Що любить печінку?
- 31 Дієтичне зразкове меню
Печінка не тільки бере участь у метаболізмі, а й допомагає позбутися від отруйних речовин. Від її роботи залежить здоров’я людини. Сьогодні дізнаємося, які ж продукти любить печінку. 
Для підтримки здоров’я печінки досить включати в меню корисні продукти
Корисні продукти для печінки
Для підтримки її здоров’я досить включати в меню корисні продукти, прості в приготуванні і забезпечують організм необхідними компонентами. Орган грає роль фільтра, і їжа, що вживається нами, надає на нього безпосередній вплив. Далі розглянемо, які продукти любить печінку і їх вплив на організм.
Лимон і мед
Продукти бджільництва — хороший друг для печінки . Користь меду обумовлюється його компонентами — глюкоза і фруктоза стимулюють вироблення жовчі і виведення з організму шкідливих речовин. Відмінний засіб профілактики хвороб печінки і жовчного міхура — чайна ложка меду натщесерце, запита склянкою води. Деякі медики радять розмішувати мед у воді і пити, так званий, коктейль. Продукт життєдіяльності бджіл надає безцінну користь спільно з іншими продуктами, наприклад гарбузом або лимоном.
У великій кількості лимон для печінки принесе тільки шкоду. Але лимонна кислота є відмінним розчинником. Найпростіший варіант — ранковий склянку води з медом і часточкою лимона. Еліксир допоможе роботі печінки і забезпечить організм вітаміном С. Другий варіант очистити печінку: склянку теплої води і лимонний сік (1-2 ложки) розмішати з ложкою меду. Приймати не більше двох місяців.
Протипоказання:
Риб’ячий і рослинний жир
Позитивний вплив риб’ячого жиру на організм доведено багаторічним застосуванням при різних захворюваннях
Позитивний вплив риб’ячого жиру на організм доведено багаторічним застосуванням при різних захворюваннях. Не менш корисний риб’ячий жир буде для здоров’я і лікування печінки. Отримують його з м’яса жирних сортів риби — тунець, лосось, сардина, тріска. Але не всі люблять і можуть дозволити вживати рибу в великих кількостях, тому на допомогу прийде аптечний риб’ячий жир в капсулах.
Основна цінність жиру — поставка кислот Омега-3 і Омега-6 які організм не може синтезувати самостійно. Жирні кислоти сприяють розпаду і виведенню поганого холестерину, тим самим підвищуючи рівень хорошого холестерину і зміцнюючи судини. Така робота нормалізує рівень тригліцеридів, захищає печінку від запалень. Приймати потрібно по 1-3 капсули в день 15 місяця, потім робиться перерва.
Користь оливкової олії для організму вище ніж від інших рослинних масел. Медики стверджують, що воно краще засвоюється у людей із захворюваннями кишечника, жовчного міхура, печінки, підшлункової залози. Оливкова олія має жовчогінні властивості, виводить поганий холестерин та інші токсичні сполуки.
Печінка очищає кров, регулює метаболізм виводить отрути і важкі метали. Згодом В «фільтрВ» засмічується і починає гірше виконувати функції. Якщо регулярно вживати оливкову олію для печінки, результати не змусять довго чекати:
Шоколад і цикорій
Цикорій є рослина з гіркуватим присмаком, що нагадує каву. Показаний при різних захворюваннях нирок, печінки, поганому апетиті, цукровому діабеті, знижує артеріальний тиск. Має жовчогінну, протимікробну, загальнозміцнюючу, сечогінну властивість.
Цикорій для печінки корисний головним чином за рахунок вмісту інуліну, смоли, фруктози і глікозиди . Цикорій здатний очистити печінку і жовчний міхур, вивести жовч. Можна в лікарських цілях використовувати корінь і квіти рослини. Також для профілактики захворювань печінки можна пити вже готовий порошок, продається в аптеках з різними добавками на любителя. Заварювати за принципом розчинної кави 1-2 чайні ложки на чашку води. За бажанням додати молоко або вершки.
Помірне вживання гіркого шоколаду корисно для печінки
Крім корисних властивостей цикорій може викликати алергічну реакцію, сонливість, втрату ваги і зниження апетиту. Застосовувати його потрібно обережно, бажано обговорити лікування з лікарем. Тривале вживання може викликати загострення захворювань жовчного міхура. Не рекомендується особам, що страждають на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, подагрою, гемороєм. При каменях в жовчному міхурі напій вживати потрібно з обережністю.
Дивовижні відкриття про користь всіма улюбленого шоколаду зробили європейські вчені. Він сприяє зниженню тиску в черевній порожнині, що актуально для пацієнтів з цирозом. Тиск підвищується під час прийому їжі і загрожує розривом кровоносних судин. Шоколад корисний для печінки завдяки спазмолітичній властивості антиоксидантів , Що входять до складу какао бобів.
Але все ж лікарі рекомендують з обережністю ставитися до ласощів. Добове вживання не повинно перевищувати 1/4 плитки (25 г). Перевагу краще віддати гіркого шоколаду.
Горіхи і насіння
Важко сказати які горіхи корисні для печінки найбільше. Арахіс, мигдаль, кеш’ю, фундук рекомендується їсти щодня в малих кількостях. Насіння соняшнику і гарбуза багаті жирними кислотами і мікроелементами. Помірне вживання корисно не тільки для печінки, а й для волосся і нігтів.
Кисломолочні продукти
Кисломолочні продукти покращують травлення, полегшуючи роботу печінки. Кефір є відмінною профілактикою гепатоза, який закінчується на рак або цироз.
При хворобах печінки щодня рекомендується пити кефір з низьким вмістом жиру. Користь кефіру полягає в нормалізації відтоку жовчі і виведення дрібних і середніх каменів.
