорійним продуктом. 
Молочний кисіль При гіперацидному гастриті небажаний прийом молочних продуктів, проте, як компонент киселевого напою, молоко здатне принести користь шлунку. Саме молочний кисіль при гастриті здатний позбавити хворого від болісних відчуттів. Також, в’язке молочне питво рекомендовано при кишковому дисбалансі і шлункових спазмах.
Цей насичений білком напій дозволить гастрітніку довгий час відчувати ситість. Основне, що потрібно пам’ятати при приготуванні молочного киселю, — молоко не повинно бути жирним! Кисіль з лляного насіння Насіння цієї трав’янистої рослини володіють потужною лікарської силою, загоює дефекти внутрішніх тканин шлунково-кишкового тракту. Кисіль з насіння льону при гастриті нормалізує діяльність всієї травної системи, нейтралізує і виводить токсини, шлаки та інші шкідливі речовини, накопичені організмом протягом життя. Завдяки активним компонентам лляного насіння, прискорюються метаболічні процеси, знижується вага. 
Насіння льону має занадто насичений мікроелементами склад, тому його застосування в чистому вигляді має масу обмежень. Однак, використання цілющих насіння в складі киселю дозволяє наситити організм вітамінами, без шкоди для здоров’я. Одна порція льняного напою здатна замінити хворому повноцінний обід. Кисіль з шипшини Саме в складі вогненної ягоди шипшини міститься рекордна кількість вітаміну C. Концентрація вітаміну С в плодах В «дикої розиВ» (як ще називають шипшина) перевершує його в лимоні, більш ніж в 50 разів. Крім цього, червона ягода містить цінні дубильні речовини, пектини, ефірні масла і невичерпне джерело супутніх вітамінів. Кисіль з шипшини — незамінний помічник при важких формах гастриту, коли відбувається повна відмова від їжі, на тлі блювоти і потужних болів. Тягучий напій із шипшини позбавляє хворого від болісного печіння, слабкості і блювоти. 
Зверніть увагу! Під впливом високих температур ягоди шипшини втрачають частину корисних властивостей, тому для приготування напою краще використовувати емальований посуд. 
Лікарська дію киселю на шлунок
Даний тонізуючий в’язкий напій надає широкий спектр дій на діяльність травного тракту і всю внутрішнє середовище організму:
Напій покриває м’яким шаром слизові оболонки внутрішніх органів, не дозволяючи соляній кислоті агресивно впливати на них. Внаслідок цього, знижується хворобливість, зменшуються вогнища запалення, пом’якшуються симптоми виразкових і ерозивних уражень, стимулюється регенерує здатність тканин. 
Чи можна пити кисіль при гастриті? Очевидно, що так! Цей незамінний домашній продукт повинен стати невід’ємною частиною дієтичного харчування людини з гастритом, а також людей із зайвою вагою або його нестачею.
Корисне відео
Про корисну дію напою і рецептах його приготування можна дізнатися в цьому відео.
Рецепти лікувальних киселів
Ситний вівсяний кисіль У приготуванні лікарського пиття беруть участь всього 2 компоненти: вівсяні пластівці (250 г) і вода (1 літр). Висипати пластівці в невелику каструльку, залийте водою і варіть протягом 40 хвилин, після чого, отриману суміш необхідно ретельно процідити, а виварене залишкове сировину можна протерти, скориставшись ситом. Далі, змішуємо готовий відвар з кашоподібною масою і знову доводимо вівсяну заготовку до кипіння і залишаємо на мінімальному вогні на 2 хвилини.
Дозволяється трохи посолити напій. Вживається щодня, за 15 хвилин до їди. Такий кисіль з вівсянки при гастриті можна урізноманітнити додаванням невеликої кількості меду, але тільки якщо для цього немає протипоказань! 
Поживний молочний кисіль Для приготування цілющого напою буде потрібно 15 літра нежирного молока і 5 столових ложок крохмалю, який потрібно буде попередньо розчинити в склянці холодної води. Молоко ставимо на плиту і чекаємо закипання. Після чого, додаємо до молока крохмальну заготовку. Напій не прибираємо з вогню до тих пір, поки консистенція киселю не стане густою. Не забуваємо періодично помішувати рідина. Даний рецепт молочного киселю при гастриті можна доповнити фруктами і ягодами. 
В силу схожою симптоматики різних видів гастриту, хворий не зможе самостійно визначити тип і форму гастриту. Це під силу тільки кваліфікованому спеціалісту, який, грунтуючись на медичних дослідженнях, дасть компетентні рекомендації по харчуванню в період лікування патології шлунка.
Загрузка...
