Насіння льону при гастриті з підвищеною кислотністю: користь і шкода, рецепти

Дуже часто пацієнти вибирають народні засоби для лікування гастриту. Це відбувається через неефективність впливу традиційних методів, або усвідомленого небажання пити синтетичні медикаменти. Так, наприклад, насіння льону при гастриті з підвищеною кислотністю стає не тільки доповненням до раціону, але і натуральним ліками, нормалізує рН. А при зниженій кислотності краще вживати лляне масло: продукт швидко усуває біль, сприяє знищенню бактерій Н. Pillory. статті:

Позитивне і негативний вплив насіння льону на шлунок

Лляне насіння, незважаючи на свої невеликі розміри, славиться високим вмістом клітковини. Інші властивості, які можуть бути корисні для шлунка:

• велика кількість жирних кислот омега-3 допомагають зняти запалення;
• лігнано (особливі рослинні сполуки) нормалізують процеси обробки їжі в органах шлунково-кишкового тракту;
• велика кількість різноманітних вітамінів і мінералів у складі, дозволяє довгий час харчуватися дієтичною їжею, не побоюючись авітоміноз.

Повна натуральність продукту не означає, що його можна приймати всім. Так, наприклад, вживання лляного насіння протипоказано тим, хто приймає препарати, що розріджують кров. Лляне насіння може перешкодити всмоктуванню ліків в стінки шлунка (тим самим штучно занижуючи кількість активних речовин). І хоча при гастриті не заборонено вживати цілі насіння, необхідно підготуватися до того, що після прийому великої кількості цілющого продукту можуть виникнути болі в шлунку.
Рада лікаря! Гастрітчікам повинні обмежити добову норму чайною ложкою необробленого насіння. Однак якщо в калі спостерігаються неперетравлені крупинки, краще тимчасово відмовитися від вживання необроблених насіння взагалі.

Як приймати продукти на основі лляного насіння при гастриті?

Гастроентерологи радять гастрітчікам розглянути альтернативу необробленому насіння льону. У магазинах без проблем можна знайти такі продукти:

• зернятка, перемелені в муку;
• пакетований чай, як із зерен, так і з квіток;
• масло;
• шрот (макуху).

Правила прийому кожного продукту розрізняються. Тим, хто страждає від ерозивно форми гастриту краще відмовитися від шроту і цілісних зерен. Можна використовувати звичайну кавомолку, щоб перетворити гладкі насіння в грубу муку. Найпростіше приймати отриманий продукт в чистому вигляді (по 2 столові ложки в день, не забуваючи запивати великою кількістю води). Якщо планується приймати лляне масло, то необхідно стежити за тим, щоб воно не потрапляло під вплив тепла. Благотворніше всього впливає на шлунок злегка охолоджене масло. Можна приймати по столовій ложці натщесерце щодня. А ось якщо використовувати вичавлювання з льону для смаження, то можна помітити прогірклий присмак. Інші способи застосування:

• додавати перемелене зерно в йогурти;
• робити смузі з додаванням коричневих насіння;
• посипати /поливати салати;
• борошно додавати до випічки.

Не варто боятися експериментів: через дуже нейтрального смаку, льон буде доречний як в поєднанні з м’ясом, так і з молочними продуктами, рибою.

