Виразка загрожує тяжкими ускладненнями. Лікуючий пацієнта лікар робить найрізноманітніші призначення, але одним з них є обов’язкова дієта після шлункової кровотечі. Вона виходить на саме видне місце при цій патології. Саме вона дозволяє відновити функції органу, стабілізувати стан його слизової оболонки і пом’якшити симптоми захворювання. Якщо пацієнт знаходиться в стадії важкого загострення виразкової хвороби, то йому застосовують внутрішньовенне харчування, але найчастіше використовується звичайна дієта. Фахівцями розроблені столи 1 1а і 1б . Якщо патологія ускладнюється кишковою кровотечею, то використовується також № 4 . статті:
Дієта після шлункової кровотечі
При розвитку такого ускладнення виразкової хвороби пацієнтові рекомендується вживати низькокалорійне харчування, розділене на невеликі порції, які подаються йому п’ять-шість разів на добу. 
Подібний режим харчування знижує загальну кислотність шлунка, нормалізує м’язові скорочення органу та відновлює клітини його внутрішньої оболонки. Дієта допомагає пацієнтові в реабілітаційний період і полегшує його стан.
Загальні правила і принципи
Основними вимогами до лікувального столу після виразкового кровотечі є:
- ретельна переробка;
- повна відмова від їжі, стимулюючої внутрішні залози, що виробляють соляну кислоту;
- приготування їжі на пару або перетворення її в пюре;
- неприпустимість будь-якого переїдання;
- запобігання вживання занадто перегрітої або переохолодженої їжі; максимальне зниження її калорійності;
- знеболення.
Дозволені продукти
Для повного оздоровлення травної системи необхідно віддати перевагу самим різних супів, переважно овочевим, приправленим гречкою, манкою, вівсянкою або рисом. Дуже корисною може стати рослинна їжа, заправлена яйцями і молоком, а також пісним рубаним м’ясом, рибою або птицею. Пацієнту дозволяється з’їсти трохи нежирної шинки, заливного, добре перероблених морепродуктів, печінкового паштету або пісної оселедця. Корисними для язвенника в період після шлункової кровотечі здатні стати геркулесовая, гречана, манна або рисова каші. Допускається вживання подрібненої вермішелі або локшини, попередньо ретельно провареної. Дуже часто роблять пюре з брокколі, натурального зеленого горошку, картоплі, моркви, буряка. Приправити страви дозволено свіжої петрушкою. Закушують їх галетами, черствим хлібом або булкою.
Корисними для людини, яка страждає на виразку шлунка, особливо з кровотечами, стане свіжий кефір, молоко, ряжанка, не надто жирні вершки, сметана, сир, протертий сир, а також яйця в мішечок або у вигляді омлету, приготованого на пару. На десерт пацієнту краще подати желе, зефір, кисіль, компот, мед, меренги, пастилу, пюре або солодке варення. Пити рекомендується настої і відвари лікарських рослин, сік з солодких фруктів або ягід і неміцний чай, розведений молоком.
Заборонені продукти
З щоденного раціону потрібно повністю виключити:
- гострі страви;
- смажену їжу;
- жирні сорти м’яса, птиці та риби;
- консерви;
- спиртні напої;
- млинці;
- наваристі бульйони з м’яса або риби;
- свіжу здобу;
- свіжоспечений хліб;
- брукву;
- горох;
- молочні продукти з вираженою кислотністю;
- редис;
- ріпу;
- щавель;
- кислі ягоди;
- капусту;
- кабачкову і баклажанну ікру;
- гриби;
- сухофрукти;
- відвари з овочів, багатих на клітковину;
- пшеничку;
- мамалигу;
- морозиво;
- шоколад;
будь-які жирні соуси; - сіль;
- цукор;
- спеції;
- кава;
- перловку;
- ячну кашу і ін.
Рекомендації з приготування їжі пацієнтам
Якщо виразка ускладнилася, то в перший час хворій людині їжу дозволяється приймати тільки в рідкому або пюреподібних вигляді. Її бланшують, готують в пароварці, запікають або тушкують. 