Давно точаться суперечки про те, чи можна пити свіже молоко. Безсумнівно, це джерело тваринного білка, кальцію, жирів. Якщо робити вибір між коров’ячим і козячим молоком, перевагу варто віддати другому варіанту. Користь козячого молока для печінки і жовчного міхура полягає в утриманні магнію і кобальту . Поряд з печінкою кобальт бере участь в кровотворенні, до того ж білок козячого молока засвоюється легше.
При болю в печінці, цирозі, гепатиті вживання козячого молока виводить токсини, розщеплює жир і перешкоджає його відкладенню, нормалізує рівень холестерину і стимулює вироблення жовчі. Безцінна користь від склянки молока після алкогольних узливань.
Фрукти, овочі, соки, напої
Очистити і відновити печінку допомагають баштанні культури. Щоб уникнути отруєння купувати краще строго в сезон. При регулярному вживанні диня для печінки стане відмінним відновником і очищувачем . Не менш корисним є водний настій з динних насіння. Корисно влаштовувати динячі розвантажувальні дні тривалістю 2-3 дні.
Кавун для печінки є потужним очищувачем. В силу того що він на 90% складається з води, вживання його в їжу сприяє виведенню шлаків і токсичних речовин. Лікарі рекомендують м’якоть кавуна при гепатиті. Сечогінний ефект допомагає ослабленою печінки позбуватися від отрут і продуктів обміну.
Кавун для печінки є потужним очищувачем
Користь кавуна:
З огляду на низьку калорійність приємним бонусом стане відхід кг.
Банани полюбилися дітям і дорослим. Незважаючи на попередження дієтологів про його калорійності, користь його для здоров’я безцінне. Банани є багатим джерелом калію, дефіцит якого сприяє підвищенню поганого холестерину. Вживання цих екзотичних плодів при захворюваннях печінки допомагає відновити її функції і нормалізує вуглеводний, білковий, жировий метаболізм.
Абрикоси — джерело цінних речовин . Пектини, що входять до складу, розщеплюють і виводять жири, важкі метали і радіонукліди. Клітковина очищає стінки кишечника від накопичених покладів, тим самим зменшуючи вміст токсинів і інших відходів. Це сприятливо позначається на здоров’я і полегшує роботу печінки. На жаль, при захворюваннях печінки, особливо гепатиті, вживання плодів краще обмежити або відмовитися зовсім. Це пояснюється поганим засвоєнням каротину, що міститься в абрикосах у великій кількості.
М’якоть черешні містить клітковину, калій, магній, фосфор, залізо, йод. Ягоди сприятливо впливають на органи шлунково-кишкового тракту завдяки вмісту харчових волокон і жирних кислот. При захворюваннях печінки плоди надають допомогу у виведенні жовчі, відновлює функції органу. Протипоказана черешня при кишкових розладах.
Червона смородина очищає кишечник, виводить зайві солі. Ягоди мають жовчогінним ефектом, що покращує травлення і перешкоджає застою жовчі. Надає профілактичну дію проти утворення каменів в жовчному міхурі, допомагає очищати кров. Лікарі не рекомендують червону смородину при гострих захворюваннях печінки.
У профілактичних цілях, після щедрих застіль і на додаток до лікування рекомендуються напої для очищення печінки. До них відносяться овочеві і фруктові соки, чаї, відвари. Печінка любить морквяний, буряковий, кабачковий, гарбузовий соки. Щоб очистити і наситити вітамінами організм досить щодня вживати фруктові та овочеві соки.
Іван чай багато років використовується в народній медицині . Його дія сприятливо для печінки і шлунково-кишкового тракту в цілому. Буде користь чи шкода від чаю — залежить від умов його зберігання та заварювання. Іван чай можна заварювати окремо або комбінувати з звичайним чаєм. Має жовчогінну дію, перешкоджає утворенню каменів в жовчному міхурі.
Шкідливі продукти для печінки
Найбільш шкідливі продукти для печінки — смажене, жирне, гостре, випічка. Напівфабрикати, ковбаси, промислові солодощі навантажують її, і з часом вона втрачає працездатність. Швидкі вуглеводи створюють ілюзію насичення, накопичуючи жир. Зловживання ними провокує небезпечні ускладнення аж до цукрового діабету.
Які продукти найбільш шкідливі для печінки:
Сало і жирне м’ясо шкідливі для печінки
Найбільш шкідливі для печінки продукти
Ще продукти харчування, дуже шкідливі для печінки — чіпси і картопля фрі. Страви готуються у великій кількості розпеченого масла, внаслідок чого утворюються канцерогени. Вживання алкоголю може призвести до цирозом печінки . Тому краще утриматися від нього, виняток становить келих червоного вина зрідка.
Щоб уникнути ускладнень рекомендується ретельно планувати раціон і по мінімуму їсти найнебезпечніші для печінки продукти.
Дієтичне зразкове меню
Вище вже писалося, що шкодить чи надає користь для роботи органу. Хворим покладається лікувальна дієта, спрямована на полегшення роботи печінки. При складанні раціону потрібно враховувати спосіб приготування: їжа повинна бути варена, запечена або зроблена на пару.
Які продукти корисні печінки:
Зразкове меню на день при хворобі печінки:
Сніданок
Вівсянка на воді з родзинками, варене яйце зелений чай з варенням. Через 2 години 150 г білого йогурту на перекус.
Обід
Борщ, рис з відвареної грудкою і цвітною капустою, компот із сухофруктів. На полуденок сухий бісквіт і фруктовий кисіль.
Вечеря
Сирна запіканка з сухофруктами, напій із шипшини. Перед сном можна випити склянку нежирного кефіру або кислого молока.
Відео
Супер-їжа для печінки. Продукти-помічники.
Загрузка...