Рецепти народної медицини

Традиційно, цілителі пропонують робити з лляних насіння настої, відвари і киселі. Щоб приготувати настій для нормалізації рН шлунка і усунення гастрітних болів, потрібно змішати по 2 столові ложки лляного насіння, квітів ромашки і пижма, зернятка коріандру. Залити літром окропу і залишити настоюватися в темному прохолодному місці на 2-3 дня. Готове засіб приймати в кількості 30 мл /добу протягом двох місяців. Відвар приготувати набагато швидше і простіше. 100 грам цільних насіння залити двома літрами води довести до кипіння і залишити на середньому вогні приблизно на 2 години. Після охолодження процідити готовий відвар. Вживати по склянці за годину до кожного прийому їжі. Льон з травами можна заварювати і замість щоденного чаю. В аптеках продають готові пакетовані напої. Іноді крім зерен, до складу чаю додаються і квітки, стебла льону.
Важлива рада від гастроентеролога! Настій досить довго зберігає свої цілющі властивості, тому його можна заготовити про запас. А ось вживання В «вчерашнегоВ» відвару неприпустимо. Для кожного нового дня необхідно готувати свіже питво.
Найкориснішим народним засобом при гастриті є кисіль. Слиз, яка потрапляє в шлунок, не перетравлюється відразу, а покриває тонкою плівкою запалені стінки. Таким чином кисіль захищає внутрішню оболонку шлунка від негативного впливу шлункового соку, запобігає розвитку ерозій. Приготувати кисіль можна з льняної муки (просто залити 2 столові ложки продукту 200 мл теплої води, інтенсивно перемішати і залишити на 2 години). Приймати перед кожним прийомом їжі. Але вважається, що кисіль, приготований з цільних зерен, залишається на стінках шлунка на кілька годин довше, ніж борошняний розчин. Щоб приготувати диво-засіб, потрібно залити 5 столових ложок зерен літром води, довести до кипіння, після чого В «томітьВ» на самому слабкому вогні до тих пір, поки не википить третина рідини. Отриманий кисіль зазвичай має коричневий колір і консистенцію легкої слизу. Вживати продукт потрібно по столовій ложці 3 — 4 рази на день.

Приготування лляної каші

Каша з льону при гастриті з підвищеною кислотністю не тільки усуне голод, а й надасть оздоровчий вплив. У магазинах здорового харчування можна придбати готову суміш, яку потрібно просто залити водою. Однак гастроентерологи радять готувати каші власноруч. Найпростіше взяти 100 грам льняної муки, перемішати з крупно перемеленими вівсяними пластівцями і залити гарячою водою. Через 5 хвилин блюдо буде готово. Також вівсяно-лляну суміш можна заливати молоком або кефіром.
Якщо є час, то можна приготувати кашу не з борошна, а з цілісних зерен. Для цього потрібно залити стакан лляних насіннячок літром окропу і залишити каструльку, закутану товстим рушником в теплому місці. З ранку в каструльці залишаться лише набряклі зерна, які можна пюрировать блендером.

Корисне відео

Ще один рецепт — корисного для шлунково-кишкового тракту киселю можна дізнатися в цьому відео.

Як вичавити з льону масло в домашніх умовах

Якщо якість магазинного масла викликає сумніву, то можна спробувати зробити вичавку самостійно. Це не так складно, як кажется.В Насіння льону залити водою у співвідношенні 1 до 1 (на 200 грам зерен 200 мл води). Залишити в темному місці до повного розбухання. Як тільки вся вода вбереться (на це може піти кілька годин), висипати зерна на розпечену сковороду з важкого металу і смажити протягом 1 години на повільному вогні під щільно закритою кришкою.
Під впливом високої температури, зернятка почнуть В «потетьВ». З’явилися крапельки і є маслом. Найлегше зібрати обсмажені зерна в марлеву тканину і віджати рідину в чисту ємність. Однак таке масло може негативно позначитися на здоров’ї гастрічтіка.

Набагато безпечніше приймати лляне масло, вичавлений холодним методом. Для цього потрібно подрібнити насіння в борошно. Пересипати отриманий порошок в марлевий мішечок. Сам мішечок помістити в чисту миску і притиснути пресом. Через деякий час в миску потраплять краплі олії. Що залишився макуха також можна вживати в їжу.

Відгуки людей, які вживали лляне насіння при гастриті

У «Довго сумнівався, чи можна вживати насіння льону при гастриті з підвищеною кислотністю. Справа в тому, що я ще страждаю діабет, і коричневі зернятка вже багато років допомагають мені боротися з високим цукром. Однак після появи перших болів в шлунку я перейшов на слизові супи та каші. Мій гастроентеролог сказав, що така жорстка дієта необхідна лише при загостренні хвороби. А в моєму випадку можна харчуватися звичними продуктами, не забуваючи наводити їх до пюреобразной консистенції. Вже рік я роблю киселі, каші та чаї з мого улюбленого льону. В результаті і шлунок не болить, і рівень цукру в нормі »! Дудченко Ігор Тімуровіч, 48 років