Харчування при шлунковому кровотечі обмежується прийомом желе, йогуртів, молока, киселів, супів або вершків. Є допустимо тільки самими малими порціями аж до годування пацієнта з чайної ложки через кожні дві години. Обсяг споживаних їм продуктів не повинен перевищувати трьохсот п’ятдесяти мілілітрів на день. Як тільки хворий починає відчувати себе значно краще, йому в раціон додають нові інгредієнти, а кількість їжі збільшують. Дозволяється:
- парове приготування манної каші з великою кількістю води або молока і невеликим шматочком коров’ячого масла, а також страв з яєць;
- маленький биток з м’яса або риби пісних сортів;
- запечене яблуко.
Дуже важливо правильно поєднувати між собою різні продукти. Не можна включати в раціон пацієнта то, що в сукупності утруднить йому перетравлення. 
Тому меню повинно складатися за принципом, що враховує легку засвоюваність. Слід знати, що рідина затримується в шлунково-кишковому тракті на дев’яносто хвилин, овочі і хліб на сто вісімдесят, а м’ясо на триста. 
Харчування пацієнта після шлункової кровотечі поступово стабілізується протягом тижня. Після застосовують так званий принцип зигзага. Він має на увазі те, що в страви додаються крихітні дози заборонених продуктів для кращої адаптації шлунка. Потім за людиною спостерігають гастроентерологи і постійно коригують йому дієту.
Зразковий денний раціон
Дієтичне харчування протягом дня має на увазі певний варіант меню.
На обід подають суп з кабачка, заправлений геркулесом. Для ситості пацієнтові пропонують черствий хліб. Друге блюдо має на увазі парову котлету з курки з гарніром з вареної на молоці картоплі. Її краще попередньо потовкти. Корисне відео
Що виключити з раціону і як правильно харчуватися можна дізнатися з цього відео.
Поради лікаря
Дієта при шлунковому кровотечі повинна дотримуватися обов’язково, інакше лікування не матиме ефекту. Її дія дозволить зупинити крововилив з пошкоджених судин, стабілізувати роботу травної системи і оздоровити організм в цілому. 
Розроблений дієтологами лікувальний стіл благотворно впливає на всі відділи шлунково-кишкового тракту. Гастроентерологи зазвичай самі визначають тривалість застосування того чи іншого раціону. Як правило, тривалість дотримання столу 1а і 1б повністю відповідає самопочуттю пацієнта. 
Дієта 4а і 4б, використовується при шлунково-кишковій кровотечі, зазвичай залежить від загального стану здоров’я людини. Лікувальні столи застосовуються тільки в період загострень, так як не містять великої кількості біологічно необхідних для пацієнта, що страждає на виразку шлунка, речовин. Крім того вони включають малу кількість калорій, що уповільнює відновний період після хвороби. Після повної зупинки кровотечі застосовується дієта під номером один або чотири. Вона містить розширений список дозволених продуктів і дозволяє заповнити крововтрату. Пацієнту рекомендується вживати більше яловичого м’яса, морепродуктів, риби або пшеничних висівок. Зазвичай фахівець призначає для кращої реабілітації хворого також фармакологічні засоби з підвищеним вмістом заліза ( Феррум Лек І Феррум Мальтофер ). Проте, потреба в дробності харчування, дотриманні основних правил дієти і особливості приготування страв залишається.
Протягом приблизно ста днів пацієнт повинен вживати тільки подрібнену їжу. А потім, після повного обстеження і схвалення лікуючого лікаря, дозволяється трохи послабити правила дієти і навіть включити в меню необроблені овочі і фрукти. 
У міру проходження принципам лікувального харчування у пацієнта зникає патологічна симптоматика, нормалізується картина крові, поліпшується загальне самопочуття. Людина відчуває прилив сил, у нього припиняється підвищене потовиділення і потемніння в очах. На обличчя повертається рум’янець, а ціаноз зникає. Стабілізується діяльність серцево-судинної системи. Повністю пропадає нудота і нормалізується стілець.
Загрузка...
